第678章 鰻魚飯

簡言笑著懟了他一句，“美得你，我們家重女輕男沒錯了，有本事你別來我家蹭飯呀！”

話音未落，她就快狠準的從保鮮箱中將鰻魚撈了出來。

鰻魚這種生物，和蛇黃鱔之類的生物一樣自帶恐怖點，剛撈出來就把陸瑾詞他們噁心的夠嗆。

原本想說話的陸瑾詞，看見她撈出來的鰻魚立刻將到嘴的話嚥了回去，改為，“這個是來吃的？”

“你這不廢話嗎？不吃我買它回來幹什麼，它又長得不好看。”好看還能當寵物養，這麼醜的鰻魚也只有吃這一用途了。

很好，這回答很學姐。

簡周嚥了咽口水，看著在她手裡扭動掙扎的大鰻魚，一臉嫌棄，“學姐，這玩意這麼噁心會好吃嗎？”

“自信點把那個嗎字去掉，鰻魚的味道非常好，今天的主食我們就吃鰻魚飯了。”

說著，簡言就麻利的拎著鰻魚來到水槽裡沖洗了一遍，然後開始處理。

感謝帝國人的基因得到最佳化，讓她現在的力道能輕鬆制服這條大鰻魚。

這麼大的鰻魚，在原生世界她還真沒把握自己人一個搞定。

太重也太大了。

古籍上劊子手是什麼樣的，陸瑾詞他們不知道。

但眼睜睜看著簡言用刀將一條活蹦亂跳的大長蟲搞得骨肉分離，肉放一堆、骨頭放一堆、鰻魚肝臟放一堆的幾人，有志一同的認為劊子手就該是她這樣的。

簡周合攏快掉的下巴，眼眸亮晶晶道，“學姐的刀法好牛。”

“嗯。”

陸瑾詞頗為贊同的應了聲，說，“我家有廚子，但刀法和她相比簡直沒眼看。”

謝彥將刷乾淨的大扇貝放在盆子中，站起身道，“學妹，扇貝刷完了，還有哪些活需要我們做的？”

簡言正在煮米飯，今兒的主食是鰻魚飯。

而作為鰻魚飯的底材料，米飯是重中之重。

想要鰻魚飯好吃，煮出來的米飯必須不軟不硬，顆粒分明，這樣配上肥美的鰻魚肉才好吃。

“保鮮櫃裡拿點蔬菜出來，清洗乾淨等我來弄。”

“不過在之前，先給我把蔥薑蒜胡蘿蔔洋蔥洗出來，我要用。”

“沒問題。”

謝彥嗯了聲，就麻利的行動起來。

按下電飯煲按鈕，簡言將分離好清洗乾淨的鰻魚骨和肝臟用蔥姜水跟白酒一起醃製五分鐘，而後起鍋爆香謝彥切出來的蔥薑辣椒圈，接著放入魚骨和肝臟小火慢煎。

這是個繁瑣的過程，需要及時翻面，務必讓每塊魚骨和肝臟都有煎到，將鰻魚的鮮味給全方位的激出來。

受熱不均容易影響味道。

等煎得差不多了，再放入洋蔥和胡蘿蔔下去簡單炒一下，而後往鍋裡倒入醬油、耗油、白糖等，最後再加水，大火燒開後小火慢熬，熬濃了就是鰻魚飯的醬汁。

鰻魚表層有黏液，需要用鹽或者是麵粉搓洗表皮，洗乾淨上面的黏液後再用廚房紙吸乾水分，這個工作她交給了陸瑾詞。

這條鰻魚很大，想洗乾淨需要點時間，簡言就趁著這個空隙，從裝了水迴圈系統的保鮮箱中撈了六隻大海螺出來，放到大湯鍋里加清水料酒薑片煮。