第361章 食物香

本著保險的原則，她準備做個小份出來。

先看看花獸的肉質、口感和味道。

再決定要用哪個方法大量做。

撈了一塊肥瘦分離的花獸肉，順著瘦肉的紋理快速地切絲。

這肉除了花香味，沒有絲毫肉類應有的腥味，醃製這道程式可以省了。

保留原有的花香味就行。

然後開火熱鍋倒油，將肉絲倒進熱油中進行翻炒。

霎時，原本清雅的花香，變得濃烈起來。

那種香味形容不出來，但特別的好聞沁人心脾。

鹽粒、花椒入鍋調味，配以少許白糖增鮮，少許醬油提色。

一道色香味俱全的爆炒花獸肉完成。

“唐叔，你們都來嚐嚐這個花獸肉的味道。”

將裝好盤的花獸肉放在案臺上，簡言順手抽了一把筷子出來，分給幾人。

然後，她夾了幾根肉絲送進嘴裡。

濃郁清冽的馥郁香氣，在肉絲進入嘴裡的瞬間，就形成了一道小颶風席捲舌尖。

清、甜、鮮、美，一個激靈，就香得人渾身骨頭都酥了。

肉絲嫩滑，牙齒微微咀嚼，充盈的清鮮肉汁就在口腔裡爆漿似的炸開，繼而是彈牙的肉感。

這個花獸肉···

未免也太好吃了吧！

簡言一下睜大眼睛，“可惜了，這肉不該用來煎炒，而是應該用來燉湯。”

爆炒的做法，還是差了點感覺。

總覺得，花獸肉還能更好吃。

唐真他們聞聲微微挑眉，細細咀嚼了幾下。

舌尖的感受全是花獸肉的嫩滑溼潤，令他們捨不得下嚥的同時，一種適中的清鮮味，伴隨著馥郁的花香味便覆蓋了口腔。

層次之豐富，味道之美，簡直讓人慾罷不能！

洛陽砸吧了下嘴，看向簡言，“炒的也好吃，這個肉是真的嫩，幾乎是入口即化。”

簡言擰起了眉頭，“你們覺得炒得好吃？”

幾人忙不迭點頭，“好吃！好吃的我差點咬到自己的舌頭！”

“確實好吃！”

“要不一半拿來燉湯，一半拿來爆炒吧？！”

“不是有筍麼，還可以拿一半出來和筍一起燉。”

簡言嗯了聲，“也行。”

喬希，“還有骨頭，我覺得燉湯的話，骨頭就夠了。”

“蜂蜜烤肉也估摸著也可行！”唐真興致勃勃道。

聽著他們的提議，簡言打了個響指，“全部都來一份。”

反正這隻花獸不少，去掉骨頭淨肉也有上百斤，裝了好幾個盆呢。

於是，選單就這麼定了。

花獸肉的優秀，勝在沒有腥味只有好聞的清香。

不適合濃油醬赤，或是麻辣鮮香的做法。

而是適合追求本味，清鮮平和淮揚做法。

接下來的時間裡，簡言就站在灶臺前正式忙活起來。

濃郁的花香味，從廚房敞開的門窗裡一路飄出來，吸引了和將士們閒聊的兔爹他們的注意力。

“好香！”

熊胖胖吸溜著口水撓了撓肚皮，轉頭問兔爹，“崽做的食物香？”

“沒錯！”

兔爹忙不迭點頭，爪子捉了搭在他肩膀上，摸他毛毛的上尉小哥哥的手丟開。

隨後丟下一句我要去找我崽吃飯，就顛兒顛兒的跑出了人群。

目的地——

廚房！