那時明朝氣運尚在，國運不絕，後金連攻十餘次，均入不了中原。
合該亡了人心，絕了廉恥，明廷為李自成所滅，這是後話。
自打天啟年入了沈，如芝麻開花節節高，後金遂自詡奉天承運，改沈為奉天，遷都於此。
總兵毛文龍率部奇襲，趁努爾哈赤征討蒙王諸部，攻其後軍，後金大敗。
混亂中，太祖努爾哈赤騎黃馬一人逃出轅門，被明軍緊緊追趕。
慌不擇路，遁入一片水澤。
水澤上蘆葦蕩茂密，遮天蔽日，頃刻連人帶馬消失無蹤。
重騎不能涉水，又無舟船，只得望洋興嘆。
毛文龍心有不甘，下令縱火焚燒蘆葦蕩，企圖將努爾哈赤燒死在水澤。
大火連天，映紅蒼穹。
不光烈火，煙霧沉沉，燻得凌霄寶殿為之變色。
努爾哈赤暈倒在蘆葦蕩中，這時黃馬化為一條黃狗，渾身沾水，跑到努爾哈赤身上，使水浸透努爾哈赤身體。
如此十餘次，黃狗累死在主人身邊。
這時天上飛來一群烏鴉，羽翼蓋在努爾哈赤身上，使得火焰無法靠攏。
外圍明軍見狀，以為敵酋必死，烏鴉是來啄屍體的，便無後顧之憂，班師回朝。
努爾哈赤醒來，見滿地烏鴉屍體，身邊躺著黃狗，心知是這兩樣動物救了自己。
打那以後，滿族一不準打烏鴉，二不準吃狗肉，連帽子都不許用狗尾。
早先漢族是不禁吃狗的，不許吃狗打清朝開始，並非慣例。
僥倖脫險，幾年後努爾哈赤病死，皇太極繼位。
改後金為清，登九五，祭天地，封禪長白，功賞滿漢，大赦天下。
自打隋煬帝三徵高句麗，唐太宗二伐蓋蘇文，遼東便不屬儒釋道管轄，單立了一門。
皇太極登基，大封天下，連鄉野之中，百姓祭拜的孤魂精怪一併敕封了，籠絡人心。
封完之後，單單忘了救自己老爹一命的黃狗。
因果迴圈，冥冥之中便引出了狗咬奉天。
是為，中秋射犬，灶門封神！眼瞧快到了中秋，奉天城就沒太平過。
先是全城的狗一到半夜便狂吠不止，任憑主人如何叫罵，狗兒發了狂般汪汪不停，攪得全城烏煙瘴氣，好幾夜睡不著。
狗叫起來，皇宮內院又莫名其妙發了幾場火災。
火來的蹊蹺，無根無源，好像從天上掉下來，不到半個時辰，便燒了三十六間宮殿。
有太監私底下議論，起火之時，曾見天狗食月。
天狗把月一吞，全城狗兒狂吠，接著皇宮起火，一準有什麼凶事。
當今皇帝被這檔事氣得不輕，垂問欽天監兇吉，也說不出個所以然。
眼瞧中秋佳節，闔家團圓，偏偏奉天城上至皇帝下至文武百官，無不人心惶惶，議論時令不正。
夜裡躺下去，皇帝做了個怪夢。
夢中一條黃狗氣勢洶洶，齜牙咧嘴，撲上來咬去半截龍袖。
文武大臣逃的逃跑的跑，只留皇帝一人被狗拖在水澤裡，險些喪命。
一場噩夢醒來，冷汗淋漓，皇帝揮起衣袖一看，果真一排狗牙印。
心知封賞關外仙佛，唯獨忘了救老爹一命的黃狗。
黃狗陰魂不散，轉到人間報復，要求封誥。
按理說，這也並非什麼大事。
認個錯，補個聖旨，此事就結了。
皇帝不是一般人。
甭說九五之尊，就是稍微大點的領導，明明做錯了，不見得會認錯，更不屑於改錯，何況人間至尊？普天之下，莫非王土。
天下萬物朕賞你的才是你的，不賞，你不能搶。
黃狗陰魂不散，大鬧奉天，可把萬歲氣得鬍子上翻，幾天吃不下飯，命人尋訪高手，除此孽障。
正愁眉不展時，來了個老道毛遂自薦。
著一身前朝黃衣，手拿龍頭拐，腰間掛一黃皮紫金邊的酒葫蘆，頭插玉簪，腳蹬芒鞋，下頜凸出，儀態不俗。
見了皇帝，老道說起狗咬奉天的奇事，勸皇帝封狗一官半職。
皇帝不悅。
倘若認了錯，失了威嚴，天底下到底人是主子，還是狗是主子？老道捋了捋鬍鬚，說要除掉黃狗也不難，只需中秋當日，在城中命文武大擺筵席，紮下三千孔明燈，便可滅了這心腹大患。
皇帝一聽，便命老道全權處理此事。
老道說，黃狗昔年救駕有功，受了皇氣，死後化作地仙，法力非凡，已成了天狗。
需借幾樣法器，就在奉天城南邊城門口。
皇帝納悶。
自古風水，南賤北貧，不知城南有何寶物能伏此妖孽，朕怎不知？老道虛手一指，法寶就在城南口的開水衚衕裡！開水衚衕當著大馬路，門口一棵老槐，樹梢掛了招子，墨筆黃底，寫著“本店出售湯水”。
啥叫湯水呢？說白了，燒開了的白開水。
這家店打明成祖登基，御駕親征遼東。
天子在此歇腳，立下五行真焰火，燒爐取水，能供十萬大軍飲用，百年老店，馳名奉天。
有人好奇了，白開水也能賣錢？莫非古代就有大自然的搬運工了。
這要說到奉天的地理。
奉天在遼東中部，諾大遼東位處幽州北境，古稱孽海，又叫苦海。
相傳太古年間曾是汪洋黑波，禹王治水，將趕石鞭立在幽州，海水方才退去，留下萬里鹽澤滲透地下。
故而此地的水苦澀不堪，雜質極多。
打井猶如黃湯，帶有腥臭，常人無法飲用。
不單奉天如此，天子腳下的京城也是如此。
甜水井稀有，均被達官貴人把持，皇帝喝的水要從百里外玉泉山用水車運進來。
窮人家沒辦法，才只能用苦水，鹼大味重，必須燒開了才能喝。
年深日久，鍋底一層白色水垢比鍋巴還厚，就是水泉摻雜的雜質，含有毒。
古時在北邊，賣開水是個保險的營生，專有人經營這行。
您想啊，大早上起來洗把臉，煮碗麵，不得要開水？古代沒打火機，單為一碗水生火太麻煩，便花幾個小錢，要開水房每日送水上門，專有挑夫應這活，跟現在的外賣差不多。
天還沒亮，南城口開水衚衕就冒煙了。
幾十個壯漢進進出出，水桶扁擔預備好，挨家挨戶，先給官員地主送，再輪到平民百姓。
一桶桶開水化開黑夜冰寒，等水送上門，紅日出來，奉天城熙熙攘攘，才有人間煙火氣。
開水房闊三丈，有五個爐灶。
上支大鍋，比三人還高。
內部分了兩層，輪流燒水，以保證城中數十萬人每日用度。
上面倒冷水，下面放開水，燒也不能用柴火、木炭。
賣開水是小本經營，犯不著，用木炭連本都回不攏。
單有老闆打發小乞丐、流浪漢，去城外蘆葦蕩，收葦杆、秸稈來燒。
燒出來，水有一種獨特的草木清香，入口柔和不澀，深受達官貴人喜愛。
明成祖征討遼東，在奉天飲馬品水，這家開水房的爐灶就沒一天歇過火。
有個說法，叫火德顯聖落凡間，五行熊熊扶浩然。
它家爐灶大，鍋爐寬。
燒一桶水要一天一夜才能滾燙，因此五個爐灶的火不能封，專有兩撥人輪班往裡填秸稈。
倘若一天斷了火，全城就沒開水用，你說厲害不厲害？老道奉了皇命，來到開水房。
命人將中間那口爐灶的鍋爐抬下來，上面搭木板，做了一個請神拜神的臺架子。
周圍扎五彩經幡、桂花、月季花，鋪上草甸。
老闆不敢多問。
老道吩咐了，五口爐灶的火不能滅，但中秋那天不許燒開水。
別看開水房大，實則一年沒幾個油花。
進進出出的挑夫骨瘦如柴，肩膀常年被壓得變形，關節腫脹，沒精打采。
這些挑夫位於社會底層，衣不蔽體，與乞丐的區別，就是手裡多一根扁擔。
山裡頭楠竹削好，碗口粗細，從中間剖開，浸上桐油熬煮九次，曬乾刷漆。
能受千斤力，老子給開水房當苦力，死了兒子、孫子接著用。
一根扁擔傳三代，沒了它就只能上街頭要飯，你說日子苦不苦？那是血汗磨出來的！老道讓挑夫把扁擔拿出來，單挑了一根包漿最老，常年使用表皮磨得像黃金的扁擔。
又從灶臺裡面，掏出幾顆通紅鐵沙子。
奉天城外有煤礦、鐵礦，泥沙土石均帶鐵子。
開水房灶臺燒了幾百年，土石中的鐵氣被冶煉出來，混了草木灰，凝成指甲蓋大的金屬。
日夜受著真火淬鍊，比精鋼還稀罕。
轉眼到了中秋佳節。
皇帝按老道意思，在城中大宴群臣。
並紮了三千孔明燈擱在廣場，等待放飛。
又命太監宮女，以酬謝神狗的名義，在城口擺下和頭酒。
命巧婦製作了五仁月餅、椰蓉月餅、酥油月餅、棗泥月餅、水果月餅、紅豆月餅。
貼榜文，當年黃狗救太祖爺有功，今日特在中秋佳節，酬謝大恩，並於子夜封六部正神，上天堂享無極大道。
說來也巧。
月餅剛擺上街，全城的狗都不叫了。
家家戶戶把狗放出來，只見這些狗湧上街道，竟像人坐在宴席上，伸出舌頭“吧嗒吧嗒”舔杯裡美酒，用爪子“唰唰唰唰”撈月餅吃。
老道看在眼裡，守住開水衚衕，從屁股後拔下一縷黃毛，搓成繩索，將挑夫扁擔製成了一柄彎弓。
開水房堆滿了秸稈。
老道選了一根最直最粗的，綁上從灶臺掏出的鐵芯子，製成箭矢，跳到房樑上藏起來。