97大補的豬心
忙忙碌碌將近半個時辰，所有鍋裡的水終於燒開了，李長文和李長輝兩人，還趁著燒水的時候，把野豬身上洗了一遍。
原本沾滿厚厚泥巴的野豬，被洗的乾乾淨淨，身上的鬃毛都是根根分明，這樣待會兒燙豬的時候，就會方便很多。
野豬被幾個人‘嘿喲嘿喲’抬到大黃桶裡，把四隻腳，和豬耳朵都繫上繩子，一桶桶的開水淋下去，很快就將整個大野豬浸泡起來。
騰騰熱氣的開水，根本不敢伸手碰，幾個人拉著繩子，一拉一放，讓野豬在開水裡面均勻的燙到每一個地方。
一直泡了有一刻鐘左右，這時候水溫還是很燙，但已經在可以承受之內了。
李長文拿了幾個剃毛的刮刀，幾個幫忙的人一人一把，把野豬往上一拉，然後用刮刀使勁颳著豬毛。
李長輝也挽起袖子在幫忙，哪怕野豬已經被洗過一遍了，這會兒被燙得也是膀臭，不過他一點都沒有嫌棄，反而是認真的學著。
林禾在旁邊看著，還燒了幾壺熱水晾著，看到李長輝那認真的模樣，合理懷疑，這人說不定是想學會了，以後自己殺豬。
看熱鬧的人越來越多，有男有女，大家都在紛紛議論，林禾聽了幾句，說是豬毛也能賣錢，不知道這野豬毛能不能賣錢。
也有人過來跟林禾打招呼說話，滿口都是羨慕她男人真有本事，這大晚上的，還專門上山打獵賺錢。
林禾也只是笑笑，有本事是真的，大晚上上山打獵是不可能的，那是去挖芋頭遇到的呢。
當然，這話她不可能會說出來就是了。
刮豬毛又是大半個時辰，這會兒已經三更天了，馬上就子時了，不管是幹活的還是看熱鬧的，都是興趣不減。
秀玲已經被李長生送回去了，她懷著身子呢，可不能熬夜太久。
野豬刮毛結束，有人拿了一個大梯子過來，一頭放進木桶裡。
幾個幫忙的大漢，連拖帶拽，還有人把梯子外面這頭使勁往下壓。
費了好一陣功夫，終於把野豬整個架在了大梯子上。
李長文拿了兩個鐵鉤子出來，把野豬兩條後腿勾上，另一頭掛在梯子上，然後幾個大漢又是一陣‘嘿喲嘿喲’，把梯子抬起來，靠在了牆上。
整個野豬都被倒掛起來，甚至因為計算失誤，野豬的腦袋，都已經杵在地上了，可見這野豬到底多大。
李長文一個殺了好多年豬的壯漢，這還是第一次，站在高高的板凳上，由上往下給野豬開膛破肚。
到這裡的時候，林禾及時把李瑜李皓趕回房間睡覺去了。
大野豬已經看到了，這後面的就別看那麼詳細了。
當然，睡不睡得著不管，讓他們回屋，順便看著弟弟就行。
有人扛了幾張門板過來，等聽了解釋，才知道剛殺的豬肉，必須攤開放涼才行，等明天早上，也可以裝在竹筐里拉去鎮上賣。
要是直接放在竹筐裡，豬肉上面的溫度還沒有降低，全部堆在一起，會捂臭的。
原來如此，林禾一邊在心裡記下幫忙的人，一邊認真聽著大家的經驗。
她還發現，李長輝的兩個弟弟也來了一會兒，但是隻在外圍看了一會兒，很快就走了，並且沒有幫忙。
她也沒在意，經過上次李長輝的威脅之後，那些人為了保命，最多隻敢在背後陰陽怪氣幾句，肯定不敢鬧到他們跟前來。
幫忙的幾個，本來就經常在過年的時候，幫別人按豬，除了前面那些，等野豬開膛破肚之後，還會幫忙清理內臟。
有人回家拿了一片幹棕樹葉，棕樹葉有很強的韌性，撕成一縷一縷的，打成接扣，可以用來掛豬肉。
不過一般情況下，都是過年前殺豬，做臘肉會用的多一些。
現在都四月了，自然不可能做什麼臘肉，至少百分之九十幾的野豬肉，都是要賣出去的。
他們這是待會兒賣肉的時候，可以提著的，雖然是乾的，但是在水裡泡一會兒就可以用了。
“豁，這野豬的心臟，都快有三四個家豬的心那麼大了，這怕是都夠十個人吃了。”
豬心被拿出來的時候，大家都驚呆了，一個大海碗那麼大，怕是有兩三斤。
“這玩意大補啊，值老鼻子錢了。”
“還有豬腰子，豬腰子肯定也不小，這要是拿去鎮上，那些有錢老爺肯定會花大價錢買下來！”
“快快，長文你快點把豬腰子也弄出來。”
林禾剛出門，就聽到大家在討論這些，連忙加快了腳步：“豬心在哪兒呢。”
她居然都忘了這個了，豬心豬腰子可都是好東西，可惜這是母豬，沒有豬鞭，不然就這野豬的體型，只這三樣，估計就比這野豬還要值錢了。
“不愧是長輝啊，這野豬怕是活了七八年，要我說，這豬肉就把肚子裡大概收拾出來，其他的別動，明天直接拉去鎮上。”
“對對，這麼大的野豬，讓別人親眼看看這野豬的體型，這豬腰子豬心也能買得起價錢。”
“那咱們村想想買點肉咋辦？總不能明天去鎮上買吧，那要是價錢低了，別的客人見了，還說兩口子做生意要不得呢，壞了他們的口碑。”
此時，不少聽到林禾準備賣野豬肉的家裡，都來人了，花一斤普通豬肉的錢，就可以吃到難得可貴的野豬肉，誰都不想錯過。
齊刷刷的，大家目光看向林禾：“小禾，你看？”
這有什麼好犯難的。
“這樣吧，這野豬不小，豬肉拆半邊，鄉親們要買哪裡的肉，給長文堂哥說就行了。”
“不過我還是之前的話，就按照鎮上豬肉的價格，每戶人家只有一斤，豬心豬腰這些肚子裡的就不賣了，怎麼樣？”
剛才議論的幾人紛紛點頭：“對對對，這半邊豬肉，估計也有兩百來斤呢，村裡哪有那麼多人買啊。”
他們全村加起來，也就一百多戶而已。
大家都聽明白了，就繼續幫忙幹活了，林禾回廚房拿了個木盆，把豬心裝了起來。
豬心溫和，最適合用來食療，難得遇到這麼大的豬心，她不準備賣了。