367紅薯幹

回到家，林禾就迫不及待的讓李長輝搬了一袋子紅薯出來，得知還要洗竹篩，就自己去洗了，還給林禾端了一盆清水過來。

紅薯削皮，直接放在水裡，先把外層的澱粉泡掉一些。

李長輝拿了兩個大竹篩出來，原本也都是乾淨的，是今年新買的，不過還是用清水洗了一遍。

隨後林禾又讓他去燒水，燒一大鍋水，蒸饅頭那樣的一大鍋。

等李長輝忙完這些，林禾也把一麻袋紅薯，全部削皮完畢，正要清洗，就被李長輝搶了先，洗乾淨濾水。

隨後就是切，把紅薯全部切成手指粗細的紅薯條，再用清水淘洗兩遍。

準備工作做好，鍋裡的水也開了，把切好的紅薯條全部倒進蒸籠的時候，此時外面已經熱起來了，大太陽照曬在地上，地面都是熱的。

而前不久才被李長輝清洗的竹篩，這會兒更是已經被曬乾了。

竹篩的下面各放了兩條長板凳，避免直接放在地上，這樣可以曬乾得更快一點。

“菜市場不是有現成的紅薯幹，買一點就好，這做起來還挺麻煩。”

主要是夏天待在廚房比較熱。

李長輝看著火，見林禾要揭開蒸籠，連忙把她拉開。

紅薯條已經蒸一會兒了，這會兒水蒸氣很大，一不留神，就容易燙到自己。

“買的哪有自己做的好吃啊，而且買的只是曬過一次，這紅薯幹，曬乾後再蒸，再曬乾，反覆三次，會更有嚼勁，更甜呢。”

以前她自己閒著沒事兒也做過，不過那會兒方便，有烤箱，不需要等著太陽曬乾。

也幸好這幾天天氣好，氣溫高，曬乾應該也不難。

李長輝揭開蒸籠，林禾用筷子夾了一根，紅薯切得細，現在已經差不多了，忙道：“好了好了，快端出來。”

再蒸下去，熟過頭都不能成型了。

李長輝不會做紅薯幹，自然是林禾說什麼就聽什麼，這會兒已經飛快的把三層蒸籠，一下子全部端到一旁。

隨後把三層一層層分開，方便散熱。

林禾端起一籠屜：“拿去外面倒在竹篩裡曬乾，今天太陽這麼大，中午翻個面，兩天應該就可以曬乾了。”

李長輝想說他自己端，都還沒來得及，只能端起剩下兩籠屜跟上。

用筷子把滾燙的紅薯條鋪開，剛好曬滿了兩竹篩，還有點密集，不過影響不大，等曬乾了，紅薯條體積變小，黏在一起的也能輕鬆分開。

李長輝隨手夾了一根放進嘴裡，嚼了嚼：“還有點夾生。”

“對啊，這個就剛剛好嘛，等曬乾了再蒸一蒸就好。”

夾生的紅薯不夠甜不夠糯，也沒那麼好吃。

就這麼會兒功夫，大太陽加上紅薯條散發的熱量，林禾已經額頭冒汗了，李長輝看到了，直接拉著人回到屋簷下。

這會兒還沒到最熱的時候，偶爾還有微風吹過，太陽底下氣溫高，但是到了陰涼的地方，也還算涼快。

看了看時間，還早，林禾轉身拿了草帽：“輝哥，我去水田看看，昨天一直忙，都沒去看看那些魚兒怎麼樣了。”

李長輝本想阻止，但是看林禾精神還不錯，而且最近幾個月，確實比去年的狀態好好很多，便只是跟了上去。

“昨天下午我看過一次，沒有死的，秧苗長大了不少，陰涼處也多了，應該可以找人捕魚了。”

“先看看去，你昨天去地裡的時間還早呢，最曬的就是下午了，要是沒什麼死傷，再捕魚也不遲。”

李長輝不怕曬，沒想戴草帽，結果還沒出門，就被林禾給放了一個在頭上：“雖然不怕，但是這太陽曬在臉上還是不舒服嘛，還刺眼得很。”

李長輝笑笑，索性任由林禾幫她繫上繩子，然後才一起出發去地裡。

等到了地裡，林禾才發現今天的地裡，有些不太一樣。

李長輝也一眼看出關鍵：“今天多了不少幹活的人。”

林禾：“還都是女的，不錯啊，終於有女人自己出來賺錢了。”

這在家裡洗洗涮涮的，哪有在外面自己賺工錢爽啊，尤其是就現在這年代，女人做家裡那些瑣事，完全不被人看在眼裡。

李長輝點點頭：“而且好像都是做的除草的活兒，這活兒工錢低些，那些男人看不上，大多都開荒挖水塘去了。”

因為是荒地，又沒有農藥什麼的，作物長得好，野草長得更好，除非林禾動手，否則沒個兩三年時間，地裡的野草控制不下去。

但是林禾也不敢全靠靈力，用靈力溫養農作物，別人只當他們家莊稼種得好，還有各種糞肥跟上，根本不會懷疑什麼。

但若是荒地都不長草，只長農作物，那就會讓人覺得奇怪了，尤其是之前在鄉安村的時候，李長輝可是一眼就看出過破綻。

幸好那會兒林禾反應快，搪塞過去了，但是從那以後，林禾也會剋制自己用靈力除草，最好還是手動，大不了花錢找人幹活嘛。

而關於靈力的事情，林禾到現在也沒有跟其他人透露半點，哪怕是李長輝，哪怕兩人的關係比以前親密了不少。

有些秘密，還是適合一直保密。

“工錢再低也是錢，而且聽長強說，咱們家開的工錢，已經算是比較高的了，所以大家都樂意來我們這裡幹活。”

李長輝沒有反駁，回憶了一下：“昨天好像聽長強提了一嘴，說是要找人除草，那會兒跟謝江談事，就沒細問，想必他指的應該就是這個。”

說話間，兩人就到了水田邊，這次林禾看得更仔細了，兩人頂著大太陽，把昨天倒魚那塊水田轉了一圈，確定這次只死了一條。

“明天可以去找捕魚的人了，收個一千斤小魚，一畝田放一百斤，應該差不多了。”

可以少點，但是不能太多，太密集的話，食物跟不上，反而長不大。

“行。”李長輝答應，見林禾沒有要回家的意思，連忙跟上：“還要去哪兒？”

“去水塘那邊看看，這好幾天沒過去了，看看挖的怎麼樣了。”

水塘可是關係到養鴨養鵝的事情呢，最近鴨子和鵝也都在下蛋了，放養在河邊，實在是不方便。