第238章 被師父誇獎不自在（三更一萬二，求訂閱）
第一桌客人對馮正明的奶湯五鮮真的是讚不絕口，尤其是現在天氣比較冷。
一群人出了火車站，在火車站的廣場上已經是吹了一會冷風。
現在熱熱乎乎喝上一口奶湯，再吃上幾口湯裡的東西，真是有一種瞬間渾身都暖和起來。
“老闆，你這個湯可真是好喝啊。”
“對對，這個湯喝著真是暖和。”
“你這湯裡放了胡椒粉吧？這大冷天喝一碗可真的是太舒服了。”
“老闆你這湯是什麼湯？雖然喝著比較清淡，但是卻又別有一番風味。”
馮正明聽到幾個人誇獎，笑著回應：“湯就是我們魯菜比較經典的奶湯，是豬骨還有老雞燉煮出來的湯。”
接著一個人吃了白菜卷說：“這個白菜卷也好吃，裡面是肉餡，被大白菜葉子捲起來，有肉香還有大白菜的甜味，好吃的。”
旁邊人吃了蛋餃也跟著稱讚蛋餃做的也非常好吃。
看到客人喜歡，馮正明笑著說：“幾位喜歡就好，有空歡迎再來吃，到火車站這邊大排檔找我，或者去我們的乾飯鋪子，馮家乾飯鋪，幾位記住名字，一問就能找到的。”
聽到馮家乾飯鋪這名字，馬上有一位旅客驚呼：“哦，伱這大排檔是那個馮家乾飯鋪經營的啊？”
羅晴笑著介紹：“我們老闆就是馮家乾飯鋪的老闆。”
這桌客人頓時對馮正明有些刮目相看了。
“我們來之前就聽說，到泉城一定要吃把子肉，而且一定要去馮家乾飯鋪吃。”
“對對，我也是聽人這麼說來著。”
“是我一個堂弟，他上次到泉城出差，去你們馮家乾飯鋪吃了你們把子肉，還有你們的豬蹄，回去真的是念念不忘的。”
“這麼說起來，我們要趕緊嚐嚐這把子肉和豬蹄啊。”
幾個人一起嚐了嚐把子肉、豬蹄，馬上向馮正明豎起大拇指，表示味道真是好吃。
馮正明受到客人誇獎，自然是有點小得意看向師父。
顏師傅笑了笑並沒有吭聲，眼神裡倒是閃爍著對小徒弟的驕傲。
第一桌客人吃著，陳安邦又領來了第二桌的客人。
慢慢，馮正明的大排檔裡，開始人聲鼎沸起來。
顏師傅站在外面看了看，發現這邊幾家大排檔裡，生意最好的還真的是自家小徒弟的。
其他幾家大排檔生意明顯是非常冷清。
尤其是貼近在馮正明旁邊的幾家，壓根就沒有什麼顧客。
看著眼前一幕，顏師傅明白，小徒弟在這邊幹大排檔，確實是對其他幾家衝擊不小，他的手藝太具有吸引力。
陸陸續續又來了幾桌顧客，馮正明、夏蕙和陳安邦都陷入忙碌。
羅晴也幫忙在大排檔裡招呼客人，寫一張張桌子客人的點單。
顏師傅趁機又在旁邊觀察小徒弟做菜。
時不時師父會點上幾句。
倒不是小徒弟做得不對，而是顏師傅覺得稍微有些慢，或者是忍不住想要提醒一下徒弟，接下來應該幹什麼？
就像是馮正明正在炒木樨肉，顏師傅在旁邊就忍不住叨叨幾句。
“把肉煸透了，對對，先飛醬，醬一定要炒透，香味出來，烹醋，對，就是這樣，下鍋翻炒，碗汁倒進去啊。”
馮正明是一邊聽師父說，一邊遊刃有餘進行自己的烹飪。
但是被夏蕙和陳安邦看在眼裡，真是為馮正明感到壓力很大。
尤其是夏蕙看到顏師傅在旁邊不光是看，還要說上幾句，真是會為馮正明捏把汗。
生怕馮正明要是出現操作失誤了，會被顏師傅給當場批評。
夏蕙慢慢卻發現，好像自己的擔憂有些多餘。
馮正明真就像是完全不在意師父站在旁邊，他始終都是按照自己的節奏去做。
哪怕是有一些做的和師父說的不一樣，馮正明依舊是能按照自己想法把菜做出來，而且師父還找不到問題。
像是有客人點了一道醬爆雞丁。
因為客人有些多，夏蕙已經有些忙不過來，所以沒有給馮正明提前準備碗汁。
結果馮正明只能在炒上雞丁後，在炒勺裡迅速兌了一個汁進行翻炒。
看到這一幕，顏師傅自然是在旁邊教訓了幾句。
“怎麼回事？忙不過來，你不會自己檢查一下嗎？碗汁都沒有提前準備，你就直接下鍋開始炒雞丁，一點規矩都沒有。”
聽著師父訓斥，馮正明雖然是悶不做聲，但是手上依舊是沒有停止。
很快把勺子裡的汁直接烹入鍋中，大火進行翻炒過後，關火起鍋裝盤。
這盤醬爆雞丁依舊是被馮正明算是順利完成了。
遞給羅晴讓她去給客人上菜。
馮正明看著師父咧開嘴笑了笑：“師父您說得對，是徒弟這道菜沒有準備好，沒有按照規矩來，不過咱這不是來不及嗎？師父放心，我一定虛心接受師父的指正，保證不會再犯。”
如果這是在燕喜樓的後廚，顏師傅肯定不會讓馮正明把剛才那盤醬爆雞丁給客人上菜。
倒不是說馮正明做的不好，馮正明最後的出菜肯定是沒問題的。
但是他沒有按照規矩去做，這是顏師傅在燕喜樓後廚絕對不允許的。
不過現在是在街邊大排檔裡。
顏師傅是親眼看著顧客很多，徒弟確實是有些忙不過來了。
所以顏師傅很自然沒有阻止這盤醬爆雞丁上桌。
只不過規矩就是規矩，顏師傅還是要嚴厲地說上幾句。
“出菜沒問題，但是你不要每次都有這樣的僥倖心理，要規規矩矩去做菜，不然你形成不好的習慣，以後你做菜的時候總是會這樣，一次兩次或許問題不大，但萬一有一次你失誤了，到時候你就不好挽回了。”
馮正明認真地接受師父的批評。
“師父您說的對，您放心，我以後肯定會注意。”
教訓了馮正明幾句，並且他也答應後面做菜會注意。
但顏師傅依然是不太放心，所以後面一些爆炒的菜，和一些需要碗汁的菜，顏師傅乾脆親自動手，幫小徒弟都給準備好。
甚至是在需要提前烹醋，或者是烹料酒入鍋，以及烹入醬油，需要飛甜麵醬。
顏師傅都會在旁邊動手，幫馮正明把這些給他烹入鍋裡去。
有時候還會給馮正明新增他需要的一些主料輔料。
然後就出現了，馮正明在灶上烹飪，顏師傅在旁邊給他加佐料的畫面。
夏蕙看到這一幕，心裡不免是有些羨慕。
羅晴看到夏蕙盯著馮正明和顏師傅他們師徒倆看。
她湊到夏蕙身邊低聲問：“你在看什麼？是不是沒想到，你師叔那麼厲害的廚師，還需要老師傅在旁邊手把手幫他下調料？”
夏蕙搖頭說：“不是的，我是羨慕師叔。”
“羨慕？”羅晴有些驚訝。
夏蕙繼續說：“是啊，可羨慕了，顏爺爺這樣給師叔幫忙，說明顏師傅真是很疼愛師叔的，也說明師叔手藝顏爺爺滿意，不然顏爺爺不可能會在旁邊幫他放調料。”
有了師父旁邊幫忙，馮正明炒菜的效率明顯提升不少。
師父的幫忙讓他也非常安心，根本無需去過多考慮，只需要一道一道菜接連炒。
再加上夏蕙幫忙進行切配，看起來就彷彿是一條流水線。
羅晴在夏蕙加入其中後，看了一會也是忍不住在心裡讚歎：厲害。
馮正明和師父、夏蕙三個人的流水線，很輕鬆應付掉一桌一桌大排檔顧客的點菜。
再加上羅晴和陳安邦上菜和收拾打掃桌子。
今晚大排檔的生意甚至比平時更好，上菜和翻檯的速度都明顯變快。
一番忙碌，送走了又一批顧客。
時間已經過了晚上九點。
馮正明扶著師父先坐下來，也讓羅晴、夏蕙和陳安邦都坐下來休息。
“辛苦大家，坐下來歇一會，我們就準備收攤回去。”
夏蕙和陳安邦聽了還有些意猶未盡。
“這麼早就回去嗎？”
“對啊馮師傅，我們其實還能再等一會的。”
馮正明看向師父，然後笑著說：“今天有師父在，我們的效率提升很多，翻檯明顯變多了，所以雖然時間沒到九點半，但是東西賣的差不多，所以就早點回去。”
顏師傅聽馮正明這麼說，板起臉問：“怎麼？覺得師父老了？怕師父幹不動了？”
馮正明趕緊安撫師父：“不是的，師父您肯定是老當益壯，但我們年輕人還是第一次這樣連軸轉，所以早點讓大家回去休息。”
稍微停頓一下，馮正明又湊近師父低聲說：“而且，我們早點收，也讓其他幾家大排檔有點生意，您不是以前一直教導我們，凡事不能做得太盡？要留有餘地。”
顏師傅聽到這話，他面色緩和下來點了點頭。
“那就早點回去，你們回去還有乾飯鋪那邊要忙。”
顏師傅也明白，馮正明如果不走的話，火車站這邊其他幾家大排檔生意肯定不會好。
馮正明畢竟還有馮家乾飯鋪那邊的生意，火車站這邊大排檔生意，還是要讓出一些給其他幾家大排檔的。
顏師傅想了想又低聲對馮正明說：“青年廚師烹飪交流大賽結束後，按照你陳伯伯說的，看能不能把乾飯鋪旁邊幾家商鋪拿過來，擴大幹飯鋪的面積，以後你就專心經營幹飯鋪，火車站這邊不用再來。”
馮正明點頭答應：“聽師父的。”
見小徒弟答應如此乾脆。
顏師傅盯著他看了看。
然後顏師傅笑了笑說：“臭小子，你自己早就盤算好了吧？”
馮正明笑眯眯說：“不敢瞞著師父，我原本來火車站這邊幹大排檔，不是想要搶這邊大排檔生意，主要是為了宣傳馮家乾飯鋪，現在馮家乾飯鋪把子肉名氣已經有了，自然是應該好好經營幹飯鋪。”
顏師傅聽完小徒弟這番話，又在心裡仔細盤算了一陣。
他突然發現，自己這個小徒弟還真的是很努力。
從燕喜樓關張後，小徒弟雖然跟著他大師兄在廠子裡食堂幹。
但他沒有想著一直留在食堂去依賴大師兄。
而是很快就開始自己去火車站賣盒飯。
從賣盒飯，到後來賣把子肉，再到開了自己的乾飯鋪。
其中固然有師父、爺爺，還有其他一些人的幫助，但也都是馮正明一步一步實打實幹出來。
相比較而言，顏師傅其他的徒弟們，都被他推薦去了一些餐館和酒樓。
就連大徒弟李輝東承包廠子食堂，背後也有顏師傅幫忙。
這麼把徒弟們放在一起比較一番後。
顏師傅發現他對小徒弟照顧的還真是很少。
沒有幫馮正明找一家餐館和酒樓去幹。
只是在他自己已經在火車站賣盒飯站穩腳，給了他一張把子肉的配方，讓他可以做把子肉，對競爭對手形成一種碾壓。
可是能夠把把子肉賣到泉城知名，甚至是外地來泉城的人都能知道。
這一切是馮正明自己的努力。
顏師傅想到這些，覺得自己是有些低估了眼前這小徒弟的能力。
“正明，師父以前有些低估了你的能力，現在看起來你還真的是能力不凡，不光是手藝好，在經營上你也很有頭腦。”
被師父突然這麼一誇，讓馮正明感到有些意外。
他盯著師父，和師父對視了一陣。
馮正明有些小心翼翼地問：“我是不是有哪裡做的不好？師父你覺得不合適？要是師父您生氣了，您可以直接罵我兩句。”
對馮正明來說，他倒是習慣了師父動不動訓斥自己幾句。
每次被師父訓斥，馮正明都能嬉皮笑臉的接受。
但師父這樣誇獎自己，反倒是讓他心裡有點緊張了。
顏師傅看著馮正明臉上忐忑神情，有點哭笑不得：“你這臭小子，我沒有訓你，你還不痛快了？被我誇獎，你還不樂意了？”
馮正明聽到師父罵自己“臭小子”，他瞬間放鬆下來，繼續跟師父嬉皮笑臉。
“沒有，就是覺得師父您不常誇我，要不以後師父你經常誇誇我，讓我習慣習慣。”
聽到馮正明這話，終於旁邊一直沒有吭聲的羅晴、夏蕙和陳安邦再也繃不住，三個人幾乎是同時笑出聲來。
顏師傅聽到三人笑聲，瞬間板起臉對馮正明說：“休息好了？趕緊收拾東西回去。”
馮正明笑嘻嘻起身，讓陳安邦跟自己一起收拾桌椅和大排檔的棚子。
桌椅和棚子都收好，馮正明還不忘清掃一番，把垃圾都丟去垃圾車，才招呼大家一起離開火車站。
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