第376章派送請柬（求月票）
收到匯泉樓試營業請柬的各方，所表現出的反應還是有著不小區別。
首先是顏老師傅和幾位泉城的老師傅們。
老師傅們對匯泉樓重新開業充滿期待。
馮正明親自登門送請柬的時候，幾位老師傅對他充滿了欣賞，也都是進行一番勉勵，希望他可以真正把匯泉樓經營好。
年齡最大的崔老師傅很是期待地說：“正明啊，你能承包匯泉樓，我和你師父一樣高興，當年我和你師父一起在匯泉樓共事，那個時候，無論是匯泉樓還是聚豐德、聚賓園、泰豐樓、燕喜樓，真是爭奇鬥豔各顯神通。
可惜啊，燕喜樓已經關張，聽說連燕喜樓的那棟酒樓都已經被拍賣出去，老匾據說也抵押給了銀行，真是讓人唏噓.”
馮正明聽到這番話，神情也是有些失落：“崔師伯，是我不夠努力，我要是一年前能有現在的實力，我應該能把燕喜樓接下來.”
馮正明一聽這話頓時明白。
馮正明是趕緊向師父表示自己不敢稱“大廚”。
可以說，大家能在泉城街頭賣把子肉賺錢，多虧了馮正明。
顏建興笑起來說：“這話有些謙虛，乾飯鋪生意那麼好，這段時間報紙和電視也都是你接手匯泉樓的報道，可不像是表面光.”
蘇老師傅也是有些無奈：“快去吧.”
因為是在泉城比較知名的街市上，所以還算是勉強能夠維持住，節假日的時候還是會吸引到不少到街市上玩的人進店。
又分別給陶家和陳志衡家裡送了請柬。
之後才到顏家菜館給師父家裡送來請柬。
聽馮正明這麼說，盯著他打量了好一陣。
“師叔別生氣，我這不是跟你開玩笑嗎？”
馮正明趕緊說：“我們哪敢跟蘇師伯你們的油旋打擂臺？油旋那可是傳承了好多年的經典名點，也是聚豐德的招牌，聽師父說，當年蘇老師傅您親手做的油旋，可是被主席買過的.”
乾飯鋪裡一塊把子肉才賣多少錢？
賣出去多少的把子肉，才能頂的上顏家菜館的一盤菜價格？
雖然馮正明不至於虧本，但顯然賣出去一塊把子肉他也是賺不到多少錢。
這些難題和苦水顏建興基本都能理解。
顏家大哥說的這點馮正明自然是很清楚。
馮正明笑呵呵說：“好的師伯，我去給師父送請柬的時候，順便問問師父.”
王老師傅聽了先是一愣，隨後也笑起來：“你倒是看得開啊.”
崔老師傅擺擺手：“伱接不下來，燕喜樓的情況和匯泉樓完全不同.”
顏建興說：“平時生意淡的時候，一天只有那麼幾桌客人，我也會非常著急.”
這才明白，燕喜樓當初明明有師父和師兄們在，為什麼最終卻不得不關張？
反倒是匯泉樓連主廚都跑了，依然能夠支撐下來，等待馮正明去接手承包。
顏老師傅滿臉堆著笑容，小徒弟的成就他看在眼裡，心裡是充滿了驕傲。
王老師傅看到馮正明臉上鬥志，滿意點點頭：“好，那就不客氣了.”
馮正明微微一笑：“我那樣也是為了能多賣把子肉.”
這麼一番話，把王老師傅都給說得一愣，真有一種馮正明是被迫接手的樣子。
馮正明沉默了一陣，接著很認真說：“謝謝崔師伯告訴我這些，我會好好努力，有朝一日讓燕喜樓老匾重見天日.”
顏家菜館開業至今，一開始生意還算是不錯，不少人都慕名來吃。
蘇老師傅感嘆：“為什麼你當年沒去聚豐德呢？你要是我的徒弟該多好？”
每天也就那麼幾桌客人，有時候甚至一天下來都接待不了十桌顧客。
接著馮正明把請柬畢恭畢敬遞到師父面前。
顯然，崔老師傅對馮正明的能力很認可，期待他可以經營好匯泉樓，更期待他可以把生意越做越大，將來讓燕喜樓那塊老匾重見天日。
他一臉認真向王老師傅說：“不用退讓，我們年輕人願意接受一切的挑戰.”
給王老師傅送完請柬，馮正明先是去烹飪協會那邊送請柬。
泉城現在不光是有馮家乾飯鋪和超興興兩家賣把子肉。
結果買下燕喜樓的人沒有能力經營好燕喜樓。
馮正明這才知道，師父為什麼會心灰意冷選擇退休。
這樣一來，馮家乾飯鋪生意火爆，也就一點都不奇怪。
馮正明笑呵呵說；“這是好事，朱師兄這算是證明了自己的價值.”
因為這段時間，他也面臨不少相似的問題。
朱旭願意繼續留在聚賓園，固然是有王老師傅和程國勝的原因在。
要能吸引足夠的客流，才能夠保證賣把子肉可以賺到錢。
他在火車站喊出口號，將把子肉的名聲打響。
因為有很多人都賣把子肉，讓大家認同了到泉城必須要吃把子肉。
可隨著慕名來的顧客都品嚐過，就彷彿陷入了一種停滯狀態。
“還懂得謙虛，看來還沒有飄上天.”
這點顏建興也同意：“確實不容易，匯泉樓畢竟名聲在外，那麼大一家酒樓，要經營好各方面都要考慮到，我也是自己開了餐館才瞭解，光是人員的管理，就不是一件容易的事.”
顏建興也跟著笑起來：“結果你讓把子肉成了泉城的代表，我們餐館外面街面上幾家賣把子肉的，也算是跟著你沾了光.”
在師父家大哥面前，馮正明沒有任何隱藏，直接把自己面臨的難題和苦水倒出來。
只是他沒想到，朱旭得到訊息竟然有加入自己想法。
“你小子，還挺會上杆子來事，你回去問問你師父，要是老顏願意的話，你再來拜師，我教你幾手.”
這一點顏建興倒也明白。
最重要的是，現在泉城大大小小的餐館酒樓太多。
馮正明心中是更加的唏噓了。
馮正明謙虛道：“大哥我這現在是‘穿綢子吃粗糠’，就是表面光鮮.”
給崔老師傅送完請柬，馮正明又是接連上門，給聚豐德的蘇老師傅、泰豐樓的孫老師傅、聚賓園的王老師傅分別送了請柬。
馮正明說：“徒弟不敢飄的.”
還有不少小乾飯鋪賣把子肉，更是有一些街頭上用推車賣把子肉的小販。
“師父，匯泉樓開業前會試營業，請師父一定要去，給徒弟指點指點.”
真的是有極大的競爭。
王老師傅笑了笑說：“不過以後，你也要注意點，我們可算是競爭對手，我不知道老蘇和老孫他們有沒有跟你說，我要跟你說明白，聚賓園對匯泉樓是絕不會退讓.”
被王老師傅揭破，馮正明笑了起來。
他原本邀請青年廚師的時候，有意避免泉城本地的青年廚師，就是不希望被幾家酒樓覺得自己是故意挖人。
馮正明答應：“師父放心，我已經給幾位師伯、師叔下了請柬，也給烹飪協會送去請柬，還請了一些親朋好友，到時候一定不會給師父您丟人.”
馮正明趕緊說：“大哥，乾飯鋪和你這裡不一樣，乾飯鋪的東西便宜，靠的是走量，我那邊看著每天都會有排隊的時間段，但實際上我那邊每天的純利是沒有多少的.”
馮正明聽了先是一愣，緊接著微笑問：“師伯願意收我為徒嗎？”
其他人賣把子肉，又反過來幫馮正明更好的宣傳了。
然後顏老師傅告誡：“可一定要好好準備，試營業你應該請了不少人吧？可不能在那些人面前給我丟臉.”
馮正明立刻點點頭：“謝謝孫師叔指點，我會多多嘗試外地調味料.”
於是馮家乾飯鋪的名氣也就自然水漲船高。
馮正明說：“可經營匯泉樓，和我經營幹飯鋪不一樣，比大哥你的餐館也難.”
所以乾飯鋪那邊必須要依靠走量。
孫老師傅也給出一些建議：“燒，技法上並不算是很複雜，但燒有一個好處，就是可以進行更多調味上的嘗試，你在青年大會的餐飲上，用了不少外地的調味料，這一點你在匯泉樓也是可以多嘗試.”
蘇老師傅收到請柬笑呵呵問：“聽說你們研究出匯泉樓銀絲捲的做法？是準備要用銀絲捲跟我們的油旋打擂臺啊？”
給孫老師傅送請柬，也獲得孫老師傅的一番勉勵，跟孫老師傅探討了一些燒菜做法。
很快王老師傅回過神來：“臭小子，還在我面前搞這種哭訴小把戲，你以為我不知道？你早就有了準備，你把何雲慶留下，還有那幫青年廚師幫你，匯泉樓怎麼會沒生意.”
不過轉念一想，蘇老師傅又意識到了什麼。
馮正明趕緊說：“師伯您說話難聽是應該的，所謂忠言逆耳嘛，師伯您要是不說我們，反倒是會讓我更擔心.”
再加上對方自己公司也出現問題，最終實際上是把燕喜樓抵押出去抵債了。
這話把蘇老師傅給問得差點翻起白眼。
崔老師傅說：“正明你別太難過，燕喜樓的關張不是你師父和你們的原因，將來如果你真的有能力，可以去把燕喜樓的老匾買回來，到時候你能再把燕喜樓重新開起來.”
“朱旭他沒有因為我受到什麼懲罰吧？”
“我有什麼看不開？跟著我一起幹匯泉樓有風險的，匯泉樓真正開業能不能經營下去，我現在心裡都沒底的，只能說我手上還有乾飯鋪，還能進行一些貼補，算是能支撐一段時間，如果實在不行，我的乾飯鋪也撐不住.”
很多時候，不是單單依靠手藝和名聲，就能夠維持住客源。
好在，顏家菜館位置上有著優勢。
原來燕喜樓並非是被承包，是被別人買下了燕喜樓。
接著崔老師傅又說出燕喜樓背後的一些情況。
這可是蘇老師傅最驕傲的一件事。
馮正明和顏家大哥聊著天，師父剛好從外面回來。
聽崔老師傅道出了燕喜樓關張背後最根本的問題。
有想法，被聚賓園老闆攔下來，更加是馮正明所沒想到的。
每當聽到這一段，蘇老師傅總會樂呵呵的合不攏嘴。
王老師傅搖頭：“不但沒有，他反倒是因為你得到了好處，你覺得聚賓園老闆籤他五年，會不給他漲工資嗎？”
“我看得出來，朱旭對去匯泉樓跟著你是有想法的，不過他暫時去不了，因為他已經跟聚賓園老闆簽了五年的合同.”
他趕緊迎上前，恭恭敬敬向師父問好。
不等馮正明開口，顏建興繼續說：“像是你乾飯鋪那樣，天天都能有那麼多人，還能有人排隊，真是讓我羨慕.”
見到王老師傅時，王老師傅向馮正明說了關於朱旭的事情。
顏建興說：“你從一開始打出那個口號，真的是幫了你的大忙，讓大家習慣了去你那裡買把子肉乾飯.”
顏老師傅接過請柬：“一定去，我徒弟接手匯泉樓，這是我的驕傲，我怎麼能不去呢？”
在蘇老師傅和孫老師傅那，馮正明自然是也聽到相似的話。
得知這個訊息讓馮正明很驚訝。
顏建興收到了馮正明送來的請柬，也是忍不住感嘆道：“真是想不到，才離開燕喜樓一年多，正明你已經乾的這麼好了.”
“可不是，服務人員需要管理，後廚那些青年廚師也需要協調，還有那些供貨商方面，很多事情都必須要親力親為，我還沒開始營業，已經感到挺大壓力.”
顏老師傅對小徒弟是越看越滿意，舉起手輕輕拍了拍小徒弟肩膀。
既然來到泉城要吃把子肉，肯定要選擇一家最好吃嚐嚐。
顏老師傅看到馮正明，笑呵呵說：“我們的馮大廚來了啊？怎麼樣？匯泉樓是不是已經準備妥當？應該要開業了吧？”
這樣一來，很多賣把子肉的人都跟著沾光賺錢。
促使他願意和老闆籤五年合同的根本原因，還是老闆給了他更好的待遇。
這種情況讓顏建興也體會到了經營餐館的不易。
樂呵過後，蘇老師傅說：“行了，你小子別在這跟我灌迷魂湯，既然你給我下了請柬，那到時候我可不會客氣，如果試營業的菜不行，到時候別怪我說話難聽.”
“師父你別拿我開玩笑，我在你面前哪裡敢叫馮大廚啊？”
還有一些街頭上的大排檔小吃鋪。
“師父相信你.”
第二更送上。
謝謝大家的訂閱、打賞和月票支援。