第350章 記者的後廚現場報道
“喂喂喂，你們是幹什麼的？這裡是後廚不能隨便進的。”
一陣呵斥聲叫住幾個準備要進後廚的人。
同時，也讓後廚裡忙碌中的馮正明等人一下子驚醒。
馮正明把手上的東西遞給身邊的夏明燁，又讓朱旭和段錦盛提醒大家注意灶火。
然後他一邊用抹布擦手，一邊來到後廚的門前。
走到後廚門前，看到準備要進後廚的人，是來自電視臺和報社的記者，好幾個攝影師手上捧著照相機和攝像機，看來是要進去進行採訪。
見到馮正明走出來，電視臺負責採訪的女主持人馬上認出他。
“您是馮主廚吧？上次您參加全省青年廚師大賽的時候，我也是在現場採訪你的，不知道你還記不記得我？”
馮正明自然是認識和記得對方，畢竟偶爾有時間看電視的時候，能在電視上看到對方。
女主持人名叫姚靜娟，算是省電視臺知名的主持人了。
她還是比較小心地問：“馮主廚，你這個是在煮湯嗎？”
姚靜娟立刻說：“對對，臺裡有要求，讓我們拍攝一些後廚你們準備過程，算是讓大家知道，我們這一次為了接待國內外的青年，做了非常充足的準備。”
被馮正明這麼一說，其實後廚裡的廚師們心底多少是有些激動的。
“不要緊張，平時你們怎麼做，現在就怎麼做就好，我們沒有要打擾你們的意思，只是想看一看，這次你們給國內外青年朋友準備了什麼美食？”
電視臺和報社來採訪，這是大家上電視和報紙的好機會。
馮正明看到姚靜娟他們過來，應了一聲說：“對，是在煮湯。”
夏蕙沒有想到，自己本來是想要幫師叔解圍的，結果師叔竟然讓電視臺鏡頭先對準了自己。
能夠上電視和報紙，哪怕是隻是露個臉，或者是被提上一下，那對很多人來說也是光宗耀祖的大好事。
面對電視臺的鏡頭，夏蕙感到非常不自在。
此時的馮正明可以說沒有把採訪當回事，他是已經回到了湯桶邊上，正守著桶裡的湯，注意湯的一些變化。
馮正明在旁邊也鼓勵說：“有什麼說什麼，說錯了也沒關係。”
馮正明仔細觀察了一番對方的著裝，想了想說：“要不這樣，你們換個鞋子，還有穿上廚師的大褂，戴上帽子再進去？”
“唯一的女廚師，真的是很了不起啊。”
姚靜娟他們進門後，首先就是尋覓馮正明的位置。
他遲疑了一下，看著湯桶裡的湯，一時之間不知道該不該放下手上的活去。
等採訪的人換衣服去，馮正明回到後廚裡拍拍手大聲提醒。
經過馮正明的提醒，大家自然是趕緊把廚師服、廚師帽全都整理好。
後廚裡大家準備差不多，很快電視臺和報社的人陸續進來。
不等對方開口，馮正明解釋說：“裡面畢竟是後廚，帶進去太多的灰塵，尤其是頭髮如果落在了菜餚裡面，確實是不好處理。”
姚靜娟同樣是女性，聽到馮正明介紹，她自然也是讓鏡頭對著夏蕙拍攝。
姚靜娟領著攝影師先來到馮正明的身邊。
“既然你們要了解，那我先從這位女廚師介紹起，她是這次負責餐飲全省二十位年輕廚師中，唯一的一位女廚師，不要看她是女性，但是她在全省青年廚師烹飪大賽中，也是進入了全省前二十的廚師，手藝是值得肯定。”
姚靜娟接著說：“那主廚伱可不可以抽空，帶我們參觀一下後廚？給我們介紹一下，這次你們給國內外的青年們準備了一些什麼美食。”
這話讓電視臺和報社的眾人紛紛表示可以理解。
“當然記得，只要是看電視的，肯定都會認識娟姐的。”
馮正明打了招呼，接著問：“你們這是要進後廚拍攝嗎？”
馮正明倒是沒有想到，對方竟然要讓自己帶他們參觀。
夏蕙緩了緩神說：“雖然不是第一次面對鏡頭，是第一次在後廚裡灶臺邊這樣被拍。”
因為記者在身邊，不少廚師多少是有些激動，忍不住會想要跟記者們打招呼。
“等一下會有電視臺和報社進來採訪，大家不要分神，記住一定要盯緊你們的鍋和灶火，千萬不要把菜做出問題，那邊幾個，去給我把廚師帽戴上，我們是廚師，這一次我們代表的是國內青年廚師，廚師服也都給我整理好。”
姚靜娟笑著說：“對，有什麼說什麼。”
姚靜娟畢竟是電視臺裡資深採訪人，所以她還是看出夏蕙不自在。
姚靜娟笑著問：“那說說看，你一個女孩子為什麼會想要當廚師？”
雖然依舊是每個人都很忙碌，但大家臉上都掛著飽滿的熱忱。
其他一些報社的記者，則是走走停停，注意觀察後廚裡其他廚師。
轉眼之間，整個後廚裡真是整齊劃一。
夏蕙說：“因為喜歡，我家裡爺爺和爸爸都是廚師，我從小看他們做菜，覺得做菜是一件特別帥特別厲害的事情。”
接著馮正明跟後廚傳菜的服務生說了一下，讓服務生領著他們去更衣室。
後廚裡，青年廚師中間唯一的女性夏蕙，看出馮正明的遲疑，她馬上過來伸手接過湯勺，表示自己會幫忙守著湯。
看到夏蕙主動過來了，馮正明把湯勺交給她後，乾脆引導電視臺的鏡頭從夏蕙開始。
找到馮正明位置，姚靜娟是帶著攝影師直接奔向馮正明身邊。
姚靜娟問：“可是不覺得很辛苦嗎？”
夏蕙點頭：“是很辛苦，可做出來的菜，如果顧客吃著覺得好吃，會獲得滿足，覺得辛苦是值得。”
這話讓姚靜娟覺得非常好：“這話說的很棒，讓我都有些感動。”
馮正明眼看夏蕙似乎和姚靜娟能聊到一起，他乾脆又從夏蕙手上把湯勺拿過去。
“這樣吧，我覺得讓夏廚師帶著你們參觀比較好，你們都是女性，可能更容易從女性視角，看到我們後廚裡一些有趣的地方。”
夏蕙和姚靜娟都有些驚訝，沒想到馮正明把帶人參觀的事情交給了夏蕙。
馮正明是完全沒有廢話，讓夏蕙去接待電視臺的人，他馬上投入到工作中。
並且馮正明直接對那些在後廚裡隨便走動的記者喊了起來。
“你們不要在那邊，過來跟電視臺的人一起，夏蕙你帶著他們參觀一下，不要讓他們隨便亂跑，擾亂了我們後廚的工作。”
馮正明這麼一發話，本來還湊在其他廚師旁邊看的記者們，也只能是乖乖來到電視臺的姚靜娟這邊來。
夏蕙雖然對馮正明讓自己帶記者參觀不滿，但她還是聽從了馮正明安排。
接著，夏蕙是帶著記者一起，在後廚裡參觀起來。
開始夏蕙面對鏡頭，還有記者問東問西多少有些緊張，有時候不知道該怎麼去回答？
不過在姚靜娟的幾次鼓勵下，慢慢讓夏蕙還是找到了介紹的感覺。
她開始比較自信向記者們介紹後廚裡的東西。
當夏蕙展現出她自信一面，頓時讓包括姚靜娟在內的記者們都眼前一亮。
因為這樣一位颯爽英姿的女廚師，再加上她完全放鬆下來後，展現出那種自信和親和力，還真的是讓大家覺得非常適合講解。
相比較而言，後廚裡時不時響起馮正明的喊聲，也讓大家見識到馮正明雷厲風行的一面。
當夏蕙領著記者們，來到一個正在燉煮的大鐵桶前的時候。
大家全都嗅到了濃郁的香味，那是一種非常獨特的香味。
姚靜娟仔細嗅了嗅，倒是很快嗅出了味道來。
“這個桶裡不會是咖哩吧？”
夏蕙笑著開啟桶的蓋子說：“不是咖哩，是醬燒牛肉。”
蓋子開啟後，頓時濃郁的香味瀰漫出來，讓大家都忍不住伸頭去看。
姚靜娟有些奇怪：“醬燒牛肉？那為什麼會有咖哩的味道？”
“因為這裡面確實放了咖哩，是主廚帶著我們自己做的咖哩，這個醬燒牛肉是在傳統的基礎上，不但是有黃豆醬，還在其中加入了番茄膏和沙茶醬，最後還要加入我們自制的咖哩膏，一起進行燉煮出來的牛肉。”
正說著，旁邊有人喊道：“讓一讓，謝謝。”
記者們趕緊讓開，看到兩個青年廚師，抬著已經被清洗乾淨，並且削皮切成塊的土豆過來，一股腦把土豆全部倒進燉煮牛肉的桶裡。
然後青年廚師，又是用大勺子攪動一下，把土豆給翻到下面去燉煮。
夏蕙趁機向姚靜娟他們記者介紹了兩個幹活的青年廚師。
“這位是楊鵬，全省青年廚師大賽的第十九名，這位是鄭琦，全省青年廚師大賽第十五名。”
楊鵬和鄭琦被介紹後，一起看向了記者們。
夏蕙提醒兩人：“鏡頭在拍你們呢，趕緊打個招呼。”
兩個人先是一愣，不過很快倒是一起對著鏡頭揮揮手打了招呼。
“我是楊鵬。”
“我叫鄭琦。”
兩個人介紹自己過後，沒有再多說什麼，趕緊繼續去幹自己的活。
看到兩人跑走，夏蕙笑著說：“我們後廚就是這樣，因為這次要接待國內外的青年，我們需要準備的東西很多，而且量都是非常大，我們還需要根據不同地區青年口味，對菜品做一些細微的調整。”
說到這裡，夏蕙又指向在後廚裡來回跑動的馮正明。
“我們的主廚是最辛苦的，他需要保證每道菜的出品，所以需要親自品嚐每一道菜的味道。”
正說著，馮正明走了過來，揭開旁邊大桶的蓋子，用一個小勺舀起了裡面的湯汁，放進他隨手帶的另一個小碟裡，然後品嚐了一下滋味。
“這個裡面加一些糖，鹽不要再放了，已經可以了。”
馮正明說完，馬上就有人過來按照要求進行調味。
調味過後，馮正明也是再次嚐了一下，接著讓人向裡面也是加入土豆塊。
姚靜娟伸頭看了一眼，原來旁邊的桶裡竟然也是燉煮牛肉。
她有些奇怪問夏蕙：“這兩桶都是醬燒牛肉嗎？”
夏蕙點頭：“對，都是醬燒牛肉，不過調味上有區別，這一桶裡面放的是川渝的豆瓣醬，所以口味上會偏辣一些的。”
說到這裡，夏蕙趁機找來一個盤子，盛了兩種醬燒牛肉出來給大家嘗一嘗。
她的這個舉動，讓記者們都有些擔憂地看向馮正明。
夏蕙也扭頭看了一眼馮正明，然後不忘喊一聲問：“主廚，可以給他們嘗一嘗嗎？”
馮正明點頭回應：“嚐嚐看吧，把蓋子給我蓋好了。”
夏蕙立刻把燉桶的蓋子給蓋好。
然後讓姚靜娟他們嚐嚐看。
“來吧主廚已經答應了，你們可以嚐嚐看。”
姚靜娟他們分別嚐了一塊盤子裡的牛肉。
一吃之下，真的是讓記者們全都是口舌生津，覺得這牛肉也太好吃了吧。
尤其是大家幾乎都非常喜歡，沒有用豆瓣醬的那一鍋醬燒牛肉。
沒有豆瓣醬的辛辣味道，各種的醬料搭配起來，有酸、有甜還有鹹以及咖哩香味，真的是讓人覺得味道非常棒。
姚靜娟吃了之後，還細細品嚐了一下。
“好像裡面還有蔬菜的香味？”
夏蕙點頭說：“娟姐好厲害，竟然吃的出來裡面的蔬菜香味，我們在做的時候，是要在裡面放上胡蘿蔔、西芹和洋蔥一起燉煮，這樣去除牛肉不好的味道，而且可以給牛肉增香，這樣去做，也是為了讓國外遠道而來的客人吃得慣。”
這次不等姚靜娟開口，旁邊其他的記者已經驚呼起來。
“這也太好吃了吧？我從沒吃過這麼好吃的牛肉。”
“真的好吃，好羨慕這次來參加的國內和國外的青年啊。”
“我覺得這牛肉的味道，絕對可以比擬國宴滋味。”
“這次也算是國宴吧？畢竟接待著國內外的青年，算是一個青年版的國宴？”
姚靜娟聽到這，馬上就想好了今天這個新聞的標題。
“青春版國宴，國際青年交流大會，負責餐飲的青年廚師們大放異彩。”
接下來，夏蕙又帶著記者們一起，看了後廚其他一些菜。
最後記者們一直等到上餐的時候，跟著拍攝馮正明帶領青年廚師們去外面佈置和上餐，場面也是讓記者們覺得相當有氣勢。
現場來用餐的國內外青年也都為馮正明他們青年廚師們鼓了掌。
(本章完)