第342章 廚師們的標杆（求月票）
馮正明開完會回到乾飯鋪，看到三師兄正在後廚裡帶著大家忙碌。
他也沒有多說什麼，徑直便走進了更衣室。
在換上衣服，對著鏡子整理衣服的時候，看著鏡子裡的自己，馮正明冒出了一些想法。
既然自己的乾飯鋪都已經重新裝修，是不是之後也應該把大家的廚師服換一換？
廚師服要變得更加時尚一些，而且還要加入一些獨特的元素。
馮正明想到的是，在廚師服背後繡上一個“魯”字。
代表自己註冊的商標“正魯興”。
然後廚師服左胸部位，再加上一個把子肉和“馮”字結合起來的小標誌。
這樣的設計代表了，馮正明起家的馮家乾飯鋪的把子肉。
想到這樣的設計後，從更衣室走出去，迅速來到後廚裡。
這個時候後廚的門外傳來了一個聲音：“還有我呢。”
看到大家都齊心協力，馮正明是真的有些感動。
這話把馮正明給噎住了。
不過沒等他開口，三師兄楊斌卻先一步說話。
“不用覺得給我增加壓力，你應該相信我，帶著老沈和小陳，我們能把火車站那邊的生意給撐起來。”
得到馮正明和楊斌鼓勵，讓孫海緩和不少。
接著馮正明又說：“這次除了孫海和夏蕙，老呂也跟我們一起去。”
聽到漲工資，大家自然是全都更加高興了。
馮正明在大家高興的時候，把自己想要改廚師服的想法說出來。
後廚大家看到馮正明回來，很自然全都好奇他去開會結果怎麼樣？
馮正明說：“開會的結果，基本上同意了我提出的要求，也就是說，這次還是孫海和夏蕙跟我一起去，夏蕙你弟弟也應該會被通知來泉城，去年青年廚師烹飪交流大賽上的前二十，都應該會加入我們的團隊。”
這話讓呂重山有些驚訝：“我也去？”
“太棒了，正明你們這也屬於最強青年廚師陣容啊。”
三師兄的這番話，讓馮正明真的是很感動，同時心裡也更加有底氣。
老爺子走進後廚：“不要看不起爺爺這把老骨頭，爺爺幹不了重活，但是幫忙上上菜，和收拾一下東西還是能行。”
顯然在三師兄楊斌眼中，要跟著小師弟創立自己的品牌，沒有一身獨屬於他們的服裝確實不行。
楊斌轉而又笑起來：“行了，我知道你覺得我們三個人撐起中午和晚上太辛苦，不過其實不只是我們三個，你忘記了，還有你嫂子和你衛大姐幫忙嗎？”
接著馮正明又把自己的設計想法說了出來。
“可以啊，那樣設計後，我們就算是有自己專屬的工作服，到時候和別人家的廚師可以有一個明顯的區別。”
馮正明想到自己這次要帶孫海、夏蕙和呂重山一起去，鋪子裡這邊只給三師兄留下沈榮森和陳安邦，心裡還真的是有些過意不去。
“我們也要去參加？”孫海還有點懵，“我真的可以嗎？”
“三哥對不起，我說錯話，我相信三哥你。”
“好，我一定好好幹。”
聽完馮正明這番話，讓大家都非常開心。
“好，讓我們大家齊心協力，相信這一次我們打出名氣，以後我們的生意會越來越好，到時候給大家漲工資。”
這份底氣來自對三師兄手藝的信任。
更來自三師兄這番話給予馮正明的底氣。
“我們也應該要有自己的廚師服，也算是我們的招牌，等乾飯鋪裝修好了，可以讓大家看到，我們的廚師都是很整齊的。”
當即鼓勵孫海：“不要懷疑自己，你的廚藝並不差，你的基本功連我們師父都認可，你一定要相信自己可以。”
“沒錯，有你這個狀元帶隊，我們肯定沒問題。”
楊斌也一起鼓勵孫海：“沒錯，你要相信自己有那個能力的。”
楊斌一聽頓時板起臉：“你還說相信我，不讓我們晚上去幹大排檔，這還是相信我？”
這一點楊斌也發現，楊斌也是不停對他進行勸慰，開解他應該要繼續努力。
這段時間，孫海跟著馮正明見識過他的一些創意和烹飪技藝後，讓他是越發沒有自信了，甚至是開始懷疑自己是不是不合適當廚師？
把廚師服的一些設計想法說出來，大家思索片刻也都覺得很不錯的設計。
馮爺爺出現，衛秀玲和梁紅梅也都過來表示，她們也都會幫忙。
馮正明說：“你當然要去，接待餐飲上，不能只做菜啊，還需要一些點心和主食，到時候就有伱的施展空間。”
大家一起回頭看過去，看到站在後廚門外的馮老爺子。
“三哥我信你，如果你們確實忙不過來的話，可以只做中午把子肉和盒飯，晚上大排檔你們可以暫時先停下來。”
明白自己的手藝也有發揮的機會，呂重山非常的開心。
三師兄楊斌又是第一次贊同的。
馮正明之前聽三師兄提起過，現在聽到孫海又在自我懷疑。
爺爺聽後忍不住先開口：“哈哈哈，你還要把我們家的把子肉秀在衣服上？是不是也太誇張了一點？”
馮正明認真說：“不誇張的爺爺，把子肉是我們家的特色，也是我們起家的東西，所以無論什麼時候，把子肉永遠都是我們要堅守住的東西。”
這一刻，聽到馮正明說這些，讓馮宗嘏大為震撼，心裡也是非常感動。
馮正明的話代表著，他是真的將把子肉視為家傳的手藝，而且他要繼續傳承下去。
可能這是對爺爺來說最好的一份回應。
爺爺這麼多年堅守著把子肉，一直都期望有人可以把馮家的把子肉手藝傳下去。
現在終於等到了這個人，馮正明竟然還要把把子肉秀在衣服上。
表明了他的態度，他是要堅持守住和傳承好把子肉。
馮宗嘏覺得這是他最開心的時刻。
而其他人沒有反對，倒是一個個都開始考慮，應該把把子肉秀在哪？還有需要如何去設計把子肉的圖案？
看到大家都在集思廣益，一起商量要怎麼設計圖案的畫面。
馮宗嘏真的是感到非常開心。
大家沒有商量多久，到了該去火車站的時間。
馮正明和三師兄楊斌領著大家一起，先在乾飯鋪裡和裝修隊大家一起吃了晚飯。
然後他們才一起拉著東西趕往火車站。
晚上陶景文先帶妻子和女兒回到父母家，把父母和小妹一起叫上。
陶景文是陶家老二，年齡上可是比陶夢冉大不少，他女兒也是在上高中，而且和張宏偉還是同班同學。
陶景武晚上也把妻子和孩子一起帶到父母家匯合。
他家裡也是一個女兒，年齡上要比陶景文家的女兒陶晶晶小不少，才剛剛上小學。
無論是陶景文家的女兒，還是陶景武家的女兒，來到爺爺奶奶家裡，那都是瞬間就成了小姑陶夢冉的跟班。
陶夢冉也很喜歡帶著哥哥家的女兒玩。
所以一家人去馮正明大排檔的路上，陶夢冉一直帶著兩個侄女。
到了馮正明大排檔，馮正明也是把他們迎接進旁邊，之前接待汪老闆的單獨棚子裡。
陶夢冉見到馮正明把他們一家子引進這個棚子，笑著說：“不錯嘛，看來我們的馮大廚也是很懂人情世故，把這個棚子都給我們用了。”
馮正明則笑著說：“你們今晚來的人比較多，所以安排你們坐這裡。”
不等陶夢冉再開口，馮正明微笑問：“伯父伯母晚上好，不知道你們今晚想要吃點什麼？”
陶父笑著說：“來你這裡，當然是要吃個把子肉，其他的菜，你就看著上，不要太豐盛了，就是一些家常菜，我們這算是家庭聚會。”
馮正明聽了點點頭：“好的，請大家稍等。”
等馮正明走出去，陶夢冉立刻說：“爸，我們應該點他那天做的那個鮑魚紅燒肉，真的特別漂亮，他是一份一份上菜，每一份裡面有一塊五花肉、一個鮑魚，還有一顆用青菜雕成的小花，又漂亮又好吃。”
聽到陶夢冉的形容，兩個侄女立刻問：“姑姑，小花可以吃嗎？”
陶夢冉解釋說：“當然可以吃的，小花是用青菜做的。”
陶父則笑著說：“我們自己家裡吃飯，還上什麼鮑魚啊？你也真是敢吃，那麼貴的東西，如果上了，我們這頓飯要吃多少錢啊？”
父親這麼一說，陶夢冉立刻看向自己五哥：“嘻嘻嘻，五哥有錢的。”
面對這種情況陶景武自然是不能認慫。
“沒關係，爸你們要吃的話，我請你們吃。”
說了這話，陶景武接著又說：“我們沒有提前來打招呼，他這大排檔也不可能隨時隨地備著像是鮑魚那些東西吧？”
一直在聽的二哥陶景文說：“老五說得對，他這裡是大排檔，不可能會專門準備鮑魚那些。”
馮正明很快是先給這一桌上冷盤。
看到上桌的冷盤，陶夢冉忍不住問：“有沒有你做的那個山藥？”
馮正明笑著點頭：“有的，一會就給你們上。”
聽到說有，陶夢冉非常開心，並且跟兩個侄女還有嫂子們說山藥泥非常好吃。
“你們沒有吃過，那個山藥做的，真的很好吃，像是一種甜品，吃起來完全不像是山藥。”
陶景武也跟著說：“沒錯，那個山藥泥真是一絕。”
兄妹倆剛說完，夏蕙已經把山藥泥端上桌了。
陶夢冉看到真是兩眼放光，立刻讓大家都一起嚐嚐。
“快點嚐嚐，這個真的很好吃。”
說著，陶夢冉還給父母分別用勺子挖一些放在他們碗裡，再給兩個侄女也都分了一些，再招呼兩個嫂子也一起嚐嚐。
從擺盤上，大家還真的是沒有猜到這個是山藥泥。
而吃到嘴裡，更加是讓大家不敢相信是山藥。
陶景武家的女兒驚呼：“好好吃，像是吃雪糕一樣。”
陶晶晶跟著奇怪問：“這個真的是山藥嗎？我在家裡吃的山藥不是這樣的。”
陶母也不敢相信這個是山藥做的。
看到全家人都很驚訝，陶夢冉笑著解釋。
“這個是山藥蒸熟後碾成泥做的，用的是鐵桿山藥，那個山藥蒸熟之後會變成面面的。”
陶父說：“這個裡面應該不只是山藥吧？”
陶夢冉說：“好像是裡面還加入了一些牛奶，然後混合起來攪打成泥，然後用做蛋糕的那種擠奶油的袋子，擠在盤子裡。”
全家人再次仔細品嚐，確實吃出了奶味。
這個菜尤其是很受陶夢冉的侄女們喜歡。
陶父則是品嚐了其他的冷盤。
其中白滷肘子肉，讓陶父覺得非常好吃，肘子的肉味很足，但是又吃不出任何的異味。
陶父以前也是品嚐過不少美味，也吃過一些大酒樓裡做的白滷肘子。
眼前的這盤白滷肘子，味道真是他吃過最好的。
光是前邊的冷盤，已經是讓陶家人領略到馮正明手藝的厲害。
陶景文感慨道：“這些菜，真是完全不像是大排檔的菜，就算是放在大酒樓裡，恐怕也是可以的，泉城大酒樓怕是沒有誰家能比這做得好。”
陶景武則緊接著分析說：“這也是馮正明的優勢，他的手藝比肩大酒樓，他不需要像是大酒樓一樣承擔那麼高的成本，在火車站擺大排檔，他幾乎沒有多少開銷，能夠做到物美價廉，真是太吸引人了。”
聽完陶景武的話，妻子說：“他這樣做，算不算是拔高了泉城大排檔的水準？要是做的不好，連幹大排檔的資格都沒有。”
這話讓全家人都是一愣，然後都點頭覺得有道理。
陶父思考片刻說：“這是對的，這裡是什麼地方？這裡可是魯菜所在的省會城市，作為國內最早被提出的四大菜系之一，如果在泉城街頭上，大排檔的菜做的不好吃，那豈不是等於砸了我們魯菜的招牌。”
全家人都認同這句話，陶景文更是覺得父親說的太對了。
要讓魯菜廚師們的手藝整體提升。
並且督促大大小小餐館和酒樓的手藝不能差。
就是需要馮正明這樣的一個人物存在。
他將成為一個標杆，讓大家都必須要提升自己，才能獲得做生意的機會。
(本章完)