第8章 耿直的大師兄

走出後廚,走向副廠長他們吃飯小隔間的路上。

林家成認真囑咐了李輝東。

“輝東,一會進去,人家要是問你那盤《醬爆雞丁》的事情,你一定要說是你自己炒的,可不能說是馮正明炒的。”

李輝東有些驚訝看向自己姐夫。

“姐夫,那菜不是我炒的,我怎麼能搶了正明的功勞呢?”

林家成說:“伱是不是傻?馮正明今晚也就炒了那一盤菜,其他的菜還不都是你親手炒的,你跟人家說,那盤菜是馮正明炒的,又能怎麼樣?”

李輝東依舊堅持:“姐夫,咱們不能騙人啊,是就是,不是就不是。”

林家成有些無奈,只能繼續說:“我跟你說,方建今晚請來的那個劉總,肯定是個大老闆,他說要見你,說不定以後會照顧一下我們的,所以你一定要給我頂上。”

見李輝東不吭聲,林家成想了想換了一種勸說方式。

“輝東,我不是非要讓你搶了今晚你師弟的功勞,實際上今天晚上,主要的功勞還是你的啊,沒有你的其他菜,就那一盤《醬爆雞丁》能行嗎?

何況輝東你也知道,啤酒廠食堂是塊肥肉,誰不想咬上一口啊?

我們要是不多抓住些靠山,早晚我們會被人家給頂替掉的。

而且即便是有靠山也難保不會被人給頂替掉。

所以我們要多結交一些人,也是給自己多留條路,你明白嗎?”

李輝東還是比較耿直。

“姐夫,我們有手藝在,就算是食堂不讓我們承包,大不了我和正明帶著徒弟一起去幹別的,我們有手藝在,還怕沒有機會嗎?”

林家成聽了小舅子這話,真的是忍不住想要捶胸頓足了。

“東子啊,你怎麼不開竅呢?那我問你,燕喜樓怎麼倒閉的?難道說是你們師父的手藝不行嗎?”

李輝東聽到這話頓時瞪眼說:“姐夫,你說我什麼都行,師父的手藝你不能質疑。”

林家成看到李輝東瞪眼,尤其是李輝東雖然沒有他高,但是身體非常的壯實,還是讓他感到心頭一驚。

林家成趕緊說:“我不是質疑顏師傅的手藝,整個泉城誰不知道,顏師傅的手藝那是絕對最好的,我的意思是說,單靠手藝肯定不行,你想想燕喜樓倒閉,還不是因為老闆經營的問題嗎?跟你們的手藝就沒有關係。

所以你們不光是要有手藝,也需要把主動權握在自己手上,不能一輩子都在後廚裡給那些老闆打工,你明白嗎?”

李輝東雖然性子耿直,但他倒也並非是真的傻。

姐夫的話他還是聽得明白。

其實從燕喜樓倒閉,李輝東也意識到一些問題。

就像是林家成說的,確實不能一輩子給老闆打工。

李輝東放慢腳步,認真思考片刻。

最終他還是堅持:“姐夫,其他的事情我都能聽你的,但是今晚那道《醬爆雞丁》我肯定不能承認是我做的,我相信,今晚我其他的菜,應該都是在水準之上的,即便是沒有那道《醬爆雞丁》,他們也說不出什麼不妥。”

林家成真的是徹底無語,但是看著李輝東堅定走向小隔間。

他也只能是快步跟上,在心裡思考該怎麼幫忙圓場?

李輝東進入副廠長請客的小隔間。

把手上的菜放在桌上。

然後李輝東非常誠懇先道歉:“方廠長,還有幾位客人,今天晚上真是對不起,之前的醬爆雞丁因為我有些忙不過來,所以讓兩個徒弟代手,結果出了岔子。

這裡兩道菜,算是我向你們賠不是,一道《芙蓉雙貝》,一道《蔥爆肝尖》。”

看到上桌兩道菜,今晚受邀的劉總立刻盯著看,並且眼神裡已經流露出欣賞之色。

方建很懂得察言觀色,捕捉到劉總眼神中那份欣賞之色。

他趕緊笑呵呵說:“哎呀,李大廚你這太客氣了,還送我們兩個菜,其實剛才你親手炒的《醬爆雞丁》我們已經很滿意了。”

李輝東自然是沒有任何遲疑,再次道歉:“不好意思方廠長,我剛才在後廚裡,一直在準備這兩個菜,所以那道《醬爆雞丁》實際上是我小師弟幫忙炒的。”

這邊李輝東話剛出口。

林家成跟著進來。

“真是對不起,劉總、方廠長,我也是去後廚叫我小舅子才知道,是他師弟幫忙炒的《醬爆雞丁》。”

方建聽兩人的話,臉上神情明顯是變得有些不好。

不過沒等方建開口,那位劉總卻先一步開口。

“你師弟?也是燕喜樓顏師傅的徒弟嗎?”

李輝東點頭說:“是的,是我師父退休前收下的最小一個徒弟,不知道幾位對我這小師弟炒的《醬爆雞丁》還滿意嗎?”

劉總說:“很滿意,我吃的時候有一種,彷彿吃到顏師傅親手做的滋味。”

李輝東聽到這樣評價,臉上頓時浮現出笑容,甚至還有幾分為馮正明自豪。

“謝謝,您的這個評價,是對我小師弟最高的讚譽。”

劉總笑著說:“李大廚客氣了,今晚你的其他菜,也都是做的非常好,然後你親自送來的最後這兩道菜,更加是讓我覺得,李大廚不愧是顏師傅的高徒。”

李輝東謙虛地說:“您客氣,今晚我算是沒給師父丟臉。”

劉總說:“有顏師傅那樣的廚師,燕喜樓的倒閉真是讓人覺得可惜。”

方建立刻說:“只能說,燕喜樓的經營有問題,那麼好的一塊招牌,最後就那麼給砸了。”

劉總問李輝東:“不知道顏師傅他如今去了哪裡?”

李輝東回答:“師父他已經退休回了老家。”

劉總恍然:“哦,那是無緣相見,真的是有點可惜。”

林家成說:“劉總您以後還想要吃什麼燕喜樓曾經的菜,可以來我們食堂,我們會盡可能給您做的。”

劉總頓時笑著問方建:“方廠長,我能隨時來你們廠子食堂吃飯嗎?”

方建立刻說:“可以,劉總您要來,隨時都能來。”

劉總笑了笑,然後他看向李輝東說:“李大廚,我把你叫過來,其實是有件事情想請李大廚幫忙。”

李輝東說:“劉總說說看,我能幫得上,一定會幫。”

劉總說:“是這樣的,這個週末,我也要回鄉一趟,幫我老父親操辦一場壽宴,一直在物色合適的掌勺大廚,今晚吃了李大廚你的手藝,我想請李大廚去給我老父親壽宴掌勺。”

(本章完)

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