第132章 對乾飯鋪子的規劃（第四更，求訂閱）
終於有了自己的鋪子，儘管現在鋪面的產權還不是完全屬於自己。
但馮正明此刻心中充滿了一份幹勁。
從燕喜樓關張，師父離開。
不知不覺時間已經過去了四個多月。
回想一下，這四個月時間裡。
馮正明從火車站擺攤賣盒飯，在食堂裡給大師兄當幫手。
再到後來拿到師父寄給自己的把子肉配方。
透過師父介紹，認識了馮爺爺。
和馮爺爺相處下，建立起祖孫情誼。
甚至馮正明覺得，如今自己和馮爺爺就像是親祖孫倆。
馮爺爺像是自己的爺爺，也像是自己一位傳道受業的師長。
就連眼前這個鋪面，都是馮爺爺家裡的三叔幫忙才能買下。
馮正明心裡很清楚，馮爺爺是自己的貴人。
他下定決心，既然繼承了馮爺爺的把子肉手藝，而且也用馮爺爺家過去“馮家乾飯鋪”的老招牌，那麼就一定要踏踏實實好好幹。
要把馮家乾飯鋪的名聲重新打響，做成整個泉城最出名的把子肉。
讓人只要來到泉城，第一時間就會想到馮家的把子肉。
當然除了做把子肉，馮正明手上還有師父給的五香脫骨扒蹄配方。
這也是馮正明開乾飯鋪的一張底牌。
更為重要的是，馮正明可以在乾飯鋪裡裝上灶臺。
之後就可以在乾飯鋪裡順帶著做一些小炒。
也不至於因為太久不做菜，導致自己的手藝生疏。
憧憬著乾飯鋪未來火爆的生意。
看著眼前這間不算大的鋪子。
馮正明嘴角上揚，心裡充滿了喜悅。
喜悅過後，馮正明也很清楚，接下來自己要面臨是鋪子的裝修。
還有等裝修好了之後，一開始鋪子開業可能不會有很多客人等一些問題。
當然還有就是需要招聘合適的人員。
按照鋪子的大小來說，馮正明覺得一共招聘三個人應該也就夠了。
三個人裡，兩個人負責接待客人和打掃鋪子裡的衛生。
還有一個人，需要有一點點的廚工，至少能夠幫馮正明進行一些切配，可以讓馮正明更加流暢在鋪子裡做小炒。
這麼一想，馮正明發現自己接下來需要做的事情還真是挺多。
進而讓馮正明想到，自己只是開這麼一家小小乾飯鋪子已經有這麼多事情要籌備。
將來如果想要把燕喜樓重新開起來的話，恐怕需要籌備的東西會更多吧？
想著這些，馮正明再次看著小小的鋪子，嘴裡嘀咕著：“就先用這小小乾飯鋪練手，把乾飯鋪子經營好，順便也能積累一些經營上的經驗。”
做了一些大致的規劃，馮正明把鋪子的門鎖好，回到馮爺爺家。
老爺子依舊是坐在院子裡，如今天氣變熱，老爺子會坐在小院的葡萄架下面，手裡搖一把用布條縫上了邊，明顯有些年頭的蒲扇。
馮正明走進院子說：“爺爺天挺熱，怎麼不在屋裡吹風扇？”
馮宗嘏搖了搖手上蒲扇回應：“心靜自然涼。”
馮正明把腳踏車放好，搬著一個小凳子坐在爺爺旁邊。
“爺爺鋪子已經拿下了。”
說著搖了搖手上鋪子鑰匙。
老爺子點點頭：“你三叔在家裡看著不靠譜，做事還是能靠得住。”
馮正明說：“三叔確實靠得住，說幫忙調查清楚，還真的能把鋪子從人家手上買過來，位置不算好，好歹也是臨街的，要拿下應該不容易。”
馮宗嘏說：“也不難，無非是找點關係，給出合適的價格就能拿下。”
說到這，老爺子又問：“跟你三叔簽好合同嗎？錢是借他的。”
馮正明點頭：“簽了協議，三叔沒規定我每年還多少，但我會努力的，儘量快一點把錢給三叔還上。”
馮宗嘏說：“這就對了，要給自己壓力，不能鬆懈。”
馮正明把鑰匙遞給爺爺：“好了，鑰匙爺爺你幫我收著，我去準備晚上出攤。”
老爺子接過鑰匙，看著馮正明去開始忙碌，滿意笑著躺回藤椅，繼續搖著手上的蒲扇。
馮正明很快把晚上出攤的東西準備妥當，先跟馮爺爺一起吃了晚飯，然後他就準備要去火車站出攤。
馮宗嘏覺得晚上沒什麼事，乾脆把家門鎖上，跟著馮正明一起去出攤。
本來馮正明不想讓爺爺跟著奔波勞累。
馮宗嘏卻已經把門鎖好：“大熱天，我一個人在家也休息不好，跟伱一起去火車站轉轉，溜溜彎、透透氣、解解暑。”
馮正明見到這種情況，只好是答應讓馮爺爺一起跟著。
夏季天黑的也比較晚，馮正明他們一起出攤時，日頭還掛在西邊的天空上。
馮宗嘏坐在三輪車上，手裡依舊捏著蒲扇，並且在馮正明身後給他扇扇風。
馮正明感受到背後扇風，扭頭看了一眼說：“爺爺不用給我扇，天氣熱你自己扇扇。”
馮宗嘏用扇子輕輕拍拍馮正明背：“好好騎你的車，別回頭，集中精力注意安全。”
馮正明只好乖乖目視前方，努力向著火車站蹬三輪。
老爺子坐在後面又開始說：“鋪子有了，接下來你就需要裝修，還有購置各種座椅，最重要的是要把灶臺什麼給裝好。”
馮正明點頭說：“是的爺爺，我想牆面重新粉刷，裝好灶臺，桌椅什麼回頭買一批迴來擺進去就行了，我今天去看了一眼，鋪子後面還有個後門，回頭可以把後門的地方隔出一塊，以後進貨的時候都放在後面。”
聽完馮正明這些安排，老爺子一邊搖著蒲扇一邊問：“還有人員，你準備招聘幾個人？”
馮正明說：“我準備招聘三個，兩個負責招呼客人和打掃，還有一個要有一點刀工，幫我進行一些切配工作。”
馮宗嘏認真說：“招聘人員也很關鍵，一定要找老實本分的人。”
馮正明笑著扭頭說：“到時候請爺爺幫忙把把關。”
老爺子頓時笑呵呵說：“好啊，你讓爺爺幫你把關，爺爺一定會好好幫你把關，保證讓你招聘的人員是踏實能幹的。”
祖孫倆這麼聊著天，很快也趕到了火車站。
等馮正明把攤子擺好，馮宗嘏說：“爺爺幫你看一會，你去把好訊息分享給小羅去吧。”
明白了馮爺爺用意，馮正明笑著點頭說：“好，那我去了。”
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(本章完)