陳若琳、蕭央、蘇牧野三人碰頭。

蕭央按時完成任務。

蘇牧野也在最後關頭成功了。

但是陳若琳卻失敗了!

任務失敗,陳若琳必須接受懲罰。

蕭央笑道,“沒事,還有我們呢,我們會幫你。”

陳若琳白了蕭央一眼,“這可是你說的。”

“以你的本事,我想也用不著我們。”蕭央一笑。

陳若琳輕哼,朝著人群走去。

沒有完成任務,必須跟路人甲共同完成一個表演。

陳若琳選擇了一個少女,“妹妹,能幫我一個忙嗎?”

那少女一怔,“幫忙?”

“你在這些籤裡面隨便挑選一張。”陳若琳笑道。

那少女猶豫一下,挑了一張。

陳若琳開啟,上面寫著合唱一首歌——《吻別》。

那少女忍不住笑了,“姐姐,你們在玩遊戲嗎?”

陳若琳笑道,“沒錯,我輸了,要接受懲罰,所以我必須跟你合唱這首歌。”

那少女笑道,“沒事,可是姐姐,我不太會唱歌,五音不全。”

“沒事,我們先練習一下,你跟著我唱就行。”陳若琳安慰。

那少女有些忐忑。

“前塵往事成雲煙,消散在彼此眼前。”陳若琳開口唱了一句。

那少女驚呆,“姐姐,你的歌聲真好聽!”

陳若琳笑道,“好好練,你也能跟我一樣。”

那少女猶豫一下,“姐姐,我真的要唱了。”

陳若琳鼓勵道:“你可以的!”

那少女唱了起來。

陳若琳:“……”

蕭央:“……”

蘇牧野:“……”

這……這是殺豬嗎?

他們終於明白為什麼這少女不好意思開口了,因為她的聲音實在是一言難盡。

“姐姐……我唱的還行吧?”

“嗯,非常好,走,我們找個沒人的地方練習。”

“姐姐,你真好,從來沒有人覺得我唱歌好聽。”

“其實你可以的!”

陳若琳含淚帶著少女離開。

……

……

第二天,蕭央和蘇牧野見到陳若琳的時候,陳若琳頂著黑眼圈,顯然昨天實在太操心了。

能讓天后操這麼大的心,對方的歌唱水平也確實夠可以的。

今天的“蕭味”的最後一個環節,節目組邀請到了三位大師。

節目組最先錄製的是陳若琳做菜。

其次才是蕭央和三位大師PK。

陳若琳能順利把佛跳牆做出來已經非常不錯了。

她的人緣不錯,最後很多人都給了她透過,讓她激動不已。

接著是蕭央和三位大師PK。

蕭央上場。

攝影師準備好。

三臺攝像機分別從不同的位置拍攝。

第一步,蕭央把魚翅去沙,剔整排在竹箅上,放進沸水鍋中,加蔥段、薑片、紹酒煮10分鐘,去腥取出。

緊接著,蕭央揀去蔥、姜,汁不用,將箅拿出放進碗裡,魚翅上擺放豬肥膘肉,加紹酒,上籠屜用旺火蒸,揀去肥膘肉,潷去蒸汁。

每個小步驟,蕭央都力求“帥”。

攝影師也非常配合。

陳若琳和蘇牧野在他旁邊打下手。

第二步,蕭央把魚唇切成塊,放進沸水鍋中,加蔥段、紹酒、薑片煮10分鐘去腥撈出,揀去蔥、姜。

第三步,金錢鮑放進籠屜,用旺火蒸取爛取出,洗淨後每個片成兩片,改十字花刀,盛入小盆,加骨湯、紹酒,放進籠屜旺火蒸30分鐘取出,潷去蒸汁。

每做一步,蕭央都會抽出時間給陳若琳他們,以及對著鏡頭做講解。

第四步,蕭央將雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼,拔淨毛,洗淨。羊肘刮洗乾淨。切塊後與淨鴨肫一併下沸水鍋氽一下,去掉血水撈起。

隨後,蕭央讓陳若琳把豬肚裡外翻洗乾淨,用沸水氽兩次,去掉濁味後,切成塊,下鍋中,加湯燒沸,加紹酒氽一下撈起,湯汁不用。

第五步,蕭央把水發刺參洗淨,每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗淨,切成2寸長的段。淨火腿腱肉加清水,上籠屜用旺火蒸30分鐘取出,潷去蒸汁,切成厚約1厘米的片。

接著他把冬筍放沸水鍋中氽熟撈出,每條直切成四塊,用力輕輕拍扁。鍋置旺火上,熟豬油放鍋中燒至七成熱時,將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鐘撈起。

隨後,他又將魚高魚肚下鍋,炸至手可折斷時,倒進漏勺瀝去油,然後放入清水中浸透取出,切成塊。

第六步,蕭央拿來一口鍋,在鍋中放油,用旺火燒至七成熱時,將蔥段、薑片鍋炒出香味後,放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下,加入醬油等調料,揀去蔥、姜、桂皮,起鍋撈出各料盛於盆,湯汁待用。

第七步,蕭央讓蘇牧野取來紹興酒罈洗淨,加入清水500克,放在微火上燒熱。

隨後他倒淨壇中水,壇底放一個小竹箅,先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入,再把魚翅、火腿片、乾貝、鮑魚片用紗布包成長方形,擺在雞、鴨等料上。

然後他又倒入煮雞、鴨等料的湯汁,用荷葉在壇口上封蓋著,並倒扣壓上一隻小碗。

裝好後,他將酒罈置於木炭爐上,用小火煨2小時後啟蓋,速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內,即刻封好壇口。

很快到了上菜的時間,蕭央將壇口菜胡倒在大盆內,紗布包開啟,鴿蛋放在最上面。

同時,蕭央又配上蓑衣蘿蔔一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲捲……

一道佛跳牆大功告成。

色香味俱全!

其他三位大師也完成了自己的菜品。

打分環節。

觀眾們跟前面兩期一樣,並不知道到底哪道菜是蕭央做的。

不過最終還是蕭央拿下了最終的勝利!

緊接著,蕭央和三位大師互相試吃。

三位大師相視一眼,心說這年輕人確實厲害,這佛跳牆確實比他們更勝一籌。

隨著蕭央他們相互試吃結束,第三期“佛跳牆”也終於很一段路。

接著來是後期製作,那是回京城的事情了。

當天下午,蕭央他們就返回了京城。

第二天,一個美女卻到了夢工廠,指名道姓要見蕭央。

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