原本他以為，這家店的漢堡肉，是那種批次生產的牛碎肉做成的牛排。
可這一口吃到嘴裡，就知道顯然不是這麼回事兒啊！
這牛排可絕不僅僅是合成牛碎肉那麼簡單，這裡面明顯還加了別的東西。
這牛肉餅也是調味過的，可裡面不光是有碎肉，卡拉膠這些東西。
還明顯新增了大豆分離蛋白！
為啥要這樣做？主要目的是為了鎖水！
因為肉餅在烤熟的過程中會大量縮水。
而這漢堡家族，為了保證肉餅個頭大，好看，居然在肉餅上做了手腳。
在用碎肉壓制肉餅的過程中，加入卡拉膠和大豆分離蛋白。
可以有效保證肉餅煎熟之後不會縮水太多，這樣就能讓煎熟的肉餅賣相更好看。
不過賣相雖然好看了，可這牛肉堡吃起來味道那真是一言難盡。
可能是最近正經的牛肉漢堡吃多了的緣故，這種不正經的牛肉漢堡，楊一暖只吃了一口，就差點放棄了。
這牛肉根本吃不出牛肉味不說，這肉餅口感更是跟嚼紙屑一般，滿嘴的食用膠味道。
反正如果不說，你根本都不知道，你這吃的是牛肉漢堡。
這也就是咱們國產漢堡品牌，和那些國際大牌漢堡店的差距之所在了。
要知道市面上的牛肉，動輒三五十一斤，可人家洋快餐漢堡店裡的牛肉漢堡。
也就十幾塊一個，為啥人家能做得起。
這還是因為人家身後有著完成的供應鏈，牛肉對人家來說不是什麼稀罕物。
這些洋巨頭的身後都有一條完整的產供銷產業鏈，給他們供貨。
這樣人家就能保證最低的採購成本，自然也就不需要再在肉餅上做手腳。
當然他們的牛肉堡，在價格上，也比國產漢堡要貴一些，但對大眾來說也能接受。
放下這個牛肉漢堡，楊一暖又拿起了雞胸肉漢堡。
狠狠咬上一口，在咀嚼幾下，品味一番。
嗯，倒是比之前那個牛肉漢堡要強得多，畢竟這雞胸肉餅是現做的。
只不過這味道嘛，也不是特別正，裡面肯定也是加了大豆分離蛋白和食用膠的。
要知道雞胸肉這玩意達成肉餡之後，可是很難成型的。
就是說這玩意做成肉餅之後，會很容易散掉。
而這家店的肉餅，之所以賣相看著還不錯，絕對是因為裡面加了東西。
這一點從這雞胸肉餅那怪怪的味道，就能品的出來。
但這個肉餅裡面摻的卡拉膠和大豆分離蛋白，應該比牛肉漢堡少的多。
總體上還算能吃出一些肉味來，也勉強還能說得過去。
畢竟相對於它十元的價格來講，這漢堡也算勉強合格吧！
畢竟楊一暖以前送外面的時候，可送過和吃過比這漢堡還難吃的東西。
他吃了兩口勉強幹掉一隻漢堡，可這會兒坐在他旁邊那桌的同學卻不樂意了。
“這什麼垃圾漢堡，我說怎麼這麼便宜呢？牛肉堡，一點牛肉味都吃不出來，這樣還搞屁啊？”
“可不嘛，一點肉味都吃不出來，我真不知道他們家牛肉餅是用什麼做的？”
“誰說不是呢，光顧著便宜了，可這漢堡做的也忒不地道啦？”
“滿嘴都是醬料的味道，肉沒有肉味，難怪這麼便宜！”
“真是垃圾，就算他們家在便宜，下次我也不來了！”
“還是去隔壁漢堡先生吃吧，論單品也就比他們家的平均貴個兩三塊錢，可味道那真是一個天上一個地下！”
“可不是嘛，這家店的漢堡真下頭，吃他們家的東西，完全是浪費錢！”
“就是，就是，我感覺等會兒，我還得去隔壁在賣個漢堡來吃！”
“這下終於知道，什麼叫乘興而來敗興而歸了。”
“………………”
同學們議論紛紛，楊一暖抬頭一看，好傢伙，這不正是之前排隊在他前邊的那幾個同學嗎。
之前他們還說，希望這家店開的越多越好呢。
可現在呢，他們馬上就被現實給教育了吧！
正所謂便宜沒好貨呀！
其實，早在他開漢堡先生之前，就已經把同行業的規律給摸透的。
他漢堡先生單品的定價，那絕對是壓著中端同行的利潤線來的。
比他高的，那就只有金拱門和飽飽王這些國際大牌，這個沒辦法。
人家創立時間早，品牌更響亮，廣告打得多，知名度高，自然單價就要的高。
可楊一暖敢保證，這些國際大牌的漢堡，也沒有漢堡先生的好吃。
而比他低的，那就是那些國產漢堡品牌了，他們只能主打炸雞漢堡。
因為做牛肉漢堡，或者火雞肉漢堡，對他們而言，沒有利潤空間。
而他身後因為有異界，和二叔的養殖場的支撐，有一個自己的採購閉環。
可以把牛肉和火雞肉的採購成本壓倒最低，所以他的漢堡先生靠目前的定價，才能有利潤空間。
換做是其他的企業，就算想抄襲他，也抄不來。
比他定價低，那你就只能去做炸雞漢堡，這樣在品類方面，就形成了差異化競爭。
而炸雞漢堡，廣大消費者都知道這玩意不健康，而且低端。
比他定價高的，有沒有他們家做的美味，畢竟別家沒有幻絨醬的加持。
如果和他定價一樣，那如果對手背後沒有和他一樣對方供貨連閉環，那成本就拼不過他。
就好像這家漢堡家族一樣，明顯是抄襲他漢堡先生的店。
可實際的效果確實邯鄲學步，只抄到了皮毛，卻根本學不到精髓。
店裡後面還有不少排隊顧客，這會兒也聽到了店裡吃飯這些同學的抱怨。
有些人更是乾脆就不在排隊，轉身就去漢堡先生了。
畢竟不差幾個錢，誰願意吃這種垃圾漢堡哇。
當然也有留下來繼續排隊的，畢竟不是所有人都不差那幾個錢。
尤其是對這些學生黨而言。
而從店裡出來的楊一暖，回頭看了一眼這家漢堡先生，輕蔑的一笑。
原本以為會是個有危險的挑戰者，沒想到卻是個作業都抄不明白的菜雞。
疥癬之患，不足為懼！
這家店唯一的意義，就是開的時間越長，賠的錢越多而已……