他也盡全力跟了上去,楊樺已經用特製的小鏟子在撬黏在礁石上的海貝了,他也趕忙潛了下去,楊樺打了手勢讓他氣旁邊一點,海底亂七八糟的石頭有很多,有片石頭上都是鮑魚。

他趕忙遊了去,用小鏟子輕輕一撬就下來了,和撬生蠔差不多,一邊撬一邊往揹簍裡裝,都不用比較,沒有天敵的鮑魚,長得一個比一個大,沒多會已經有了半簍子,楊樺都已經上去放過一次海貝了,又下來開始撬了,他也往船上送了一次,然後繼續撬。也撿了一些海貝,估計加起來有五簍,他就上去了,靈氣瓶快沒有氣了,發出了警告聲。

上甲板之後,將潛水衣放好,去衝了一下澡,將鮑魚搬到了廚房裡,一簍子的海貝,還有四簍子鮑魚都堆在了一個籃子裡,二狗在準備晚上的食材,已經在廚房裡了。他準備用這些鮑魚製成幹鮑,海貝沒有珍珠就拿來晚上加個餐,找了兩空木盆,就準備開始開珍珠貝,這都是他隨便撿的,有珍珠更好,沒有就算了。

左手一個海貝,右手拿刀,插進貝殼裡往下一劈就可以了,很快劈完了,和他想的完全不一樣,一顆珍珠都沒有,肉挑下來讓二狗晚上燒冬瓜了,這些貝大多是白蝶貝,個頭不大,話說以後也能試試人工養殖珍珠貝,這些貝的開珠率真的太感人了,他之前看音音人家直播開珍珠貝,都是十個起步,不過貝類種類也不一樣,那個還是人工養殖的,怪不得楊樺說他開到一顆值錢的珍珠,真的不容易。

開海貝也是順帶的,主要是曬制幹鮑,將鮑魚去殼清洗,再將按配方配比的鹽水燒製微開,大火煮十五分鐘,找了一個大竹匾將鮑魚通風曬制,廚房外面有一塊地方正好可以曬到陽光,他撬下來的鮑魚個個都有兩頭鮑的標準,個個巴掌大,按著配方曬好了,個個都有溏心。過幾天就可以吃了,但肯定是越久越好,他上輩子也沒錢吃過這麼大的,不免對這些鮑魚充滿了期待。不過他都沒有看看有沒有海參,海參鮑魚最牛的菜一定是佛跳牆。他有點想自己做做這道菜,不過還缺很多東西。

海參,鮑魚,乾貝,花膠,魚翅,他有一些想法,如果用這些海鮮製成乾貨然後銷售出去賣呢,真的要好好琢磨一下。在未來,這幾種食材簡直是天價,他如果好好營銷,一定能賣出好價錢,他不會可以從系統商城兌換食譜。

他處理好鮑魚就到甲板上等楊樺了,沒多久他也上來了,水已經很冷了,簡單擦了擦身上他就坐旁邊開貝了,有三四個水手和他一起下去的,都已經上來了,一人一把小刀,撬的飛快,楊樺今天運氣還不錯,好幾顆小珍珠,圓潤的大珍珠可以賣出不少錢,小珍珠也會被按兩稱了賣出製成珍珠粉,不得不感嘆,富人真的會享受,護膚都很高階。

他給水手們散了手捲菸,和水手們打招呼說需要海貝肉,大家都順便挖下來給了他,其實也不用煙,大家都很喜歡他的廚藝,只要他說好吃,保管都會留給他,他坐在一旁將貝柱慢慢都取下,和肉分開兩個盆子,沒有專門的扇貝做貝柱,他準備試試這些海貝貝柱可不可以製成乾貝,也是鮑魚曬起來他才想到的,都處理好,有估計二三十斤。水手們真的很努力的賺錢,所有的海貝殼堆起來和小山一樣高,不論大小珍珠都是有收入的,每個規格都有不同的價錢,就算按兩稱,都有十兩銀子一兩,楊樺上次開到的粉色大珍珠估計有十四毫米,所以值不少錢,天然珍珠有這麼大不容易,尤其帶點粉,估計在銀樓還得翻個番。肯定是沒有他自己說的那麼大的,那麼大價值連城。

海貝肉邊他準備做一道麻辣鮮貝,一點也不浪費,還適合下酒,把貝柱交給二狗洗乾淨就讓他按照曬鮑魚的方式鋪開吹吹,明天才有太陽曬,直到曬乾,晚飯他接手過來,明天就是金師傅燒菜了。

從商城買的陶罐裝火鍋底料他假裝是自己從家帶來的,其實他也會炒,但是太煩了,而且商城才賣一百金幣,簡直物美價廉,足足十斤重,炒菜麻辣燙都能做,上個月他只能從商城買一些零食吃,把他饞死了,他想吃炸雞可樂火鍋,麻辣燙,小龍蝦,螺螄粉。不過這個月他就能燒很多好吃的了,他夾帶了很多私貨。

看了看二狗準備的菜,剛剛他掏出來的海貝肉和冬瓜備好放在了一個籃子裡,已經洗乾淨了,這是他的習慣,一定要菜全備好才能燒,固定菜譜,金師傅都是想到什麼燒什麼,最近尤其愛創新,可能是看見他總是做一些新菜,已經慢慢朝著大學食堂廚師學習了,可把徒弟忙的不清,說不定菜還在鍋裡就讓徐志大哥去拿別的菜,從魚倉拿,然後急急忙忙備菜。上次他還燒過鹹魚紅燒肉,也不知道好不好吃,他反正不吃鹹魚。

還有剁好的雞塊,他已經想好了做什麼,炸雞!麻辣鮮貝和冬瓜燒鮮貝。其實蝦皮燒冬瓜湯也不錯,那是他家唯一可以天天吃的海鮮,哈哈哈。油熱加火鍋底料炒香,這種罕見的複合香味簡直無孔不入的飛到每一個角落,二狗急忙曬好貝柱就站他旁邊了,簡直都要被燻暈了,又香又辣,再加入貝肉翻炒,連其他什麼調料都不用放,非常下飯,貝肉真的太多了,又用粉絲和之前做的蒜蓉辣醬還做了一道蒜蓉粉絲蒸貝肉,今天真的貝肉開會,今天又是給大伯省伙食費的一天。

哦,不對,還有炸雞,哈哈哈,倒了半鍋油,他將醃製好的炸雞裹上炸粉放入鍋中,炸一會,攪動,一鍋炸好,便讓二狗來試試,這小子有點天賦在身上,炸的很好,沒有焦糊,想當年,他第一次炸東西,油濺出來,他跑很遠,後來全副武裝繼續炸,也是慢慢做多了才不怕油濺到,真的很奇怪,後來他再炸東西都不濺油了。全部炸完後又復炸了一遍,出鍋後撒上辣椒孜然粉。他都不敢想這塊雞肉吃到他嘴裡他有多開朗,正好他也餓了,看見二狗的口水都要流出來了,招呼著他一起吃,很快吃完,將菜都裝起來,一起送到吃飯的地方,今天所有人都在那排隊等吃飯了,真的很誘人。

炸雞的味道簡直無法形容,油脂和碳水混合物的香氣,這個世界炸物都很少,別提炸雞了,今天這一頓吃下去,大伯都得找他談話,油多貴啊,不過這裡面有他之前從雞身上弄下來的雞油,可能未來會有人會覺得這個不健康,但現在誰會說油不好,而且雞油和豬油的香味有的一拼,炸出來的炸雞還會更酥脆。

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