真正頂級的廚藝傳承,要求的東西其實很多。

而一道可以流傳千古的招牌菜,也不是隨隨便便就能做出來的。

那樣的話,這個世界上也就從來不會缺少頂級名廚了。

尤其那些秘傳私家菜更是如此,如果誰都能簡單的複製成功,那麼也無需拜師學藝,直接拿來使用便是。

現在國家雖然對於版權這一塊也開始逐漸重視,但抄襲剽竊事件依舊屢見不鮮。

別的暫且不提,就拿林飛前幾天在家養傷,無聊的時候看了幾本網路小說就是如此。

那些作者經常呼籲讀者去支援正版閱讀,遠離盜版,但盜版網站依舊到處都是,而且人氣越高的小說,往往盜版就越多。

所以為了應對這種毫無成本的抄襲現象,很多真正頂級名菜的傳承,都是以師徒代代相傳的模式。

像這本菜譜中將所有一切都完整記錄的情形,雖然也存在,但也並不算多見。

而方振中那邊靠著上半本菜譜,能不能把這裡面的菜品做出來林飛現在還不得而知。

天豪大酒店在這方面保密措施比飛躍酒店要做得強不少,現在林飛想獲取到對方的資訊很難。

當然,這也是因為飛躍酒店這邊有一個內奸的緣故。

否則的話,對方也同樣沒那麼容易掌握到飛躍酒店內部的情況。

保密這種事情,原本就是一個人該有的職業操守,只是李元洲那傢伙純粹是一個腦子進水的存在。

只要能扳倒林飛讓他上位,李元洲別說只把飛躍酒店的機密洩露出去,就算把大成集團的重要資訊都說出來,也肯定不會遲疑。

不過這些林飛也並不關心,他關心的是,安雨琪有沒有能力,在沒有上半本菜譜的情況下,把這些招牌菜復原出來。

也不用多,弄出兩三道就可以,這樣林飛便可以成功實施後續的計劃。

沒有這種秘傳的招牌菜當成籌碼,想讓那些參賽方改變主意難度真的不小。

如果換成是別人,哪怕是同樣廚藝不弱的柳風,林飛也不敢抱任何的希望。

但安雨琪不同,她是董家菜的傳人,而這本菜譜還和董家菜有些關係,這明顯便有了成功的可能性。

“這個……我現在還不敢保證,只能盡力試試。不過我估計,就算能做出來,恐怕也不可能原滋原味……”

安雨琪遲疑了一下,沒敢打包票,而是給了林飛一個模稜兩可的回答。

她不是柳風那種喜歡吹牛的貨色,不管什麼事情都敢拍著胸脯先答應下來再說。

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林飛聞言不由笑了起來道:“也不用非要追求完美,只要按照董家菜的技法,將這些菜品做出來就行。到時候,沒準還是一種改良也說不定。”

那些悠久的傳承值得珍惜和敬佩,但也不能說那些就是最好的。

畢竟時代在發展,社會在進步,現代人的生活和古代早已經發生了翻天覆地的變化。

在廚道這一塊,也同樣體現得很是明顯。

不說別的,就拿烹飪之時所有的鍋具調料以及炊火這些,都和以前並不一樣。

所以安雨琪如果能用現代的廚道技藝將這本菜譜上的菜品做出來,沒準還會給人一個大大的驚喜也說不定。

“成,有林總你這句話我就放心了,那我試試吧。不過,你得找個人來幫我才行,我一個人恐怕還未必能夠做到……”

安雨琪也向來是個乾脆的性格,聽到林飛把話已經說到這份上,卻也不再推遲,只是最後提出了一個要求。

“沒問題,別說一個人,我讓整個飛躍酒店的餐飲部都配合你。”

林飛笑著點了點頭道。

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安雨琪撇了撇嘴道:“還用不到那麼大的陣仗,你只要把董平那個傢伙給我派過來就行了。唔,還有那個叫柳風的傢伙,他不是柳家菜的傳人麼?廚藝也馬馬虎虎過得去,他應該也能幫得上忙……”

林飛聽完眼中閃過一抹古怪之色,但最後還是點了點頭道:“行,我把他們都叫過來給你打下手!”

柳風那邊倒是好說,如果知道他的安妹妹主動要他過來幫忙,這貨估計能樂瘋了。

一個電話,就保證如同那脫韁的野狗一般,快速無比的趕到這裡。

只是董平那邊卻讓林飛有些頭疼,這對師兄妹隨著時間的推移,當年的隔閡與矛盾並未徹底解開。

所以現在兩人的分工也很明確,董平只是負責培訓飛躍酒店廚師,甚至後廚都很少過來。

而原因,自然是不想過多的碰到安雨琪,免得氣氛尷尬。

林飛倒也能夠理解,畢竟心結這種東西結下很容易,解開向來都是很難,所以他也懶得去理會。

尤其他請董平來飛躍酒店工作,也並不是真為了對方腦子裡的那些廚藝知識,更重要的還是給那傢伙找點事情幹,省得自己一個人無所事事胡思亂想,然後越想越憋屈。

但現在情況明顯不同了,這些招牌菜是否能夠復原出來,關係到酒店二期推廣計劃,林飛就算是用繩子綁,也得把董平綁過來才行。

這邊和安雨琪聊好,林飛乾脆把那下半本菜譜留在了安雨琪這裡。

林飛當然知道這本菜譜的重要性母庸置疑,一旦被其他人得到,將會造成難以預測的後果。

但所謂用人不疑疑人不用,林飛既然覺得安雨琪值得信任,那麼自然也不會做那種小家子氣的舉動。

而且想讓安雨琪復原菜譜裡面的招牌菜,菜譜還不留給對方,這本身就是一個矛盾。

當然,林飛也可以讓安雨琪用手機拍下來或者抄錄一份之類,可那樣完全就是脫褲子放屁多此一舉,毫無意義。

如果想洩露,除非林飛不把菜譜拿出來給對方看,否則怎麼都能夠洩露出去。

不過為了避免出現不必要的紕漏,林飛在走之前還是鄭重的囑咐了安雨琪一番,讓其瞭解了一下這菜譜的來歷以及重要性。

否則萬一真因為安雨琪的疏忽出現意外,不但影響他的計劃,也更對不起這菜譜的主人丁大鵬。

隨後他也沒有多待,再次回到了自己的辦公室。

剛一進去,李曼語就迎了上來,有些焦急的說道:“林總您可算是回來了,我有重要的事情找您……”

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