651 打卡【下三口海稍魚】
腦海裡沒有想太多，沒過多久，李瀟的菜就被端上來了。
與此同時，腦海中的系統提示音也響了起來。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【下三口海稍魚】】
【海稍魚為每天新鮮採購，肉質新鮮。】
【水源乾淨優質，遠離汙染】
【配菜均為農家自己種植，不打農藥，營養豐富。】
“叮咚！系統評分。【下三口海稍魚】的星級為四顆星。”
“叮咚！你獲得了四星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你】
感覺自己好像已經很久沒有聽到系統的提示音了。
果然認真營業的感覺真不錯誒。
熱氣騰騰的海稍魚被端了上來，旁邊還配備著老闆自己做的一份辣椒。
這一份辣椒可不像是吃火鍋的蘸料那麼豐富，因為這辣椒看起來真的就只有單純的一碟辣椒。
顏色十分的單調，好像只是單純的一碗油潑辣椒麵一樣。
而且這一碗辣椒麵裡面看起來也沒有多少的油水。
蔥花，香菜什麼的更是沒有。
也看不到白色的蒜瓣。
不過聞起來倒是鮮香撲鼻。
再看看這被端上來的碗裡的魚。
準確的說，這已經不能被稱之為碗了，而是一個盆。
這個小盆一樣的容器，裡面躺著一條被簡單處理過的魚。
魚肉被剁成了十分粗暴的大塊。巨大的魚頭被煮的有一點掉了皮，孤零零的躺在這一盆巨大的湯裡。
魚湯的上面被點綴了一些長長的蔥段和香菜。
紅紅的魚湯當中隱隱約約可以看到白色的魚肉，黑色的魚皮，再加上上面點綴著的綠色蔥段和香菜。
這一盆顏色交錯的魚湯，讓人忍不住食慾大開。
聞一聞這道魚湯，就能聞到一股又酸又辣的味道，夾雜著魚的鮮美和辣椒的香，好像熱氣都在空中整合了一隻勾魂奪魄的小手，引誘著人趕快拿起筷子，品嚐它的鮮美。
這酸辣的味道聞起來還真是開胃呀。
接下來李瀟點的其他菜也被端了上來。
老奶洋芋，這道菜裡面還被添了一些新鮮的豆角段，淺黃色的洋芋裡透出豆角的綠色。
模樣十分的情形脫俗。
油炸的排骨和大腸，底下也鋪了綠油油的一層薄荷。
仔細一看，這薄荷居然已經被油炸的幹了，感覺一入口就必然是酥酥脆脆的口感。
這排骨看起來也被炸的有點幹了，聞一聞就是一股豬肉在油裡被炸過之後的油香味和肉香味。
讓人不由自主的想起了家裡練豬油時剩下的那種豬油渣。
很香，而且很脆。
炸幹了的豬油渣是不會很油膩的，聞起來特別特別香，灑在一碗大白米飯上面，在舀上一勺豬油，用米飯的熱氣把它化開，或是弄一些開水，再添些醬油，鹽巴和味精。
這樣的飯再拌一拌，極其簡單，但是吃起來又極其的鮮美。
接下來是醃菜炒肉。
醃菜的做法大都差不多，此時的豬肉片上面已經裹挾了很多的辣椒片和醃菜，只是聞一聞就能想起從前吃它時那酸香撲鼻的味道。
就著一道醃菜炒肉，可以吃下好幾碗大米飯。
“哇，大家來看看，這就是我們今天要吃的菜了。”
李瀟的直播鏡頭11掃過桌子上的這些菜餚。
熱氣騰騰的菜餚出現在直播畫面當中，觀看直播的粉絲們不由自主的嚥了咽口水。
尤其現在已經到了中午，但是很多的公司還沒有到吃午飯的時間。
但是忙碌了一個上午的上班族們已經飢腸轆轆。
有的人點進李瀟的直播間，原本只是想趁著快要下班的這一點時間裡面看個直播，摸一摸魚，然後打發一下時間。
誰料到這一上來就是美食直播。
工作了一上午，肚子裡空蕩蕩的。
有的人看到這一幕，肚子裡就咕嚕咕嚕的叫了起來。
……
“造孽，我為什麼要點進這個直播間？”
“我也是，我好餓，什麼時候才下班？我好想吃午飯。”
“酸辣魚……我超愛吃酸辣魚啊。”
“我也超級喜歡吃魚。”
“看看這色澤油亮的紅湯，看看這個雪白雪白的魚塊，我好想吃麻辣燙啊。”
“為什麼你會由酸辣魚聯想到麻辣燙呢？”
“因為麻辣燙也有紅湯。”
“好吧，無語。”
“看到這個紅色的湯汁我忽然好想吃火鍋呀，晚上去吃火鍋的約起。”
“前面的，報座標我也要去，你請客。”
“我請客可以，但是你得給我買單。”
“我是一個雲南人，我超愛吃醃菜炒肉啊，酸酸的醃菜炒上一盤豬肉，我可以就著這一盤菜乾掉兩碗大米飯。”
“醃菜炒肉好吃，醃菜雞蛋湯我也覺得挺好喝的。”
“前面的等等我，我也覺得醃菜雞蛋湯超級好喝。”
“雞蛋百搭，雞蛋搭什麼都好吃。”
“我好餓啊，什麼時候才下班？我要去公司食堂吃午飯。”
“其實我早已點好了外賣，現在都已經快要送到了，可是我還沒有下班，還不能下去外賣櫃子那裡取我的外賣。”
“前面的這也太慘了吧，還好我們下班的早，我已經在外面吃東西了。”
“羨慕你們這群下班早的人。”
“雖然我們中午下班早，但是我們上班也比你們早呀。”
“我好餓呀，為什麼這個直播我要在這個時候刷到，明明美食就在眼前，我卻不能吃一口，實在是太難受了。”
李瀟在老闆的指導下，在自己的這一碗辣椒裡面盛上了一點紅通通的魚湯。
魚湯被打到放辣椒的碗裡，這辣椒瞬間就散開來，和湯融為一體，成為一碗蘸料。
不過看起來還是紅彤彤的，甚至有點單調，讓人不由得懷念起吃火鍋時自己配的蘸料。
不過俗話說的好，人不可貌相。
這句話用在食物的身上也同樣合適。
李瀟用筷子蘸了一點點辣椒，放入口中，瞬間驚訝地睜大了眼睛。
別看這一碗蘸料看起來其貌不揚，只有放進口中之後，才能體會到這一碗蘸料的精髓。
海稍魚，除去魚的肉質鮮嫩以及沒有腥味，它的精髓其實就在這一碗蘸料之中。
一家好吃的海稍魚店裡，一份獨特的蘸料，尤其是好吃的辣子，這是必不可少的。
雖然看起來好像沒有那麼多的花樣，但是這作為蘸料的辣子其實才是最複雜的。
“哇，沒想到這看起來一碗簡簡單單的蘸料，嚐起來居然會這麼鮮。”
“你們看這蘸料，看起來只是簡簡單單的辣子還有魚湯而已。”
“然而在其中卻能品味到辣子的焦香，調味料的鮮香，以及其他的香料中所包含的獨特的香味。”
“想必用魚來蘸這個蘸料，也會變得非常好吃吧。”
“這麼說著，其實我也有點餓了。”
“現在已經是中午啦，讓我們來品嚐今天的第一個菜吧。”
李瀟說完就用筷子在那一小盆魚肉裡面一撈，撈出一塊白白嫩嫩的魚肉。
然後將魚肉放進了這一碗紅紅火火的辣椒裡面。
在裡面蘸了蘸。
再次將魚肉從蘸料碗裡拿出來的時候，雪白的魚肉上面已經掛滿了火紅的辣椒。
魚肉還帶著黑色的魚皮，白嫩的肉上掛著紅紅的辣椒，這樣的場面真是讓人食慾大開。
用筷子將魚肉夾起放入口中輕咬。
魚肉特別特別的鮮嫩，火候把控的剛剛好。
“哇，想不到這樣一個小小的店裡，居然有人能夠把煮魚的火候把控的這麼精準。”
“你們看我夾起來的這塊魚肉，若是煮魚的人沒有經驗的話，可是煮不出這樣的魚的。”
“這魚肉要是在多煮一會，就會軟爛易碎，口感也不會如此的鮮嫩。”
“這魚肉要是少煮一會兒的話，口感又不會變得這麼軟，甚至有可能夾生。”
“所以我才說這家店將煮魚的火候把控的剛剛好。”
“多一分則爛，少一分則生。”
“而且這個蘸料真的就如同我剛剛所猜想的那樣，用魚肉蘸了之後食用，味道真的極其鮮美。”
“辣椒的味道包裹著鮮嫩的魚，怎麼說呢？”
“這魚在這一道菜當中，若是少了這一碗蘸料或許就不是這樣的風味了。”
李瀟吐出了嘴裡的魚刺，繼續說道，
“我再嘗一塊。”
說完之後，他又從魚湯中撈出來一塊魚肉，蘸好了蘸料之後，放入口中細細品嚐。
“我已經知道這個蘸料的做法了。”
吃完了魚肉，李瀟才一副胸有成竹的模樣，緩緩開口道：
“製作這個辣椒需要準備的材料不多，都是一些常見的材料。”
“其中最主要的食材就是用火燒過的辣椒。”
“被火燒過的辣椒有一種別的辣椒沒有的焦香味。”
“如果說辣椒裡面不放這個的話，那做出的來的辣椒就沒有那麼香了。”
“接下來還要準備一些小芝麻、生蒜末、薑末，花生末、花椒、白糖、鹽、味精、香油。”
“準備好這些材料之後，我們將剛剛準備好的用火燒過的辣椒拿出來，放進碗裡搗碎。”
“然後在鍋中放入油，大火燒開之後晾涼。”
“等到油溫差不多了，就把剛剛切好的生蒜和薑末放入熱油中爆香，再加入其他的材料。”
“加的最多的就是幹辣椒麵。”
“這樣做出來的辣椒油聞起來鮮香撲鼻，吃起來也非常好吃。”
“如果大家喜歡的話，還可以在這個辣椒油裡面放上蔥花，香菜，再倒上一點點魚湯，用來做蘸水，也是非常好吃的哦。”
說完了蘸水的做法，李瀟又開始評價起了這個魚肉。
“這魚肉吃起來十分鮮嫩，魚皮又比較Q彈，魚刺也很好挑出來。”
“建議大家來吃。”
“看看這裡面還有好多的配菜。”
李瀟用筷子撈了撈。
就看到了底下的土豆，豆腐等配菜。
“分量還是蠻多的嘛。”
“也不知道我這樣一個柔柔弱弱的小帥哥能不能吃得完？”
李瀟開了句玩笑，繼續吃他的魚。
彈幕上。
“哈哈哈，主播這句話真的好好笑。”
“什麼叫做柔柔弱弱的小帥哥？”
“帥哥是不假柔柔弱弱就過分了點吧”
“柔弱這個詞是我對主編最大的誤解。”
“大家好，我是新粉，我剛剛來看主播的直播，請問主播真的是個柔弱的美男嗎？（”
“前面的你掛號沒有刪乾淨。”
“（五毛一條，裡面的字刪掉。）”
“前面的你五毛錢沒了。”
“前面的有這種路子，為什麼不帶我呀？有錢一起賺。”
“我就說主播僱水軍了吧，你們還不信。”
“瞎說，大家只是在開玩笑而已，你該不會真的以為主播還需要水軍吧？”
“前面的新粉不要怕，我們主播一直都是個柔弱美男，特別的柔弱。”
“這個我可以作證，你們信不信我過去和主播打一架，不出三秒主播就要跪在地上求著我不要死。”
“諸位都是秀兒。”
“主播，你看看你那渾身的腱子肉，你對得起柔弱這個詞嗎？”
“說的就好像之前一個人吃了一大桌子飯菜的人不是你一樣。”
“開始了，開始了主播又開始誘騙新粉絲了。”
“新來的，快點跑，等會兒就跑不掉了。”
“這個辣椒的做法我已經記下來了，晚上我就去試一試。”
“前面的我也是，我已經把這個辣椒的做法記下來了，不過我好像沒有什麼工具可以用來燒辣椒。”
“火燒辣椒真的很麻煩呀，尤其是對於我們這種住在城裡用電磁爐的，又不像在老家裡的時候那樣可以燒一爐子火。”
“要是在老家的話，我就把辣椒往灶灰裡面一扔，轉悠幾圈，辣椒就燒好了。”
“你這麼一說，我又想念老家的燒糊辣椒和青菜了。”
“說真的，我真的覺得用清水煮出來的青菜蘸上一點糊辣椒做的沾水超好吃。”
“前面的咱倆的口味一樣，我也覺得這麼做超好吃。”
“可惜現在離家好久了，已經好久沒有吃到了。”