616 打卡【大奈小吃】
李瀟點的食物很快被端了上來。
系統的提示音也在此時響起：
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【大奈小吃】】
【土豆選用每天早上盡心挑選的新鮮土豆】
【豆腐選用雲南特色的包漿豆腐，具有較高的營養價值】
【卷粉是每天現做，口感Q彈】
“叮咚！系統評分。【大奈小吃】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【運勢點1】
【運勢點介紹運勢可以讓宿主運氣變得更好，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：20000】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你】”
李瀟面上沒什麼表情，心裡卻開始嘀咕，難道是這裡的小吃都太過於常見了嗎？這一路上系統都沒怎麼發聲呢，好不容易冒出來顯示一個打卡成功，獎勵的卻是金錢？
不過運勢提高，聽起來好像還不錯……
自己或許該考慮去買個彩票了？
當然，這種話李瀟也就是在心裡想想，他現在又不缺錢。
熱情的老闆娘將吃的端了上來，李瀟便著重給了這些食物一個特寫。
畢竟他可是個吃播。
畢竟是家小吃店，食物的分量都不是很多，每一樣食物都被放在墊了斑斕葉的小陶瓷盤子裡面，食物上面還放了一朵雞蛋花作為裝飾。
“你們發現沒有，西雙版納這邊真的很喜歡用芭蕉葉或者斑斕葉做裝飾啊。”
李瀟看著盤子裡的食物，感嘆道：“還有雞蛋花，這邊的食物基本上只要擺盤就有雞蛋花出現。”
“我也發現了！！＼＼٩ωو／／我還以為只有我注意到了這個呢！”
“畢竟是傣族特色嘛╮•́ω•̀╭”
“難道只有我想要主播同款雞蛋花嗎啊哈哈好好看啊真的。”
“主播，求雞蛋花連結♡⌂♡”
“我也想要！這種既可以當做菜品裝飾又可以插在頭上當頭飾的小玩意！”
“說這些話的肯定都是女孩子吧。”
“肯定是女孩子啊，聽語氣就聽得出來。”
“估計這群人和前幾天叫老公那群女的還是同一群。”
“瞎說什麼大實話。”
“既然你們都開口了，那身為寵粉狂魔的主播我，當然要搞一下抽獎活動給你們啦。”
李瀟正巧在糾結這次給粉絲們發什麼福利比較好，沒想到居然就有粉絲提出了這個。
“啊，不公平，想要這東西的肯定都是女孩子啊。”
“嗚嗚嗚X﹏X，主播偏心，明明我們男粉也是粉絲，怎麼可以抽獎抽雞蛋花呢。”
“QAQ男粉表示不想要雞蛋花！”
“能不能抽中你們幾個還不一定呢，你們怎麼還吵起來了。”
一行VIP特有的閃光加粗字型飄過，彈幕上詭異的安靜了一會兒。
“好像是家，現在的主播粉絲這麼多，抽獎肯定都抽不中咱們……”
“我覺得或許還是可以抽中咱們的呢，萬一呢？”
“我願意用樓上的十年單身換我抽中主播的獎品！”
“你這麼說話問過你樓上的意思嗎？”
“就算你們自己用不上小花花，還可以用來送給女朋友嘛。”
李瀟調侃了一句，繼續說道：“當然，這次的抽獎獎品肯定不止有雞蛋花，像是斑斕葉，雞蛋花，傣族的民族服飾，還有西雙版納的水果，這些都是很有西雙版納特色的東西。”
“等會我再繼續逛一逛，到時候抽一百個粉絲送出這些特產哦。”
“蕪湖！主播萬歲≧▽≦”
“果然老公最好了！♡´∀｀人´∀｀♡”
“我就知道主播肯定不會那麼小氣的！”
“那麼，言歸正傳，我們要來嘗一嘗這邊的小吃了。”
“大家可以看到，炸豆腐的外皮被炸的金黃，外表的一圈酥的……”
李瀟用筷子輕輕碰了一下炸豆腐外層的皮，準確的來說，這層皮已經被炸的不像是皮了，倒像是被炸的開了花的肉鬆一般。
但是他的觸感卻是又酥又脆的，筷子碰到之後，便能感受到那脆脆的觸感。
李瀟夾起了一塊豆腐：“大家看看，這個炸豆腐用的應該是雲南的包漿豆腐，至於什麼是包漿豆腐呢？”
“包漿豆腐，最出名的當是雲南建水一帶的建水豆腐。”
“建水臭豆腐在雲南自清代中後期就享有盛名，其選料上等、全手工釀製。”
“更絕世僅有的是豆腐用水來自貴甲全滇美譽的建水西門大板井水。”
“也正是這獨特的建水西門大板井水，才能夠造就這獨一無二的建水豆腐。”
“從做工上來說，它在正常程式的製作過程後要經過捂的工序，也就相當於快速發酵。”
“也正是有了這一道工序，才給予了建水豆腐獨特的臭味。”
“說他臭，他卻沒有長沙的臭豆腐那麼臭，只有一股若隱若現的臭味，夾雜著一股子鮮香。”
“建水豆腐需要把豆腐塊整齊堆放在篩子裡，用紗布和自己紡的土布包裹嚴實，放在通風地帶。”
“如果是冷天的話還得蓋上新鮮稻草，天熱則要蓋上沙網。這一過程一般需要24天，生了則酸且硬，過了則太軟，沒法烤制。”
“原來做豆腐還有這麼多學問啊，主播懂得好多哦♡⌂♡”
“漲知識了漲知識了。”
“豆腐要乘熱吃才好吃哦。”
炸豆腐的旁邊配了這家小吃店自己做的醬料，可是李瀟卻沒有蘸料，先咬了一口那豆腐。
“大家看看這豆腐的內裡。”
李瀟將咬了一半的豆腐展現在眾人眼前，神奇的一幕出現了。
明明外表已經是一副快要被炸幹了的模樣，內裡卻軟的幾乎要流出來，像極了剛做出來的嫩嫩滑滑的豆腐腦。
李瀟給粉絲們形容起這個豆腐的味道：“剛出鍋的豆腐熱乎乎的，外表酥脆內裡嫩滑，一口下去口感豐富，而且這豆腐天生就帶有一股淡淡的鹹味，即便什麼都不沾也是很好吃的。”
“這豆腐的大小，剛好可以一口一個。”
李瀟將剩下的半塊豆腐吃到嘴裡，又夾起了另外一塊：“好了，現在讓我們來嘗一嘗另一塊豆腐沾了老闆娘特意調製的料汁是什麼味道的。”
“嗯酸香鹹鮮，正宗的傣族風味。”
“老闆娘調的這個料汁簡直就是這一口豆腐的靈魂啊，太好吃了。”
彈幕上一片流口水的表情：
“看主播吃的好香啊，我也想吃一口嗚嗚嗚……”
“我也想吃！這豆腐什麼都不沾已經很好吃了，那沾上調料該有多美味啊。”
“饞死我了！！”
“我要點外賣去了！✧∇✧”
“看主播吃飯也太有食慾了吧！嗚嗚嗚減肥又要失敗了。”
“不吃飽哪有力氣減肥啊。”
“好像也是，所以，我先吃飽了再說吧。”
“自從關注了主播之後，我一個月胖了四斤！”
“胖了五斤的路過……”
“可惡，明明主播每天的日常就是吃吃喝喝逛逛到處玩，偶爾帶帶熊貓，可他為什麼身材還那麼好！”
“身材好也就罷了，還長那麼帥氣！這要我們這些普通人怎麼活啊！”
“可能主播和咱們這些凡夫俗子不是一個世界的人吧。”
李瀟吃完了一份炸豆腐，又將筷子伸向了桌子上的那盤炸洋芋。
“炸洋芋，當然，有的地方也叫這玩意土豆，也有的叫做馬鈴薯。”
“這應該是各個地方都有的美食吧？街邊大概都有賣的。”
“雲貴川這一片都喜歡把他叫做洋芋，當然，他們也很喜歡往炸洋芋裡面放折耳根。”
“好在我手裡這一份炸洋芋，是沒有折耳根的。”
李瀟在炸洋芋裡面翻了翻，在確認了這裡面沒有折耳根之後，才終於夾起一片放入口中。
炸洋芋，各地的做法大部分都差不多，就是將土豆放入油鍋裡炸制，炸好了之後放入各種各樣的調料，就可以了。
但是不同的地方，切土豆的方法都不大一樣。
有的喜歡切塊，有的喜歡切條，有的喜歡切片，甚至有的土豆因為皮比較薄，商家都不給土豆削皮，只是洗乾淨外表的泥土之後就放進鍋裡炸制。
當然，這樣炸出來的土豆因為表層的皮沒有掛去，口感會有略微的不痛。
“這炸洋芋就是很純正的傣族風味，還不錯，土豆和其他地方炸制的方法都差不多隻是放的醬料不同罷了，口味是酸酸辣辣的。”
李瀟沒有做過多的點評，因為這個小吃實在是太普通了，沒什麼特色。
接下來，李瀟看了一眼那一份來晚了就買不到了的卷粉。
透明的麵皮之中隱隱約約透露出裡面包裹著的餡料，紅的是胡蘿蔔，綠的是黃瓜。
旁邊同樣放了一小碟老闆娘特別製作的醬料。
“這個東西，你們看眼熟嗎。”
李瀟看著直播間裡的畫面，問到。
“這不是春捲嗎？”
“這個有點像絲娃娃，大號的絲娃娃。”
“你們這麼一說是有點像誒。”
“雲南人路過，卷粉才不是你們說的那些東西呢。”
“附議，卷粉是卷粉春捲是春捲的好叭。”
“看著的確是挺像的啊。”
“的確是很像，不過做法是不一樣的哦。”李瀟解釋道，“關於這個越南卷粉的由來，有一說法是當年滇越鐵路執行後，一些越南百姓為了謀求生計，開始在滇越線上賣這種用大米做成的卷粉。也有一說法是卷粉起源於河內清池縣。”
“當然，我們的關注點暫時並不在這裡。”
“雲南這邊有很多地方都有賣卷粉的小攤子，它不僅僅是一種小吃，有的時候也能成為當地人的一頓午飯。”
“越南卷粉的做法主要是在卷粉裡面包裹上各種蔬菜，然後蘸料食用。”
“雲南這邊還有一種卷粉，也很有名，是漾濞卷粉。”
“漾濞的卷粉則是在卷粉上面刷上醬料，再包裹上蔬菜，捲起來之後切段食用。”
“當然，也有的地方會直接將米粉捲起來切段，然後拌上調料和蘿蔔絲豌豆粉食用。”
“但是無論是哪一種吃法，他們的原材料，卷粉，都是由大米制作而成的。”
“首先將大米浸泡，泡軟之後加水磨成米糊，上鍋蒸熟，放涼之後就成為了我們吃的卷粉啦。”
“是不是很簡單呢，快去試試吧。”
李瀟夾著一塊卷粉，沾了料汁放入口中，享受的閉上了眼。
“各家的蘸料都各有秘訣，但是基本上都要包含酸、甜、鹹、辣四味。而這家的卷粉料汁，主要原料是魚露、辣椒段、鹽、味精、胡椒等。”
“卷粉入口香滑，料汁也酸辣可口，卷粉中包裹的胡蘿蔔黃瓜又脆又甜，魚露的味道有點臭臭的，不過還能接受。”
“如果大家想要吃這家店的卷粉的話一定要早點來哦，來晚了可就賣完啦。”
一群彈幕飄過。
“主播再次高估了我的動手能力。”
“這個做法和腸粉很像呀，話說腸粉放涼了之後捲上東西，在雲南這邊是不是就被叫做卷粉了？”
“有可能哦。”
“我這就去問度娘。”
“我回來了，這倆的確是沒啥區別！”
“方法很好，我已經開始喊媽了。”
“這個很簡單啊，我之前也做過。”
“前面的別走，我能不能來你家蹭飯？”
“前面的是男的還是女的，缺不缺寵物？這裡有一隻單身狗！”
“你們能不能要點臉？前面的選我，我會洗碗，還會打掃衛生。”
“咳咳，你們是不是聊的太偏了。”
李瀟急忙打斷他們，“相親請上非勿擾，別在我彈幕上搞事情啊。”
“！！主播居然推薦我們上那個節目，這算不算是打廣告？”
“節目組打錢。”
“節目組打錢1。”
“節目組打錢10086。”
李瀟無奈，但再怎麼說這群粉絲也是自己的，開幾個玩笑罷了，李瀟也就由著他們去了。
沒想到底下隨後就有一條彈幕劃過：“我倒是想找主播打廣告，可是我請不起啊……”
大家點進去一看，好傢伙，居然還是個有認證的官方號。