625 雨季

這兩個男人將菜剛剛放下，一男一女又端著托盤出來了。

兩人一邊跳著舞步，一邊在臉上做著怪相，其動作幽默而滑稽，舞姿輕鬆而優美。

男人的肩膀上居然放了兩個長長的托盤。

而女人的嘴巴里也咬著一個托盤，手裡還端著兩個托盤。

“天哪，他到底是怎麼咬住那個托盤的呀？”

“ΣŎдŎﾉﾉ這也太厲害了吧！”

“๑ŐдŐb☆dŐдŐ๑天哪，這是怎麼做到的？”

“我覺得要做到這種地步一定要訓練很久很久的吧。”

“媽咪問我為什麼跪著看影片……”

“Σ°△°︴天哪天哪，雖然我理解不了，但是我大為震撼。”

“ﾞ━͟͟͞͞Ŏ◊Ŏ‧̣̥̇我現在的表情就和這個顏文字一樣……”

“笑死，我連吃個冰棒我都咬不住。”

“彝族果然是個熱情好客且能歌善舞的民族呢……”

“別的不說，這種上菜方式的確很有意思。”

“你們看現場的氣氛多麼熱鬧啊。”

“用這樣的方式上菜的確有帶動氣氛的作用吧……”

“彝族同胞歡迎各位前來做客哦。”

彝族人民喜歡將肉切成一大塊一大塊的形狀，稱之為“坨坨肉。”

彝族人民認為肉越大坨主人越好客。

坨坨肉的做法是將豬肉砍好，用冷水煮熟，不下任何佐料，肉熟後撈起，再加鹽、花椒、辣椒等即可食用。

吃時直接用手拿肉。其味非常鮮美，因煮時不能爛燉，而是看“火候”，“火候”一到即熟，“火候”不到則肉生，“火候”稍過則肉硬，因此，一般人做不好。且要趁熱即食。

李瀟嚐了一口，這肉是用柴火燉煮出來的，比起用電做出來的肉，帶了一股說不清道不明的香味。

而且山上的寨子，燉肉用的那都是從山上接下來的山泉水，山泉水燉出來的肉，和城市裡自來水燉煮出來的肉，味道又不能夠相提並論了。

況且這彝族寨子裡面的豬，都是寨子裡的村民自己養殖的土豬，這種豬和市面上常見的豬不是同一個品種，不僅僅養殖的時間比較慢，而且整頭豬的豬肉，肥肉多瘦肉少。

所以很少有人養殖這樣的豬。

可是不新增一點點飼料餵養出來的豬，肉香濃郁，即便是不新增任何調料，這用柴火和山泉水燉煮出來的土豬肉，也是一道美食。

蘸料裡面新增了花椒和辣椒，還有大蒜生薑蔥花香菜孜然。

很常見的蘸料。

夾起一大坨豬肉，沾上一點點蘸料，麻辣焦香，令人回味無窮。

原來這蘸料裡面的辣椒，是用火燒過的。

當地人稱之為“糊辣子”。

就是曬乾之後的辣椒，到碳火和灶灰裡面滾一圈。

然後這辣椒被燒的發黑，拿出來碾碎之後，就成為了蘸料中的辣椒。

這樣的辣椒吃起來不但很辣，而且還椒香四溢。

就是燒的時候比較嗆人。

那邊的跳菜還在繼續。

只見一個跳菜者坐在另一個跳菜者的肩膀上，上面的師傅頭上，手上都還放置了托盤。

而下面的師傅也不閒著，手裡同樣拿著兩個托盤。

最厲害的是，有一位跳菜的師傅，出來的時候甚至在嘴巴里，咬著桌子的一個角。

他僅僅只是用嘴，就把那張桌子舉了起來……

宴席過後，天色漸漸暗了下來。

李瀟的粉絲拉著李瀟，在好客的主人家裡坐了一陣。

院子中心燃起了一堆火。

親戚朋友們還有能歌善舞的青年人在這團篝火外面圍城了一圈。

他們一邊烤火，一邊喝著酒。

他們大聲談論著最近遇到的趣事，說到高興處，笑成一片。

他們所喝的酒，基本上都是自釀的酒。

高粱酒，玉米酒，基本上每一個村子，都有那麼幾戶會釀酒的人家。

年輕的彝族姑娘們穿著彝族服飾，似乎正在等待著什麼。

“你們這裡晚上都這樣聚集在一起烤火嗎？”

李瀟看著這副場景，詢問道。

“也不一定，只有遇到逢年過節，還有這種做客的時候，才會圍在火堆旁邊。”

“我們也去烤火吧。”

粉絲拉著李瀟，也來到篝火旁邊就坐。

坐好之後，旁邊的一位大叔就好奇的詢問起來：“這個小夥子是哪裡來的呀？長得這麼白淨？”

“這麼帥的小夥子，我都沒見過哩。”

“這不是本地人吧？”

他講的是方言，粉絲便回答道：“阿叔，這是我的朋友，這幾天出門旅遊的，我就帶他過來玩了。”

“你這個朋友是哪裡人，有女朋友了沒有啊？長得這麼帥氣。”

果然，只要是遇到一個長輩，就逃脫不了這些問題。

李瀟自然能夠聽懂這位阿叔所說的話，一一回答。

那位帶他過來的粉絲就不太樂意了。

“哎呀，我也很帥的好不好！”

“小夥子，要不要嚐嚐我們這裡自己釀的酒啊？”大叔高興的將手裡的酒杯遞給李瀟。

彝族是個好客的民族，在面對客人的時候，喝酒是一個必不可少的環節。

李瀟的酒量還行，見此情景哪有推脫的道理？

李瀟和這位阿叔喝了點就，這大叔的臉就紅撲撲的。

李瀟看著他懷裡的樂器，笑道：“你還會吹這個啊。”

大叔懷裡的樂器長得有點奇怪，表面上看起來不過就是一束竹子。

然而早就瀏覽過彝族的風俗習慣的李瀟卻知道，這可不是什麼簡簡單單的竹子。

這由六根竹子所組成的樂器，被稱之為蘆笙。

蘆笙這東西，有的人連見都沒見過，更別提吹響他了。

這大叔還披著一個黑色的蓑衣，或許是喝的高興了，大叔興奮的拍了拍李瀟的肩膀。

“沒想到你居然還認識這個啊，厲害了小夥子！”

大叔興奮的手舞足蹈起來，拿起手裡的蘆笙就要給李瀟表演一段。

李瀟自然也不拒絕。

悠揚的調子聲響起，大叔從地上爬了起來，一邊吹奏蘆笙，一邊跳著舞蹈。

旁邊的一個男人見此情況，也吹起了自己手裡的笛子，為這個男人伴奏。

旁邊的小姑娘們穿著鮮豔的彝族衣裳，也紛紛從篝火旁邊站起身來。

大家自發地圍城了一個巨大的圓圈，朝著一個方向，載歌載舞。

李瀟不會打歌，但是還是被旁邊的粉絲拉著進入了隊伍之中，跟著人群開始轉圈圈。

姑娘們拍著手，跺著腳，晃悠著身子往前走。

時而拉著手往中間靠攏，時而又收回手往後退。

時而將自己的腳踢得老高，時而又蹲在地上轉圈。

姑娘們嘴裡唱著歌兒，和奏樂的笛子和蘆笙是同樣的曲調。

內容則是一些歡迎遠方的客人，慶祝今天的日子等等的詞。

歌詞並非固定的，想到什麼就唱什麼。

所有的話語在這一刻通通變為了歌詞，姑娘們一個接一個的唱著，跳著。

李瀟喝了許多酒，跟著大家沉浸在這熱熱鬧鬧的氛圍之中。

至於糰子，早就在李瀟的車上，吹著空調睡著啦。

李瀟在這個彝族寨子裡住了幾天。

粉絲姓王，李瀟就叫他小王。

雲南的天氣向來是多變的，無常的。

在雲南，甚至有可能出現這裡下雨，另外一邊出太陽的情況。

昨晚散場的很晚，今天李瀟起來的時候，已經下了一場大雨。

時間一晃，已經到了五月。

來到雲南，已經過去了半個月。

而從五月份開始，雲南的雨季就到了。

通常情況下，五月到九月都是雲南的雨季。

六月中旬，雲南的彝族還會度過一個盛大的節日，那就是火把節。

這個節日，在彝族的寨子裡，可是相當於過年一樣值得重視的日子。

李瀟在地圖上看了又看，其實距離火把節也沒有多久了。

若是那個時候他還就在雲南，倒是可以跟彝族人民一起，度過一個火把節。

今年的雨季似乎來的格外的早。

還在李瀟過來做客之前，就已經下了一些雨。

不過那些雨都沒有現在這麼大。

李瀟和小王看著屋簷上落下來的雨水，幾乎都要連成一條線了。

這雨實在是太大。

不過下雨，對於雲南人來說，還意味著一種美味的誕生。

那就是野生菌。

野生菌對於雲南人來說，可是致命的誘惑。

來到雲南，不吃一頓野生菌，那可就幾乎算是白來了。

但是吃野生菌，也是有風險的。

網路平臺上，“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆”的魔性歌曲四處傳唱。

每年一到雨季，雲南人的手機裡都會收到提示的簡訊。

都是提醒大家吃野生菌要注意安全的。

吃野生菌，要遵從幾大原則。

不認識的菌子不吃，沒炒熟的菌子不吃，沒吃過的菌子不吃，沒有把握的菌子不吃。

哦對，還有，對去醫院的路不熟悉的，也最好不要吃野生菌。

這句話雖然帶了一點點開玩笑的意味，然而，野生菌中毒那可不是說著玩的。

野生菌中毒之後，輕則上吐下瀉進醫院，重則幻覺昏迷直接抬上山。

有的菌子致幻，吃完了之後可是會“見小人人”的。

這句話來源於一位吃菌子中毒的網友，吃了致幻的菌子之後看到了很多很多的“小人人”，像是見到了小人國的人一樣。

也有看到小精靈的，看到怪物的，看到各種奇形怪狀的妖精的。

都是由於吃菌子中毒。

“好大的雨啊，再這麼下個幾天，就可以去討菌子了。”

在寨子裡，“找蘑菇”就被稱之為“討菌子”。

說法類似的還有上山“討野菜”的說法，說的都是上山去尋找。

小王看著這連成了一條線的雨水感嘆道，眼睛裡閃爍著奇特的光芒。

寨子處在半山腰上，雲南這邊的山很高，山上建的房子也大多數都是土瓦房。

建房的時候，泥土混合稻草，放在模具裡製作成為一塊塊的土磚塊，曬乾之後就可以拿來像是砌磚一樣砌房子了。

房子裡的柱子橫樑，也都是選擇長得粗壯筆直的木頭製作而成的。

屋頂上則是瓦片，雨水落在上面，就順著瓦片之間的溝流下來了。

這樣的土房子，在農村裡並不少見。

李瀟看著院子裡的雨水，也有些期待起來。

“這菌子要幾天才能長出來啊？”

“這菌子長得可快嘞，只要下過雨，第二天就冒出來了。”

“有的菌子，同一個地方，我第一天去看的時候還啥都沒有，第二天再去的時候就長出來一窩了。”

一窩，是方言裡指一從的意思。

這大雨下了一天一夜。

第二天早上，這大雨還在下。

到了中午，雨終於停了。

雨天比較寒冷，所以大家雨天的日常就是圍在火爐邊上烤火。

老爺爺在火爐邊上，將一個土罐子放進火裡面烤乾。

然後在裡面放了一把茶葉，時不時翻動幾下茶葉罐子。

茶葉被烤出了茶香味，然後老人便往裡面倒了一些沸騰的開水。

這樣的做法，不就和大理三道茶當中的第一道茶“苦茶”一模一樣嗎？

這樣的茶水，在這邊被叫做“烤茶。”

烤茶的茶味濃郁，焦香可口。

但是也由於一個小罐子裡面會放很多的茶葉，而且這茶是煮過的，會十分的苦澀。

一般人喝茶可喝不了那麼苦的。

從火爐裡扒拉出來一堆碳火，上面擺著幾個白色的餈粑片片。

餈粑被烤的軟乎乎的，外皮被烤的金黃。

從碳火上面把烤好的餈粑拿出來，拍一拍上面的灰塵，沾上一些從山上拿來的土蜂蜜，就可以吃了。

香甜軟糯，在這雨天裡，整個身子都暖和起來了。

餈粑沾蜂蜜，通常情況下是本地冬至節才吃的食物。

不過平時也可以當做主食來食用。

也有的人不喜歡吃沾了蜂蜜的餈粑，就自己倒一點點辣椒麵，蘸著吃。

小王家門口的李子樹上已經掛滿了又大又青的李子，不過這種李子要到秋天才會變紅成熟。

但是小孩子們可等不及，青色的李子摘下來，拌上辣椒麵就迫不及待的吃掉了。

青李子酸澀，辣椒麵火辣，拌在一起就是又酸又辣的口味，在寨子裡是十分常見的零食。