第三十八章 論如何茅草根製糖
“殿下，您是說需要大批甘蔗？”
少府監被叫了過來，聽到李明要求，他不由有些凝神。
蔗，上古叫柘，六朝始叫甘蔗，原產南洋，大概在上古就傳入華夏南方，如今在華夏已經是極為普遍了。
只是這東西雖然普遍，可想要獲取也沒有那麼容易，特別這裡是長安嗎，冬季。
那就更加困難了。
不過凝神了片刻之後，少府監還是點頭。
“殿下，給下官三十天時間，應該能夠獲得不少甘蔗。”
話語帶著肯定開口。
“三十天嗎？”
李明微微的皺了皺眉。
有些失望。
不過還是點頭。
畢竟如今是古代，能夠獲得甘蔗就不錯了。
想要立即獲得自然不是那麼容易的事情。
三十天也不是等不起。
當然更主要的是，如果只是嘗一嘗他還是有著辦法替代的。
所以點頭之後，他微微的沉吟了一下，再度開口。
“甘蔗的話，儘量收集多一些，最好確保能夠持續獲取，另外的話，你吩咐下，少府收購白茅，一斤一枚銅錢，同樣無限制，地龍暫時停止收購。”
如今地龍收購已經極為龐大了，也沒有必要繼續收購了，否則土壤會遭受到很大的破壞。
至於白茅當然就是甘蔗的替代品。
既然甘蔗無法短時間獲取。
這個時代，也不會有著紅薯，和甜菜。
畢竟紅薯還生長在美洲，甜菜更是在歐洲。
那麼就只能用白茅來代替了。
所謂白茅就是茅草根，其也蘊含著不少糖分。
雖然用白茅製取糖，有些太奢侈了。
所需要的人力物力都有些得不償失。
可這不是現代，是古代。
糖的價值遠遠高於這些付出的人力與物力。
自然沒有什麼問題。
而少府監雖然心中疑惑，可有了之前的經驗，他也不會有著什麼意義，迅速之中就是去行動了起來。
白茅收購一斤不過一文錢，一抖食鹽就能買六萬斤了，他壓根不會太過在意。
很快，少府之中就將李明的命令傳達了出去。
聽到地龍收購停止，不少百姓都有些騷亂。
可當聽說換取收購白茅之後，眾人的騷亂一下子就停了下來。
雖然白茅價格要比地龍便宜，一斤不過才一文錢，可實際上卻要比地龍容易多了，地龍想獲取一斤其實難度很大，可白茅幾乎遍地都是，想獲取一斤不要太簡單。
實際上這一天能夠收穫的錢財只會更多。
很快，一道道的身影就是急不可耐的前往了野外獲取白茅了。
僅僅在當天，少府就收購了差不多一百多斤的白茅。
而這僅僅只是剛剛開始而已，可預計接下來的收穫只會更大。
不過相比於地龍，這東西，壓根不需要擔心破壞土壤。
甚至有些危害農田。
白茅的根莖和種子均能繁殖。蔓延甚速，一般3月下旬至4月上旬根莖發芽出土，5-6月即抽穗開花。成熟時自小穗柄上帶著柔毛一同脫落，隨風飛散，落地以後即可發芽，當年生的實生苗即能形成地下根莖。由於其發生快，密度大，生長迅速，競爭力強，與土地嚴重爭水、爭肥、爭光；尤其是其根系龐大，耗費水肥能力極強。
收購這些，還能夠治理一下。
當然這只是額外的。
獲得了初始百斤的白茅之後，他就開始了自己浩浩蕩蕩的製糖工藝了。
白茅製糖和甘蔗製糖本質上並沒有太大區別。
清洗之後，直接加水攪碎，然後過濾。
和甘蔗不同的是，白茅糖度太低，需要加入石灰乳。
隨後再進行著熬煮，再一次加入石灰乳。
隨後再進行著沉澱。
沉澱去除非糖雜質。
然後濃縮。
也就是熬煮。
由於白茅糖度極低。
這熬煮剩下來的糖液可以說是少的可憐。
小院之中，幾口大鍋冒著熱氣。
一道道的身影在迅速之中忙碌著。
而李明也同樣在忙碌。
他想要做的自然不是紅糖，而是白糖，或者冰糖。
在原本的軌跡之中，白糖和冰糖初始出現都還得到了他那個九哥在位時期的事情，如今自然沒有這些。
而無論是白糖，還是冰糖，這其中都有著一個很大的問題，那就是結晶問題。
冰糖還好。
結晶方法只要將出鍋的糖液，盛入盤內放在土坑上，當天盤內溫度保持在90℃左右，以後每天降溫10℃，降到第七天為止，自然會逐漸形成冰糖。
而白糖則是相對複雜一些。
需要離心機，以及結晶體。
此時的李明就在忙碌著土法制取結晶體。
也幸好，土法制糖之上就有著相關資訊，他只要一步步進行就行。
至於步驟，也很簡單。
在平底鍋倒一小杯水，將鍋置於微火上加熱。緩慢注入兩杯蔗糖。待糖的水溶液達到飽和並沸騰時，將液體傾入杯內，隨後將杯放置在陰涼處數日，晶體將會生成。如果有豎直的線在溶液中，晶體就會以“吊燈”的形狀生長起來。
晶體成型了，接下來就是離心機了。
這東西相對複雜一些，高階的基本別想了，除非系統簽到。
可很顯然僅僅一級的系統想簽到這東西基本不可能。
不過也可以直接製作一個手動的，小型的。
雖然靠著這個製取大量白糖幾乎不可能，可少部分卻是能夠做到。
很快，幾臺手搖式的離心機就是被他製取成功了。
而到達這一刻，自然就可以母液和晶體分離了。
這一種體力活，李明自然不可能會做，任務交給了少府眾人。
伴隨著一個個大力的搖動。
晶體逐漸分離。
當第五天的時間降臨。
李明的眼前，就已經多了一小堆。
其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，在這個時代，幾乎猶如藝術品一般的存在呈現了出來。
輕輕拿起一些放入口中。
頓時一股純正的甜味蔓延到了口腔所在，讓李明的雙眼都不由一下子亮了。
很顯然，這一刻的他成功了。
雖然白砂糖沒有他想象之中顆顆均勻，可這雪白之色，和純正的甜味，也無疑代表著成功。
雖說一百斤的白茅，加上中途失誤損失的，眼前連一兩白糖都沒有，可還是成功了。