第106章 跟豆腐槓上了

有些忙不過來的他，現在都開始帶兩三個徒弟了。

就想著有人能夠幫他稍微分擔一點。

家裡人喝了，自己的革命夥伴，白仲卿也不能忘接了。

白家也就兩口人，又加了白夫子那一份。

她們煮的第一鍋豆漿，全都分下去了。

所有人都嚐到了味。

紛紛都說好喝。

知道這玩意對身體好，漢子婦人們，也就喝了一口，剩下的全留給家裡娃子。

在周玉嬌他們忙活的時候，周大明也帶著幾千斤的炭，再次出發去州城了。

這次不打算所有炭都燒夠，一次拖去。

而是分批次來回跑幾趟。

賣炭的漢子，除了周大明，然後就是其他想著加入賣炭隊伍的人。

他們這是要賣炭賺分成，相對於家裡的活計，他們更適合外頭。

當然這個月的銷售冠軍，鐵定是周大明瞭，他去談回來了不少的單子。

白仲卿都私底下跟周玉嬌感慨了一句，這要是在現代的話，他絕對會將周大明介紹給他爸。

這是個人才，丟他爸公司裡，絕對能讓業績又提升不少。

周玉嬌除錯腐竹的時候，把她大姐跟她奶拉去了。

試了好幾次，終於找到了凝結最佳的點。

然後她爹削好磨平的長棍，從中間穿過一撩，一片完整的腐竹就出現了。

兩邊往中間擠一擠，收成一條，放去晾乾就可以了。

老太太看著覺得好像不是很難，上手想要試一下。

結果老是把握不準那個點，弄出來的腐竹不是破了，就是斷了。

而周玉慧卻很有天賦，就試了兩次，成功率就百分百了。

等凝結是需要時間的，所以架了三個小鍋煮著。

老太太負責燒火，打下手，周玉慧則是將凝結的腐竹皮挑起來，然後兩邊捋到中間，再掛到一邊去。

能到弄好了一排，就挪到隔壁去，由隔壁的姑娘，小心翼翼的弄到一排排的晾曬架子上。

現在這天氣，雖然也有太陽，但是短時間內無法讓這些腐竹晾乾。

畢竟是豆製品，容易發黴。

所以他們是打算要用人工烘乾的方式，將腐竹給烘乾。

為此，周玉嬌拖著白仲卿想了很久，才弄出了一個烘乾的爐子。

控制好火候，只要烘三個時辰，就能將一爐給烘乾，一天能出個三四爐。

先讓姑娘們這樣慢慢的做著，他們目前主要大頭還是在木炭那邊。

等天氣冷了，沒法上山砍柴了，就要開始著手賣腐竹了。

流程都教會了之後，周玉嬌就做了甩手掌櫃了。

她需要研究一下，怎麼做豆腐。

豆腐這玩意，比腐竹要考驗技術多了。

點滷的時候，點多了，豆腐發苦還梆硬，少了直接就不成形。

周玉嬌自己一個人，坐在一個小爐子前頭，一點點試驗。

在毀了幾鍋，她奶忍不住要擰她耳朵罵她浪費的時候，她終於見到雪白的豆漿裡面，出現了大片的白色凝結物。

最後變成白嫩的半固體，這就是豆腐花了，再等等就是豆腐腦。

周玉嬌吸溜了一下，忍住裝一碗出來吃的衝動，讓其靜置一段時間，再倒出來，放進備好的磨具裡上石頭加壓。

接下來就是等裡面的水被壓出來，豆腐成型了。

“你這個算是成了？”

老太太在邊上看著小孫女鬆了一口氣的樣子，沒忍住問出來。

“不知道，沒出錯的話，應該是成了。”

目前的步驟都沒問題，應該不會有大問題。

接下來就是等成型了，嘗一下味道了。

老太太卻是蹙眉，“我跟你說，你這一次無論成不成，都不準再試了，現在用的都是公賬上的豆子，浪費多了，其他人該有意見了，我已經給了一些錢族長了，說著算是我們買了的黃豆，你再給我浪費造作，信不信我真的會抽你？”

那腐竹都已經做出來了，她不明白小孫女到底還在折騰什麼。

旁人能弄出一樣賺錢的吃食都高興了，她偏偏還不滿足。

盡在這裡找她糧食，她都忍了許久了。

見老太太已經有些忍無可忍了，周玉嬌立刻討好。

“奶你放心吧，這玩意出來之後，咱們絕對能把浪費掉的銀錢給掙回來，我跟你說，這豆腐弄出來，除了可以直接出做菜，燻乾點，還能做成豆乾，放臭了油炸就是臭豆腐，混了香料醃起來就是豆腐乳，拌飯送粥都好吃，重點是一斤豆子可以做好多斤豆腐，賺大發了。”

“還放臭了吃，我看你就是在作妖，反正這次不行，不許你再弄了，那浪費的豆子，都不知道可以做多少腐竹了，這才吃了多少頓飽飯，就忘記了咱們逃荒的路上挨的那些餓。”

老太太這是真的心疼這些浪費掉的黃豆。

沒有這麼壞的那些，還能勉強讓騾子吃了，有些真的連牲口都不吃只能丟了。

反正說啥也不能讓小孫女這麼浪費。

見老太太這是下定決心了，周玉嬌也不跟她爭論。

想著這次做的，要是成功了，就讓找了大家嚐嚐味，吃到好吃了，肯定就不攔自己了。

豆腐壓了很久，周玉嬌一個小屋，都在這豆腐塊邊上轉悠了。

白仲卿都沒忍住勸她一下，讓她別太緊張了。

要是真做不出來也沒事，木炭已經夠他們好好過個冬了。

可是周玉嬌好像就是跟豆腐較勁上了，大有不弄出來不罷休的態度。

白仲卿也就只能任由她繼續守著了。

快到做晚飯的時候，周玉嬌將她爹給她做的豆腐盒子搬出來。

拿掉上頭壓著的石頭，小心翼翼的掀開了一角。

等她見到了白花花的豆腐時，眼睛頓時一亮，不過卻沒放鬆，小手捻了一塊丟嘴裡嚐嚐。

是她熟悉的豆腐味！

“白仲卿！成了！我做成功了！你快點過來！”

周玉嬌的聲音裡滿是興奮，也沒控制音量，附近的人都聽見了。

不只是白仲卿，全都過來瞧她做的豆腐了。

周玉嬌這些天的忙活，他們所有人都知道的。

不清楚怎麼弄，幫不上忙，小丫頭著急得都睡不著。

大夥兒也都跟著緊張了。

如今聽著，像是成了，不約而同的就過來看看。

讓嬌嬌這麼惦記的東西，到底是個什麼玩意。