元春家分到了二百斤地瓜，她不怎麼愛吃地瓜幹，就在家做地瓜粉絲，還喊來程方小勞動力幫她擦地瓜絲。
程方知道她愛吃粉絲，就把自己分到的三百斤地瓜拿來一半，“元春，咱們多做點粉絲，以後咱們就能天天吃到酸辣粉絲，蒜蓉粉絲……”
元春看著一地的地瓜，告訴他，“擦地瓜絲是力氣活，只要你能把這些地瓜都擦出來，那我就都做出來。”
“好，我白天擦不完，就熬夜擦。”
程方熬了兩個晚上，才把三百多斤地瓜都擦完。
然後是洗澱粉水，蒸粉皮……
兩個人忙了十多天，累成狗，才總算做完了近百斤的粉絲。
元春家的院子裡，系滿了繩子，上面曬的都是粉絲。
大娘來她家，想幫她曬點地瓜幹吃，一進院子，卻看到滿院子的粉絲，她愣住了，“元春，你怎麼買這麼多粉絲，你吃得完嗎？”
“大娘，你來了。”
累了快半個月的元春，這會兒正悠閒的在院子裡吃烤地瓜，她笑笑的拿了一個給大娘，“剛烤好的，可香了，大娘，你也吃一個。”
“大娘不吃，你留著吃。”
這幾天洗地瓜，切地瓜，大娘看到地瓜都吃不下了。
元春這才回答大娘剛才的問題，“大娘，這些粉絲不是買的，是我和程方做出來的，我家二百斤地瓜和程方家的一百五十斤地瓜，我都做成了粉絲，都在這兒，有七八十斤呢。”
大娘驚愕的嘴巴都能塞下去一個大鵝蛋，“元春丫頭，你還會做粉絲？”
元春得意洋洋的點頭，“大娘，我從書上學到的，還以為我會做不好，沒想到還做成了。”
原主是個嬌嬌女，什麼都不會。
但她會啊。
她親大伯家就是開粉廠的，她放假回家，沒有農活幹，就會去粉廠幫忙。
她不但會做地瓜粉，還會做山藥粉，土豆粉，米粉，和各種澱粉，粉皮……
大娘滿目驚喜，滿口誇讚，“果然，人還是要多讀書，從書上就能學到手藝，元春啊，大娘家還有不少地瓜，你幫大娘也做一百斤。”
元春自是滿口答應。
下午，元春就去了大爺家，然後指揮大堂哥二堂哥擦地瓜絲，又讓大娘幫著洗澱粉水……
老村長來大隊長家串門，知道元春會做粉絲，就起了心思，跟大隊長商量，“鐵林，你說，咱們村種了這麼多地瓜，大家也吃不完，咱們村能不能辦一個集體粉廠？”
柳鐵林：“這個點子好，能給村民們創收額外收益，只是，地瓜都做粉絲了，大家吃什麼？之前村民們積攢的糧食，可熬不到明年秋收。”
“還有一點，既然要辦粉廠，明年的地就還得種地瓜供應粉廠，不種糧食，村民們可就得餓肚子。”
老村長：“咱們做出了粉絲，還擔心弄不到糧食麼，咱們拿粉絲換糧食回來，絕不會讓村民餓肚子。”
柳鐵林：“三年災害，都缺糧，去哪兒換糧食？”
老村長：“倒也是。”
大家都要餓死了，誰還顧得上吃粉絲？
誰能捨得拿糧食來換粉絲吃？
要辦粉廠，也得等三年災害過去，糧食經濟緩過來再說。