當正確的道路被發現後,一切都順理成章了。

【復刻小米麵條課題小組】的六人,分成了三個小組,進行了對照組試驗。

透過對比不同的蒸煮時間,麵條壓制的不同長度,以及製作工藝上的小改良,不到十天,大家就基本上摸清了如何製作小米麵條。

甚至整理出了一張很細緻的試驗結果表。

用不同製作方法,最終產生的效果都是大不同的。

最主要的是麵條長度的變化。

如果是擠壓出5-10厘米的麵條,煮熟後就容易碎成1-2厘米。

擠壓出的麵條在15厘米以上,煮出來也會斷成2-5厘米。

只有擠壓到30厘米以上,煮熟後才會斷成15-20厘米的長度,剛好適合吃。

之後就算擠壓出更長的麵條,煮熟後也會斷成15-20厘米左右。

在擠壓這部分,這已經是最好的結果了。

不過汪維達與林雅負責的蒸麵對照組,對面團擠壓成麵條之前的蒸煮步驟,也進行了詳細的試驗。

從蒸煮一分鐘,到蒸煮超過一個小時,都試了一遍後,汪維達與林雅發現小米麵團先蒸煮15分鐘,然後再用餄絡床子擠壓,可以做出煮熟後超過30厘米長的小米麵條。

最終再加上第一次實驗時沒有用上的餳面、浸泡小米等環節後,課題小組合力做出了能夠超過120厘米長的麵條!

而且為保工藝的普適性,陳翰最後還用不同的小米品種都試了一下,基本上全都能達到這個效果!

喇家遺址出土的這碗小米麵條,長度也不過50厘米而已。

當課題小組能夠做出長度超過120厘米的熟小米麵條後。

這碗來自四千年前的小米麵條,就再無秘密可言了。

陳翰對著一碗剛做出來的,而且還鋪上了肉碼子,還在冒著熱氣的小米麵條,從多個角度拍下了高畫質照片後,便宣告了實驗的成功!

“各位,我們復刻小米麵條的課題,可以宣告成功了!”

“只要將我們的實驗過程,以及總結出來的製作步驟,不同方法制造出的差異性結果,整理成一篇論文!”

“那完全可以在國內的核心期刊投稿了!”

莊雲鵬雙眼冒著金光的一把拉住了陳翰的胳膊,含情脈脈的看著他:“師弟,我最親愛的師弟。”

“這篇論文,師哥能混個共同一作嗎?”

今年已經是莊雲鵬在孔建文手下讀博的第三年了。

眾所周知,博士畢業是有論文硬標準的。

雖然各大高校的要求都有細微差別,但是在社科院這邊,想要博士畢業,要求肯定是最高的。

必須以第一作者身份,在國核心心刊物或國際重要刊物上至少發表或被接受發表2篇論文,才能博士畢業。

不然就別想了。

所以,喇家遺址的發現,可能對社科院考古所的研究員們來說,是一個震動華夏的考古大發現,是意義非凡的重要研究。

但是對莊雲鵬來說,喇家遺址就是一個行走的論文素材庫啊!

過去三年裡,莊雲鵬哼哧哼哧的也就只搗鼓出了一篇核心期刊的論文。

而且還是去年跟著老師參與了一個唐朝大墓的考古發掘,才有的機會。

他去年跟的那個唐朝大墓專案,和喇家遺址比起來,根本是小巫見大巫呢!

現在【復刻小米麵條課題小組】,將喇家遺址最具轟動效果的出土物,給復原出來了。

這成果,國內任何一家核心期刊絕對都會搶著刊的,不可能投不上!

莊雲鵬要能不心動,那才是見鬼了。

只是吧,不只是他,整個小組六個成員,包括陳翰在內,全都是社科院考古所的在讀博士生。

他們誰不想要這個一作的機會啊?

每個人都眼巴巴的看著陳翰,指望他這個課題小組的組長,大發慈悲,抬大家一手呢。

面對這一雙雙期盼的目光,陳翰也實在是有些招架不住。

他乾咳了一聲,道:“額,這篇論文的通訊作者,肯定是要讓孔老師來署名,這點大家沒意見吧?”

“至於第一作者嘛,大家為這個課題都辛苦了,也確實不好說誰功勞大,誰功勞小。”

“不如這樣吧,我們就不分一二三作者了,就按照姓名字母順序來排列,並列在第一作者裡吧。”

陳翰這大氣的話,可把大傢伙給震到了。

這是真捨得啊!

哪怕是眼巴巴想要混個並列第一作者的莊雲鵬,也沒想過陳翰會這麼搞。

一般來說,如果是多個作者共同完成的論文,比如調研報告、科研論文、專利研發等,對作品貢獻最大的人的名字通常署名在最前面,也就是第一作者。

這個第一作者幾乎佔據整個論文80%的功勞,也只有他可以自稱是這片論文的創作人。

剩下的其他署名人,只能算是搭把手,出勞動力的工具人。

這篇論文不能算是他們的,不能拿來評職稱或者當畢業論文。

只是由於科學研究的複雜化多樣化,有些大型的專案,比如生物科研,環境調查之類的,有的時候涉及到多達上百人,大家都要署名,就很難去區分一二三作者了。

這種時候,署名比較靠前的幾個人,就會預設是第一作者,有的時候也會專門在論文裡標記出來。

陳翰這就算是打了個擦邊,大家都並排署名,但不特意標出誰是第一作者。

這樣理論上六個人就都是第一作者了。

而且六個人說多不多,說少不少。

比起慣例的一作只能2-3人多了一點,但是又比那些署名幾十人的論文少的多。

雖然說想要拿來評職稱,那肯定是混不過去的。

但是莊雲鵬他們厚著臉皮拿來當博士畢業論文的要求,導師睜一隻眼閉一隻眼也就能混過去了。

清華那邊現在還都不搞這種硬性標準了,學校覺得你科研做的還不錯,就能給你發博士學位了。

莊雲鵬他們擦擦邊,也不算什麼很過分的事情。

這件事唯一有些吃虧的也就是陳翰了,將一篇原本可以自己獨佔的論文,分給了大家一起沾光。

畢竟他才是這個課題小組的組長,其他人都是他邀請來幫忙的,本來這個第一作者就是他應得的。

莊雲鵬實在過意不去,不好意思的說道:“師弟,這不好吧。”

“這有啥的,我今年才剛讀博,未來日子還長著呢,有的是機會再寫論文。”陳翰無所謂的擺了擺手。

他要是沒有系統加身,那可能會將這篇論文寶貝的不行。

但是他現在也是有系統的男人了!

雖然目前為止,系統還沒有發揮多少作用。

但是他相信自己未來的成就,肯定不會止步在博士畢業論文都發不出來的份上!

現在抬幾位師兄師姐一手,以後師兄師姐畢業了各奔東西了,這人脈不就攢下了嘛!

搞科研工作的,有的時候其實就是拼人脈的。

不過他不在意,師兄師姐們可不是沒臉沒皮的。

林雅擺著手強調道:“陳師弟的名字必須在第一個,我們排在後頭就行了。”

署名的時候按姓名字母順序來排列,確實是有點過分了。

陳翰也知道有的時候太大方,也會過猶不及,便順水推舟的答應了下來。

“行,這事就這麼決定了。”

“再辛苦各位幾天,儘快將論文整理出來,我拿給老師扶正一下,然後就投出去。”

“我已經迫不及待想要讓國內同行,看看這碗來自四千年前的面了。”

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