第110章第一把韭菜
其他人的想法喬嵐不太關心。
她正握著小鐮刀喜滋滋收割自己人生中的第一把韭菜！
地裡的主食喬嵐沒怎麼動手過，家中的蔬菜可是她親手把關，每個坑看著種下的。
所有的種子都是喬嵐仔細挑出來的，韭菜也不例外。
這會兒剛剛入春，溫度適宜，光照喜人，合適的生長的環境配上科學的種植手段，才能栽培出蔥綠繁茂的韭菜。
喬嵐一手抓住韭菜，一手握緊鐮刀，鋒利的刀刃破開韭菜脆嫩的莖葉，在田野中散發出獨屬於韭菜的濃郁香味。
不一會兒的工夫，喬嵐就割了小半籃子的韭菜，轉而對後邊的王氏道，“今天回去做韭菜雞蛋餃子吧！”
“誒好，娘，這韭菜長得真不錯！”王氏誇獎道，趕忙去拎起了籃子。倒不是她不幫喬嵐的忙，而是喬嵐事先說過要自己來。
喬嵐笑了笑並未多言，不用別人誇獎她就很開心了。
除開系統的監測功能，喬嵐還會經常來地裡，看看菜長得怎麼樣，觀察作物的成長狀態，進行及時調整，以方便後續的育種。
這些都是第二節強國課的內容，雖有些累，做了一段時間，喬嵐挺開心的，特別是看著菜長大的時候。可能是靈魂深處所攜帶的特屬於華夏兒女的種植基因，讓她愛上了種地！
穿越到這個世界後，喬嵐一直因為穿越這件事帶著些焦慮。
原先她在辦公室的時候，就聽同事們說養些綠植可以緩解焦慮。喬嵐那個時候沒工夫養，現在到了田間地頭，看著田裡整整齊齊的莊稼及籃子裡嫩綠的韭菜，喬嵐心情大好！
果然養綠植可以緩解焦慮！
當然，更深層次的緩解來自胃！
從地裡採摘的新鮮韭菜洗去根部的泥土，用刀切成小段，攪上用寬油炒出來的雞蛋，光是做餡料這個環節，就讓廚房裡充滿了香氣。
不止喬嵐很期待第一盤韭菜餃子，家裡的孩子亦是如此！
家中的小雞他們餵過許多次，再一日日看著他們長大，雞蛋更是他們一個個去後山撿回來的！
灶臺朦朧沸騰的水汽中，第一盤餃子出鍋了。
王氏撈起鍋裡的餃子，瀝乾水分就往外頭端。
一人夾了一筷子下去，第一盤餃子差不多空了。
上好的食材，往往只用採取最簡單的烹飪方式便能最大程度激發它的鮮美！
孩子們夾著熱騰騰的餃子用力哈了幾口氣，再塞入口中一鼓作氣咀嚼入胃。餃子的外衣輕輕咬破以後，裡面包裹住的雞蛋和韭菜味瞬間迸發出來，湧上味蕾。
喬嵐自己夾著嚐了一個，她不是什麼美食評論家，更不是王婆賣瓜自賣自誇！是這個餃子餡兒確實不錯，能嚐出的那種新鮮。
她回頭看了一眼自家孩子臉上開心的神色，彷彿他們吃的不是什麼韭菜雞蛋餃子，而是春天。
喬嵐只能感嘆一句，都是窮鬧得！
一個冬天吃著鹹菜炒白菜喝著米粥過來，偶爾有個炒臘肉燒臘鴨湯打打牙祭。那些菜固然是好菜，但是清炒臘肉和水煮臘鴨只能算作葷菜，不能當作特別好吃的吃食。
這新鮮的韭菜雞蛋餃子，倒能算上好吃二字，加上這鍋餃子有他們參與的勞動，才讓一群人這麼驚豔。
段家人多，十幾張嘴一齊顧著，煮餃子得煮好幾鍋。
好在這些食材都是自家的，四捨五入等於不要錢，能讓家裡人敞開肚子吃。
段茗敬吃完兩半碗餃子，心滿意足打了個飽嗝！
嗚嗚嗚！真好吃！
韭菜長得差不多時，地裡的其他青菜也慢慢長了出來。
段家偶爾會去縣裡買上幾斤鮮肉回來炒菜，家中的雞一天比一天大，紛紛開始下蛋了，加上院子裡的各種新鮮蔬菜，當真是從早到晚吃不完。
菜園裡的菜吃不完，餵雞有些可惜，喬嵐讓兒媳分了一些給左右四鄰，另外的切碎洗淨用鹽一醃，封在罈子裡做成了鹹菜和酸菜。
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隔壁的土屋內，今日的粗糧窩窩頭端上桌以後，後廚的婦人又端出兩大盤子菠菜拌鹹菜。
莊戶人家鮮少吃到油水，做菜多是蒸煮。婦人見這菠菜嫩得厲害，怕蒸過頭了菜葉子爛掉，只用開水稍微燙了一下，加了點鹹菜拌了拌端上桌子。
家中人多，這菠菜拌鹹菜做了兩盤。
就著碗裡的窩窩頭，家中當家作主的老爺子夾了一筷子菠菜，塞入口中愣了愣，飛快嚼著。他吃完這筷子菠菜開口道：“這菠菜怎麼是甜的？”
甜的？
聽到這話，一桌子的人都動手夾了一筷子菜。
十幾雙筷子上下一番，盤子裡的菜瞬間空了大半。
他們吃了這麼多年的菜，還未吃過甜的菜，心中好奇。
入口以後才知道這話不假！
這菠菜的甜並非糖果的甜膩！而是蔬菜獨特的甘甜，在鹹菜的映襯下，越發鮮嫩爽脆，生津可口。
平日裡最為挑剔的小姑子都開口誇道：“這菜好吃！”
做飯的婦人聽罷臉上露出些許笑意。
“咱家不是沒種菠菜嗎？這菠菜哪來的？”婆婆開口問道。菠菜種子貴，他們家並未買。
婦人：“是隔壁段家送過來的！說他們家的地裡的菜吃不完了，就給我們送了一些。”
眾人恍然大悟，原來是段家送來的菜啊！
因這菠菜格外好吃，家中的老老少少沒花多少工夫就把這兩盤子菜吃了個乾淨，盤子底連菜湯都沒剩一滴。
“娘，咱家以後種點菠菜吧！”
菠菜種子貴，老婦人捨不得買，在嘗過段家的菠菜後倒是直接點頭答應了，“種唄！”
這樣的事情也在段崑山家裡發生了一遍。
段崑山的兒媳用段家送過來的菠菜做了道菠菜蛋花湯。
這菜端上桌子以後，被家裡的人搶了個乾淨。
“這頭茬的菠菜不錯！”段崑山開口誇道。
兒媳：“這菜是段家送過來的，段家的菠菜長得好，咱們家的菠菜還要幾天。”
段崑山聽罷點點頭，“既收了他家的菜，改天你給他家送些雞蛋過去吧。”
誰料兒媳開口拒絕，“爹，段家雞多著呢！我路過段家的後山看到百來只雞，他們家的孩子正拎著籃子在山上撿雞蛋呢。”