現在的他們,心中只能是有這樣的想法,不然的話,他們也找不出來其他的可能性。

這是物質層次的差距,沒有辦法彌補,好在,調味品的不足,在高檔飯菜上面,這些老師傅的手藝加持下,也沒有多少的差距。

最多就是徒弟做菜的時候,比較的麻煩一些,好在,現在的京城裡面的飯店,很多都是學習的何氏飯店的模式,很多人都是燒製固定的幾個菜。

在幾個菜方面,他們的手藝因為專精的原因,比起來廚師那也是差不了多少,可以說,只要是認真工作的,那就不可能餓死。

對於自己家的飯店,何雨柱也沒有要求太高,像後世的一些飯店之中,一部分的廚師,都精通一道菜的都有不少,那才是真正的厲害。

一道菜做十幾年,真正可以做到大師級的水平,基本上一些五星級的飯店,酒店裡面,你都能夠看到有這樣的廚師,可能有一個,可能有兩個。

當然了,再多的話,就不太可能了,這些廚師的工資,那也是不低的,而且一個人就有一個工作臺,一般的五星級飯店,也不可能有三四個這樣的師傅,那後臺還怎麼去工作嘛。

時間慢吞吞的過去了半個月,二店那邊,現在也是在最後的準備階段,飯店裡面的裝置,現在已經是準備了不少,因為父親何大清找來的廚師,二店那邊的規模,反而是比總店,一點還要更大一些。

畢竟加上父親和大兒子兩個,那可就是有足足六位大廚級別的,總店這邊,加上何雨柱也不過是五個真正的大廚,而且何雨柱是到現在,都沒有怎麼動過手呢。

當然咯,總店那邊,一些來學習廚藝的大廚不算,這些人就是來到了飯店裡面,也沒有待超過半個月時間的。

畢竟他們的廚藝,他們的師傅,老闆也還需要他們的手藝呢,怎麼也不可能讓給何雨柱的。

至於說何雨柱自己,他家的何氏飯店,一共也就是兩層用來吃飯,所以也不需要多少的大廚,兩三個人在這邊工作,就已經完全足夠了。

至於一店那邊,東直門那邊的話,吃飯的人,數量沒有這邊的多,這邊好歹是靠近工業區,工廠非常的多,加上很多的領導,現在吃飯的話,那都是選擇在總店之中。

除非是一些普通的客人,不然的話,那都是在總店之中吃飯,不然的話,會覺得檔次有些不足。

至於其他的,那就沒有人在意了。

“哥,再有兩天的時間,二店便要開業,你現在想著怎麼開,還想之前那樣,送一些消費券嗎?”何雨水問向何雨柱。

“奧,送消費卷的方式,不是挺好的嘛,難道你有一些其他的想法嗎?”何雨柱看著自己的妹妹,他覺得自己的方案,還是挺不錯的。

“哥,我有一個想的。”何雨水走過來說道。

“說說看,你有什麼想法,如果可以的話,我會答應你的。”何雨柱對著妹妹笑道。

“嘿嘿,哥我的想法,其實就是從菜市場開業那邊想到的,來門的時候,送一些菜,比如說一桌子飯菜的價格,達到了兩塊錢的時候,我們送一個普通的蔬菜。

如果是達到了五塊錢的時候,我們可以給人家搭配一條魚送上。

這是我自己的想法,當然了,哥你要是不認可的話,也沒有什麼大不了的,之前的開門方式,也是挺不錯的。”妹妹說道。

“嗯。”何雨柱看著自己的妹妹,這種送菜的方法,在飯店之中也是有的,一般的飯店裡面的會員,或者是老闆的朋友,那都是去除零錢,送一些汽水,加兩個好菜之類的方式。

妹妹說的,是從自己的菜市場開業的方法之中,學習來的,但是何雨柱也是覺得,自己的妹妹的設計,應該是挺不錯的。

只不過,既然是分店開業有了這樣的活動,那麼在其他的兩家店鋪之中,也應該使用同樣的方式工作。

大家吃飯的時候,不就是多一些飲料嗎,八分錢的普通汽水一瓶,何雨柱還是能夠送的起的,零售價格內部拿飲料的價格,那肯定是不能夠一個樣子的。

何雨柱這邊,將妹妹的方式調換了一下,現在的飯店裡面,是滿兩塊錢的話,就會送上一瓶汽水。

對於汽水這樣的好東西,如果一些客人,看著自己一桌子的菜,已經是有一塊九毛錢的時候,為了那一瓶汽水,他們也會再加上一點菜,湊也要湊兩塊錢,然後賺他一瓶汽水。

只是他真的賺了嗎?表面上看起來的話,他肯定是賺錢了的,多花費兩毛錢,他買了一份菜,額外還有一瓶汽水,這兩樣東西加起來的話,市場價可能是超過了三毛錢。

大家看著這樣的結果,那肯定是覺得自己賺了,但是何雨柱也不會覺得自己虧了,妹妹的想法挺不錯的,應該說是提醒了何雨柱,捨得捨得,有舍的才能夠得到更多。

何氏飯店吃飯送汽水的活動,在二店開業之後,三天時間之後,三家飯店全部都有這樣的活動,一時間,飯店裡面的營業額,一下子提升了不少。

就像何雨柱說的那樣,大家吃飯的時候,接近兩塊錢,三塊六毛錢,五塊錢刻線的時候,都會腦袋充血,一定要讓自己達到這個數字,然後從何氏飯店裡面,得到價值一毛五分錢一瓶的汽水。

因為活動的舉行,何雨柱家的三家飯店,那都是客流量非常的高,之前的時候,一家總店,一家分店的時候,每天都會有很多的客人,吃飯沒有位置的呀。

只不過現在又是有了一家分店,現在看起來的話,恐怕不用多長時間,這客流量便會再一次的爆滿,因為現在的京城,喜歡下館子吃飯的人,數量越來越多了。

水餃,麵條,小龍蝦,加上何雨柱剛剛研究出來的香辣烤雞套餐啊,京城的小朋友,那已經是完全受不了烤雞的味道。

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