德化白瓷在燒製過程中，由於條件限制，未能充分掌握原料的化學成分構成和完全控制燒成氛圍，在燒成氛圍不完全一致的情況下，燒成產品瓷質相同，瓷色卻略有不同。
仔細細分的話，德化白瓷根據白的細微程度不同，又分別稱為象牙白、豬油白、蔥根白、孩兒紅等。
當然，陳文哲看釉色，不是為了看是什麼白，而是看其特點。
想了好幾想，還是感覺不能去掉外面的油汙，還是換一隻茶碗再看吧！又輪換著全都看了一遍，這個時候，陳文哲心裡已經很有數。
釉色裡面白裡泛青，這是典型明代德化白瓷的特點。
與清代相比較而言，明代白釉泛青色，但是同樣很瑩潤。
明代生產的德化白瓷，其釉色不似清代白釉泛青，或青灰色那樣光澤明亮。
除了這個特點，明代胎質多勻淨堅細，胎一般較厚重，透亮度高，器足多堅密光滑。
而清代胎體一般不那麼勻淨透亮，露胎處多有氧化淺紅點。
其底足多粘有沙粒，且胎體較薄；明代器型大多樸素大方，紋飾簡練豪放，而清代器型較繁複，紋飾大多纖細繁瑣。
這一套乾脆就沒有任何紋飾，這足夠簡練了。
但是，你仔細看看外撇的敞口，這又顯得十分豪放。
足夠樸素，還豪放大方，這種種特點都表明，這是明代的瓷器。
明代流傳下來的德化白瓷，還被當做生活用瓷用過，能儲存成現在的模樣，已經十分難得。
“明代德化白瓷真品，官窯器！”
“鑑定正確，成就值加一！”
下了結論，而且還正確，只不過他表述的卻不是很清晰，因為沒有說明代的具體時期。
可就算這樣，系統也給了成就值。
這說明，透過這套瓷器，也就只能看出這麼多資訊。
而要是想要知道的更多，就肯定要使用回溯技能。
也只有這種技能，才能進入時間長河，看到有著這套茶碗存在的一小段時間片段！沒有現在就看，因為沒必要。
隨手放下那隻最完美的茶碗，陳文哲抬頭看向攤主。
這麼一會兒，他看了兩遍這些茶碗，自然是對它們感興趣。
這一點陳文哲沒有掩飾，畢竟看了有一段時間了，就算攤主是傻子，也應該能看出他的目的。
“喜歡這套茶碗？這可不是普通的白瓷，只是看釉色就應該知道十分不錯，甚至還有著點玉質感，可惜沒有任何款識、文字，再就是生活氣息太濃重了，肯定是使用了不短的時間，你要喜歡，就給個價，差不多我就賣了！”
聽到這話，陳文哲直接漏齒一笑。
透過茶碗外面的油汙，陳文哲就知道，不管是它們的哪一任的主人，都沒有重視它們，甚至都沒有稍微愛惜它們一下。
這樣的老瓷器，就算是在農家，也不會被珍惜。
如果是新買的一套價值五十塊錢的茶具，使用起來都是很小心的，畢竟價值五十塊錢呢！可這麼幾隻茶碗，不用來喂小雞、小鴨就很不錯了，誰還會特別小心的保護它們？“我能看出來，製作工藝還算不錯，但是，就像您說的一樣，素面無紋，民間生活用瓷，就算有點年頭，價值也不高，更何況還傷了那麼多，那麼重。
只不過，我很喜歡它們的這一層釉色，看著真的如玉一般，所以就算是民窯出品，也肯定是有點技術的，這樣的瓷器，還是值得研究一下的。
如果是完美品，我還真捨不得下手，但是這種殘器就不同了，本來就有了缺口，看看這一隻，缺口還很新，透過這些缺口，可以看到其胎質、釉料斷層等等，這些都是不可多得資訊.”
“咦？你說起來很專業啊？”
“哈哈，不才大美院出身，學的就是陶瓷工藝.”
“怪不得，你也算是實在，看看這邊，漏出來了一部分釉色，是不是真的如同白玉一樣？如果不是為了儲存那份年代感，我早就把外面的一層油汙去掉了，那楊樣肯定看著更漂亮.”
陳文哲無語，原來人家老闆知道釉色漂亮。
只不過，留下那層油汙，就代表著年代感了？他就看到了髒，可沒感覺油汙就代表了老化程度。
不過，這位老闆也算厲害，他總算是看到了德化白瓷的一個重要特點。
明清時期的德化白瓷，以含鐵量低的瓷坯，施以透明釉燒製而成。
而明代德化白瓷更加特別，它胎骨潔白，堅實緻密，其胎釉的技術工藝，極力追求玉器質感的完美性，這一點在琳琅滿目的瓷壇上獨樹一幟。
中華民族對玉器的推崇，具有悠久的歷史傳統。
對玉的崇尚，促成生活使用的瓷器，極力追求玉器的質感效果。
如“似玉之甌”的越窯青瓷，“精比琢玉”的耀州窯青瓷，定窯“花瓷琢紅玉”，號稱“假玉器”、“瑩縝如玉”的景鎮青白瓷等等。
綜觀這些類玉之瓷，雖然工藝精湛，頗具玉器的溫潤風采，但是多嫌輕薄，缺乏玉器的凝重感。
直至明代，德化窯採用優質高嶺土等原料，經過反覆研製實驗，生產出這種特殊的“白瓷”。
它瓷質緻密，胎釉純白，渾然一體，潔潤滑膩，如脂似玉，整體晶瑩剔透，進一步將追求玉器質感的完美性，發展到歷史的巔峰，這代表了當時國內白瓷生產的最高水平，稱之為“華夏白”。
產品一銷往國際市場，就被視為珍品而爭相購藏。
著名教育家、學貫中西的大學者蔡元培先生曾贊，“中國幾乎可以說是以出瓷器而聞名的一個國家，以瓷器的白色程度而論，自當首推德化瓷……”從此可以看出，德化白瓷的玉質化，是多麼的漂亮，燒製技術是多麼的精湛。
可惜，眼前只有一隻完美品的小茶碗，其他都要瑕疵。
“我們都是實在人，東西是什麼品質，也沒法隱瞞，老闆給個實在價吧！”
陳文哲看了一眼老闆的屁股，不知道他的那隻小木箱子之中，還有沒有一樣品質的德化白瓷？有沒有的吧！先把看到的，拿到手再說。