缽體制作的好，放入其中的瓷器才能燒製的更好。
而由於採用的是支釘技術，所以接下來還要制支釘。
繼續精益求精，還有制墊餅等工序。
最後才是素燒，接著一直到本燒工序完成，這些工序都有十分嚴格的制瓷要求。
每道工序分工明確，形成了十分優秀十分高超的南宋官窯制技術。
當然，單純依靠工序是不可能得到優質瓷器的，還有優質的原材料。
南宋官窯瓷製作過程中，採用高鋁、低矽、富鐵做胎、鉀鈉石灰石做釉的制瓷配方。
原料製作採用十分精細的三級粉碎，加沉澱淘洗工藝。
施釉採用多次低溫素燒、多次補水施釉的厚釉工藝。
半成品製作工藝採用拉坯法、刮坯法、捏塑法、泥條貼上法、模合法、拼接法、模製挖掏法、泥條盤築法等製作工藝。
有單獨進行成型，也有根據器型要求幾個工藝穿插結合進行成型。
透過多種工藝，製作出器型古樸，胎壁很薄的瓷器。
南宋官窯瓷燒造工藝也不簡單，他們採用高溫燒成二次氧化作用，所以露胎色為紫黑色成為“鐵足”。
器口為薄釉工藝，釉薄處隱隱約約露出胎體。
二次氧化形成紫色的氧化——強氧化——強還原——弱還原的燒製技術。
所以，釉面開有冰裂紋片，釉質肥嫩如玉。
這樣的技術，把釉色、胎色、紋片、製作工藝，完全結合形成南宋官窯優秀的傳統技藝非遺文化。
所以，想要仿製出完美的南宋官窯，這些工藝技術，每一種都要吃透。
這也就是陳文哲已經快把北宋五大名窯的技術，全部吃透了，要不然，單單是這麼一個南宋官窯瓷器，他就仿不了。
要是沒有最頂級的工藝技術，就算仿出來，也是低仿，最多算是高仿。
而能夠以假亂真的收藏級仿品，肯定是精仿。
而南宋流傳下來的精品官窯瓷器，還是不少的。
有八方弦紋盤口瓶、波紋碗、琮式瓶這些普通器型。
也有倒流壺、牡丹盤、葫蘆瓶、鏤空鳳紋香薰、香爐、五足乳釘洗、玉玲瓏、紙縋瓶等特殊器型。
甚至還有一件小豬狀，如同現在存錢罐一樣的，胖胖的珠聯璧合！這些瓷器，每件都需要認真對待，而這一切都需要從選料、練泥開始。
最初的工序肯定是選料，之後才會是粉碎、淘洗、陳腐，之後才是練泥。
選料怎麼選，可是關係到瓷器最後的燒製成功與否！選料，首先從原材料選起。
挑選適合燒製北宋官瓷的原材料，其中長石、方解石、石英石、玉石瑪瑙是主料。
草木灰、石灰石是配料。
不管任何一種材料，都特別講究，都追求品質。
有了材料，之後是沉化。
原材料經過細檢之後，要沉化。
經過春天的風吹，夏天的暴曬，秋天的雨沁，冬天的冰凍。
透過一至兩年時間的沉重風化，這樣的瓷泥才能使用。
在之後是研磨，沉化後的原材料再經過精煉、碾碎。
然後再用專業工具研磨，研磨之後再有晾曬、沉化之後練泥。
經過碾磨粉碎、過篩成粉，水激池澄，掐取中部精煉的瓷泥再反覆揉搓，使之化為“繞指柔”，以達到制瓷要求。
此外，北宋官瓷為追求溫潤如玉的乳光質感，還特別新增了品質上乘的翡翠、瑪瑙等玉粉入釉。
這樣的釉質，才會是釉質淳厚勻潤、肥若堆脂、純淨如冰、瑩潤似玉，達到撫之如緞似玉、攥之彷彿出油的藝術效果。
有了合格的瓷泥，之後才能成型、晾乾、修坯。
這樣70多道工序下來，才能製作出合格的南宋官窯瓷器。
而這樣所燒製出的瓷器，紋片才會有疏有密，有深有淺，也才能形成著名的紫口鐵足。
打通了南宋官窯的所有技術難點，那麼就可以製作北宋官窯瓷了。
北宋官窯瓷的燒製工藝，更加複雜獨特、用料珍稀考究。
所以，北宋官瓷產量極少，多為宮廷收藏。
而經歷戰亂浩劫之後，北宋官瓷的傳世之作更是屈指可數。
北宋官瓷跟其他瓷器最大的不同，在於釉。
吸水性良好的胚體，讓釉料能夠緊緊吸附其上。
經過焙燒，釉料在胚體表面形成玻璃質。
釉的最大不同是厚度，足夠厚的釉才能讓瓷器像嬰肌籽玉一樣肥若堆脂、如冰似水。
但隨著釉層厚度增加，胚體吸水逐漸飽和，形成的釉層難以附著則會整塊脫落。
釉料濃度高，釉層自然厚。
但難點在於，如何讓釉層不脫落。
一次性上厚釉會脫落，那多上幾次釉呢？配置釉料、琢磨燒製方法，可不簡單。
材料要一點點加，很小的差距都會產生完全不同的效果。
當一窯一窯的瓷器燒出來，又報廢，誰都會心疼。
但在這個過程當中，只要堅持，只要慢慢調整，對比實驗資料，就能尋找出最合適的釉料成分和濃度。
最後配出合適的釉料，經過多次上釉，就可以燒出牢固厚實的釉層。
釉面光潔明亮，是瓷器的特點，但北宋官瓷的釉面卻不同，是“霧濛濛”的。
古代沒有數字化控制的窯爐，全靠人工燒柴。
釉面光澤不同，是不是因為燃料燃燒時產生的某種物質不同？這樣是不是可以用仿柴燒氣氛二次氧化還原法，模擬柴燒時釋放的化學物質與釉層進行反應，讓焙燒後的釉面呈現玉石質感？陳文哲的技術現在已經到了一個爆發期，應該在制瓷的過程中，不管哪一道工序，他都達到了大師之上的水平。
雖然沒有全面突破到宗師級，但是也不差多少了。
所以，不管是制胚、上釉，還是燒製，他都可以得心應手。
比汝官窯瓷器的所有特徵，他都可以找到對應的方法，燒製出來。
其實綜合起來，北宋官瓷的特點也就那麼幾點。
第一，釉色為單色釉，有粉青、炒米黃、月白、灰青、翠綠5種顏色，以粉青色為主。
第二，官瓷的“紫口鐵足”是最主要的特色。
器皿口邊緣紫口，是在燒窯的過程中微微泛紫。