瓷器當中，裝飾藍地白花形式的梅花圖，在古陶瓷界稱之為“冰梅紋”。
這是對梅花冰清傲骨、不畏嚴寒品格的頌揚與推崇。
梅花在古代，被視為花中四君子之一。
梅花在寒冬開放，當春天百花齊放時，卻悄無聲息的離去，從不爭奇鬥豔。
梅花高潔、堅韌、謙虛的高貴品格，成為我國文人雅士追求嚮往的精神寓所。
梅、蘭、竹、菊在古代被譽為四君子，是古代瓷器裝飾上喜聞樂見的一種吉祥勵志裝飾圖案，其中梅花圖更是受到世人追捧。
康熙時期十分盛行，用這種藍地白花的所謂“冰梅紋”圖案來裝飾瓷器。
康熙冰梅紋圖案，在藍色地子上利用鈷料，達到料分五色的特殊效果。
這一時期的梅花圖繪畫中，花瓣大多繪有花心。
此件冰梅紋罐造型渾圓飽滿，小巧玲瓏，胎釉甚薄且堅硬，青料髮色純正鮮豔。
內外底上有縮釉棕眼，棕眼多深入胎骨。
底部圈足削足非常規整，呈滾圓的泥鰍背，胎質細白如糯米。
底心青料書寫“康熙年制”款，儲存完整。
這種冰梅小罐，價格可不低。
所以，現代仿製這種康熙冰梅的就不少。
之前陳文哲就遇到過，那是小鬼子那邊仿製的，而且他們仿的還真不少。
甚至很多鬼子出品的仿品冰梅瓷器，反而流入國內，被當做康熙冰梅來售賣。
冰梅瓷器實際就是青花地白花瓷器，真假的辨別內容很多。
胎質、釉水、紋飾、器型等等，都需要仔細辨認。
不過，一些古仿，一定要注意。
比如光緒時候仿康熙冰梅紋飾，幾乎可以亂真。
但是器型、胎質和釉面，可以幫助你識別。
簡單的說，冰梅就是用浙料濃淡不同的色階，在同一繪畫圖案中呈色，而使深藍、淺藍及接白色有立體冰層不同視角的效果，彷彿釉面夾雜冰渣。
掌握了特點，就不難鑑定了。
這種冰梅紋，其實又稱“冰裂梅花紋”，創制於清康熙朝。
那怎麼創燒出來的呢？其實就是仿宋官窯冰裂片紋製作出來的，只不過是在瓷器上畫朵梅或枝梅的裝飾紋樣。
這種冰梅瓷器，以不規則的短線組合，表現冰裂紋。
景鎮窯冰梅紋，多以青花或五彩作畫，尤以青花作畫者最見格調，多飾於瓶、罐、盤等器物上。
康熙冰梅紋蓋罐，為最典型的冰梅紋作品。
其通體以青花濃料畫冰裂片紋，以青花淡料略加暈染。
其間勾畫白色梅花，藍白相映，寒梅吐豔尤顯芬芳，頗具文人畫風韻。
晚清、民國窯瓷上，亦多有摹繪。
康熙冰梅紋的時代特徵，十分明顯。
康熙民窯梅紋較為寫實，花形飽滿，高雅別緻，冰梅勾畫細膩，富有變化，藝術成就最高。
雍正民窯梅紋構圖疏朗，畫風豪放，層次分感較好。
乾隆民窯冰梅冰裂紋複線勾描，走向規矩，缺乏自然變化，畫工藝術成就不高。
清嘉、道民窯的構圖飽滿色彩豔麗，疏朗者淡雅精緻。
咸豐民窯梅紋圖案化傾向較嚴重，繪工不精，色彩缺乏變化。
同治民窯的冰梅器物不多，但畫工好於同時期的其他花卉紋飾，梅花色彩淡雅。
光緒民窯梅紋線條生硬，缺乏變化，雖有層次，但不流暢。
可以說，自康熙朝創燒冰梅紋以來，這種瓷器就備受青睞。
所以，歷朝歷代都有燒造，尤其是冰梅紋罐最受歡迎。
清許之衡的《飲流齋說瓷》“說瓶罐第七”就是冰梅紋罐，可見冰梅紋瓷器在當時的地位。
好的東西，自然是所有人都喜歡。
那麼數量太少怎麼辦？後人肯定要忍不住仿製。
那麼冰梅紋瓷器的燒造工藝，難不難？說難不難，因為也不過是利用的仿古工藝。
冰梅紋瓷器，就是模仿宋代冰裂紋。
只不過，想要仿製的好，還真不容易。
首先康熙冰梅紋瓷器青花髮色亮麗，顏色如深藍色的天空；其次，康熙冰梅紋瓷器採用青花分水的技法，這是康熙朝首創；還有，康熙冰梅紋瓷器通體青花藍彩作地，以濃厚青花描繪冰裂紋。
在留白處，先用毛筆勾畫出梅花的線條。
然後沾淡青花料，勾勒出梅花花瓣和枝幹。
這樣更有層次感，為清代康熙時期冰梅紋特有現象。
這是鑑別康熙冰梅紋瓷器的一個不二法門；除此之外，想要鑑定一件康熙冰梅紋瓷器，必須要注意其釉面。
康熙冰梅瓷器的釉面，散落有針孔狀的細鬃眼，因為燒造溫度相對較低造成的。
再加上康熙冰梅紋瓷器胎質細膩潔白，摸上去比較糯米一樣的手感；就讓製作起來更加苦難，還有胎質，康熙冰梅瓷器上手比較重，說明瓷胎胎質好；所以想要仿製康熙冰梅瓷器，必須要注意胎釉。
釉料在外，自然是最主要的。
只不過，對於清三代的釉料，陳文哲仿製起來並不難。
如果有一件康熙的冰梅小罐，那他仿製這種瓷器就更加容易了。
有實物，他就可以完美複製出康熙冰梅所用的青花釉料。
這自然要看李金鯉，只要他想，以他現在的人脈關係，應該能夠買到一件真品。
就算買不到，借一件過來，讓陳文哲把玩一下，應該不難。
把任務交給李金鯉，陳文哲重新陷入仿製青花瓷的活動當中。
想要完美仿製一件康熙冰梅，除了釉料之外，最主要的就是胎質和工藝。
不管是冰裂工藝，還是梅花紋飾，對於陳文哲來說，都很容易完成。
但是胎質，就跟釉料一樣，也需要看天意。
康熙冰梅瓷器的胎質，還真不簡單。
這種瓷器的胎質一定要疏鬆，敲打時，聲音必須清脆。
看胎體的乾癟程度，就可以看出是不是仿古瓷。
這其實不止是清代，任何一件古董，都可以這麼鑑定。
比如，定窯分為南定和北定，北定的胎體一定是厚的，南定的胎體是薄的。
在購買瓷器的時候，最好攜帶電筒。
鑑別時，不要從裡往外照，而是要從外往裡照，然後觀察瓷器內部的投影。