五天後喜客來客棧“信哥哥，好好喝哦.”
趙忠信無奈的看著坐在一旁的施小雪，這小妮子不知道哪打聽的他的住處，一大早就跑到“哪個誰”住的喜客來客棧來了，嘰嘰喳喳的說個沒完沒了，趙忠信用新開發出來的“飲品”終於堵上了她的嘴，“哪個誰”也立馬升級為信哥哥。
火鍋和雞尾酒，這是趙忠信所想到的目前賺錢的方法。
火鍋的關鍵是火鍋底料，火鍋底料無非是將各種配料經烹炒後放入火鍋，再佐以各種佐料，後世趙忠信自己做了不少種類的火鍋，唯一的問題是宋代沒有辣椒，不過有辣椒的替代品，如生薑、胡椒、芥末、辣菜，經趙忠信調配出了一種辣椒的替代品。
至於雞尾酒，趙忠信是一個雞尾酒酒罷常客，跟調酒師更是鐵哥們，雞尾酒的調製方法爛熟於心，趙忠信根據南宋名酒荔枝酒、紅曲酒、瑞露酒、東陽酒調製出了貴妃醉酒、升日酒、朝露酒、雪梨酒等雞尾酒，各具有美容、壯陽、開胃等功效，宋代的酒一般都是加熱過後才喝，趙忠信反其道而行之，一律冰鎮，只不過缺乏如威士忌、伏特加等烈性酒，無法調製出烈性雞尾酒，得想辦法整套蒸餾裝置，造出烈酒，那就更完美了，至於雞尾酒被趙忠信根據施小雪頭上碩大的頭飾靈機一動命名為風花雪月。
施小雪當下喝的就是雪梨酒，放了幾塊冰塊，清醇可口，還有股淡淡的酒味。
“我說小雪啊，你下次來能不能換身衣服啊，哥很尷尬，知道不？”
旁邊胡天水等人嘿嘿直笑。
施小雪歪著腦袋，撫摸著頭上垂下來的雪白纓穗委屈的說道：“我這衣服不好看嗎？我阿媽做的耶.”
“好看啊，不過太惹眼了.”
“那換甚麼衣服嘛？”
“臨安當地的衣服，這叫入鄉隨俗，知道不？”
“好罷，不過信哥哥你帶我去買罷，臨安我不熟.”
“我也不熟.”
趙忠信嘀咕道：“好罷，不過本店開張你吶當個迎賓小娘子還是可以不換的.”
“甚麼是迎賓小娘子？”
趙忠信撓撓腦袋道：“呃……這個就是有事沒事站大門口迎接客人……”“不嘛，我阿舅說這裡男女授受不親呢.”
我靠，現在你倒想起了男女授受不親，趙忠信心裡暗道，男女授受不親是孔老二提出的，在宋代程朱理學中得到了發揚光大，特別是朱熹時期就集大成了，男女之防甚於防川，特別搞笑的是，“靖康之變”後，大批婦女被虜去金國為娼為妓，然後南宋某大儒就提出女性貞潔問題，自己保護不了自己的女人反倒怪婦女不守貞潔，簡直豈有此理。
目前朱熹也就是個十一二的小屁孩，啥時候碰到，找機會幹掉這迫害廣大婦女群眾的劊子手，趙忠信如是想。
“噯，噯，信哥哥？”
施小雪伸出小手在發愣的趙忠信面前晃了晃。
“還有，信哥哥，那，我要買頭飾、坎肩、長裙、短裙、花鞋、飾品，還要買春夏秋冬各兩套.”
“等等等等，停停.”
趙忠信頭大如鬥：“你要在臨安呆多久啊？”
“信哥哥，這叫有備無患吶.”
“你屬耗子的啊？”
“不是啊，我阿媽說我屬雞的.”
怪不得話多，趙忠信苦著臉想。
趙忠信正在鬱悶的時候，厲掌櫃走了進來向趙忠信拱手道：“大郎，你吩咐的事情，我已經找了鐵匠打造了三十副，明日即可送到.”
趙忠信點點頭道：“其他事情都已安排妥當？”
趙忠信讓厲掌櫃將喜客來多餘的長久沒人住的房間改造成了豪華雅間，並訂購了一批炭火爐加以改造，以及其他雜事。
厲掌櫃點頭道：“都已安排好了.”
“匾額做好了？”
“做好了，不過，大郎，這頭天免費吃喝，是否……”“厲掌櫃，眼光放長遠點，不要看這眼前這點蠅頭小利.”
趙忠信讓厲掌櫃開張頭天免費，厲掌櫃有點肉痛，捨不得孩子套不著狼，不給點甜頭，怎麼能招攬顧客上門？“那好，三天後開張.”
“信哥哥，我乾點甚麼呀？”
施小雪笑嘻嘻問道。
“老闆娘.”
“啊？”
“呃……老闆妹.”
“信哥哥，老闆妹是做甚麼的啊？有好吃的嗎？”
“信哥哥，啥時候帶我買衣服去呀？”
“信哥哥，我還要杯雪梨酒.”
“信哥哥艾……”“你怎麼這麼羅嗦？”
“信哥哥，人家不說話難受嘛.”
施小雪幽怨的說道。
……三天後，在一片爆竹的硝煙中，一個巨大匾額從硝煙中露了出來，上書“風花雪月”四個燙金大字。
大憨、劉開山兩個鐵塔般的漢子穿了身喜慶的衣服，站在大門口扯著個大嗓門喊道：“開張大吉，頭日免費，歡迎各位客官品嚐.”
，厲掌櫃、張翎、歷順、許見秀、胡天水等人樂呵呵站在一旁。
施小雪穿了身淡綠色的長裙，外罩了一件淡綠色的圓領對襟坎肩，風姿綽約，有點窈窕淑女的意思了。
“信哥哥，怎麼沒人來呀？”
施小雪揪著趙忠信的袖子問道。
“慌甚麼？這才開張，哪有這麼快？一會就有人了.”
“噢，我再喝杯雪梨酒，好嗎？”
“……”“噯，噯，信哥哥，我阿舅他們來了.”
只見顏明高帶著幾個隨從從轎子中出來。
顏明高拱手施禮笑道：“恭喜趙東家開張大吉！生意興隆，財源廣進。
來人，禮物抬上來.”
隨從隨即將禮物抬了上來。
“多謝大人了，大人二樓雅間請，大人裡面請.”
說完趙忠信引著顏明高等人朝裡走去。
顏明高笑著望了一眼施小雪道：“小雪，你在這裡作甚？”
“阿舅，我是老闆妹啊.”
“何為老闆妹？”
“信哥哥說老闆妹是有吃有喝，還有銀子拿呢.”
“……”“你要銀子作甚？”
“我要給阿爸、阿媽買好多好多東西吶”“還要給阿哥、阿姐買.”
“還要給……”顏明高一個八步趕蟾一下就竄進了客棧內。