父親的直奔主題,把馮正給說得是有點懵。

不過很快馮正也是回過神來,笑嘻嘻地說:“果然還是老爸你英明啊,一下子就猜到了兒子是遇到了難處。”

馮健棟說:“少在這拍馬屁,說說吧,你們最後一場比賽的題目是什麼?”

馮正也沒有藏著掖著,直接把最後一場比賽的題目說了出來。

然後沒等父親給出答桉,馮正接著又說:“爸,今天我們其他的一些選手,跟我說,可以一起做那種很傳統的餡心和甜點醬,這樣只要是做得比較好,起碼可以拿到一個基礎分。”

馮健棟聽到這話,頓時就惱火地說:“你看你這點出息,怎麼?你是拿個基礎分就滿意了是嗎?你要是這樣的話,那趁早給我滾回來,別給我丟人現眼。”

馮正聽了父親的話,也是笑嘻嘻說:“爸,您看您說的,我這不是說說其他人的解題思路嗎?我沒有這樣想的,我還是想要做一點不一樣的,不能給我們家點心鋪子抹黑啊。”

馮健棟陷入了一陣沉思,父子倆這樣隔著電話誰也不吭聲。

在一段時間的沉默後,沒有等到父親開口,馮正忍不住說:“爸,您是不是想不出好辦法?咱們這樣耗著,電話費也挺貴的。”

馮健棟聽到兒子的話,頓時有點哭笑不得。

“臭小子,你還會心疼電話費啊?你這段時間也算是賺了不少錢吧?在乎這麼一點電話費嗎?”

馮正笑嘻嘻說:“爸,我那哪裡有賺錢啊?還不都是給家裡賺的?”

馮健棟說:“行了,少在這貧嘴了,我跟你說,其實你的想法是對的,不能去做那些基礎的東西,一定要有所創新才行,像是你的那個鹹蛋黃肉鬆餡,我覺得都不足以打動評委的。”

馮正聽到父親這麼說,頓時有些驚訝:“爸,那個不行嗎?”

馮正還真是沒有想到,父親居然會說那個鹹蛋黃肉鬆的餡心不行?

他可是很清楚,鹹蛋黃肉鬆在不久將來,應該會成為一個比較流行的元素,而且一度還成為了網紅的。

馮正覺得,現在應該還沒有很多人用,所以現在拿出來應該可以。

但是父親這樣說,馮正也想聽一聽父親的意思。

馮健棟果然接著說:“那個鹹蛋黃肉鬆的餡心,確實是味道不錯,但是味道上的層次感還是太單薄了,不足以在比賽中產生那種驚豔的效果出來。”

馮正聽完父親的話,整個人也是瞬間愣住了。

他倒是沒有想到,父親居然會如此的認真。

遲疑了一下,馮正忍不住提醒了一句:“爸,可是我現在是在初賽階段啊。”

馮健棟則是問:“初賽用過的點心餡,決賽的時候不能用嗎?”

馮正愣了一下說:“這個好像沒有聽說不能用。”

馮健棟說:“所以啊,你如果想要獲得更高分數,被更多人關注,尤其是要在陳大師那裡獲得重視,你就必須要拿出全部的實力來,一定要務求做到最好。”

馮正聽了父親的話,忍不住問:“爸,你是不是對陳大師收我為徒有什麼意見?”

馮健棟奇怪反問:“我能有什麼意見啊?你能拜師陳大師,那是好事。”

馮正同樣是很奇怪:“可是爸,為什麼我覺得,你是希望我能夠儘可能在去陳大師那裡之前,就表現的非常厲害呢?”

馮健棟說:“你這都不懂嗎?陳大師那可是真正的國宴點心大師,要知道可以算是國內中式點心泰斗級人物了,你能夠拜他為師,那是會被多少行業內的人嫉妒?

如果你不能夠拿出足夠實力,到時候你去了陳大師那邊,勢必會被那些師兄弟,甚至是後一輩的人找茬的,所以你必須要拿出足夠的實力,向所有人證明自己,也是向陳大師證明你這個徒弟值得。”

父親這麼一說,讓馮正也是不禁覺得非常有道理。

而且他自己其實也有相同的想法。

否則他也不會那樣賣力,光是第一場的開酥比試,他幾乎是做到了近乎完美。

第二場的比賽,又是努力用自己的想象力,做出那樣一份點心來。

可以說,馮正兩世為人,也是很清楚,必須要拿出自己的實力來,才不會被別人給低看了。

就像是在前兩場比賽過後,劉志鵬和沉馨那對師兄妹看待自己的時候,也都是已經非常客客氣氣,這就是最好的證明。

馮正可不想被那麼輕易的比下去,必須要做到最好。

想到這裡,馮正趕緊問:“爸,那你有什麼點子嗎?讓我一擊必殺?”

不等父親開口,馮正又說:“這可是關鍵的一場比賽了,爸,您可不能藏著什麼絕招啊,有什麼絕招趕緊告訴我吧。”

馮健棟被兒子給逗樂了,笑著說:“臭小子,你爸哪裡還有什麼絕招啊?要是有絕招我不是早就跟你說了?”

不過緊接著,馮健棟又說:“雖然沒有絕招,但是我可以給你一些思路,無論是點心的內餡,還是外面抹的醬,實際上它們本質上是一個東西,都是給點心帶來不同風味的東西。

所以無論你是做餡,還是做醬,目的都是要讓點心更加好吃。

那麼怎麼讓點心更加的好吃呢?

就是需要讓餡或者醬賦予點心足夠的滋味,要是那種有層次感的味道,不能是單純的齁甜,而是要把酸甜苦辣鹹都給運用到極致,從而給品嚐的人一種舌尖上到身心上的獨特愉悅。”

馮正聽父親這麼一番話,他也是隨之陷入了沉思。

要用各種味道去組合起來,構建出一個富有層次感的味道。

然後用複合的味道,賦予原本沒有滋味的點心一些獨特的風味,讓點心變得更加好吃。

想到這些,馮正似乎有了一些頭緒,有了一個大致方向。

馮健棟說:“你可以想一想,你所品嚐過的美味,都是一些什麼樣的滋味?然後各種酸甜苦辣鹹,又都是一種什麼樣的味道?然後你嘗試去把它們組合起來。”

馮正開口問:“所以,是要把各種的東西都給用上嗎?”

馮健棟說:“不是要用很多東西,而是你需要找到一個平衡點,能夠平衡多種味道的方式,那個平衡點就是你所需要的美味。”

馮正聽得還是有些似懂非懂,但是父親也沒有再多說什麼。

“好啦,我只能提醒到這裡,剩下的交給你自己去發揮,希望你好好的發揮,別讓我失望。”

接著馮正聽到那邊妹妹和母親分別說了一聲:“加油。”

電話就被家裡那邊給結束通話了。

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