雖然馮正和趙婉清兩家人,在早飯的時候商量的差不多。

但是等早上大家齊聚點心鋪子後,馮健棟還是選擇先不工作,讓馮正把他的想法,還有早上商量的一些東西,全都向林國峰和張瑞給說明了一遍。

至於嶽志松同學,則算是在一邊旁聽生,顯然沒人準備聽他的意見。

馮正也是認真把全部的想法,以及早上兩位父親分析的東西,全都向林國峰和張瑞給說明。

最後他也是認真表態:“師叔、張師兄,我的想法可能還不算是很成熟,但是我應該會朝著這個方向去努力,我也希望師叔和師兄可以支援我,之後如果這種模式成功,我會希望師叔和師兄去開分店。”

張瑞聽到開分店,忍不住搶先開口:“小正,你真的覺得,我們這點心鋪子能開分店嗎?”

從張瑞忍不住搶先開口,以及他對分店更加關心來看。

馮正大概能夠猜測出,張瑞應該是有要開分店的一些想法。

只不過雖然這種想法他早就有,但是他並不敢直接向師父和師叔提出來。

現在馮正說出可以開分店的事情,自然是讓張瑞心中萌生出更多想法。

馮正大概猜到張瑞想法。

畢竟誰也不想永遠當學徒。

而如果不開分店,留在點心鋪子裡的話,張瑞可能永遠也不可能超越馮健棟和林國峰。

點心鋪子裡有兩位老師傅坐鎮,張瑞也很難有發言的機會。

而且如今張瑞已經二十五歲,隨著年齡增長,他也還是希望可以獲得更好的機會。

如果能擁有一家自己的點心店,那麼就連他以後找物件都會更加輕鬆。

馮正想到張瑞的處境和想法,他很認真對張瑞說:“師兄請放心,如果我們點心鋪子打出了自己的品牌,到時候如果開分店的話,第一家分店我一定會讓師兄你去坐鎮經營的。”

張瑞聽到這話心頭先是一陣狂喜,但接著趕緊壓下喜悅說:“不不,我不是那個意思,其實如果開分店,最好還是讓師叔去好。”

林國峰也是老奸巨猾的人,他又怎麼能不知道年輕人的想法呢?

所以他笑呵呵說:“張瑞啊,你不用跟我客氣,我已經年齡大了,沒有什麼拼勁,留在老鋪子裡挺好的,開分店的話,還是你們年輕人去做吧。”

馮健棟聽完了這些話,開口對兒子說:“你小子現在說什麼開分店啊?這是現在要讓你討論的事情嗎?”

馮正笑著說:“爸,我們這不是暢想一下未來嘛。”

馮健棟說:“行了行了,別在這暢想什麼未來,現在就說當下,你覺得我們要怎麼去搞好品牌和包裝呢?”

馮正說:“爸,我們不是說好了,要先創新和改良點心,然後再去弄品牌和包裝的嗎?”

此時林國峰也開口說:“嗯,我同意這一點,我們確實需要增加一些品種,尤其是應該要做出一些更漂亮更好吃的點心,時代已經不同了,我們必須要跟上時代的步伐,否則註定會被拋棄。”

馮正聽林國峰這樣說,也是立刻說:“沒錯沒錯,師叔說得對。”

馮健棟又看向張瑞問:“張瑞,你覺得呢?”

張瑞毫不遲疑地說:“我支援小正。”

馮健棟笑著說:“不錯嘛,這小子用開分店的大餅,還真是成功獲得了你這位大師兄的支援。”

張瑞聽到這話,頓時很緊張說:“師父,我,我不是一定要做分店。”

馮健棟擺擺手說:“不用緊張,人往高處走,你們師叔也說了,如今時代不同了,以後是你們年輕人的時代,所以還是需要你們年輕人去好好努力,你想要去做分店,我自然也是支援。”

聽完師父的話,張瑞也是有些驚訝看向師父。

馮健棟又說:“不過呢,能不能做出分店,也是需要你們好好努力才行。”

張瑞馬上表態:“我一定會好好努力。”

林國峰看向馮正問:“小正,那麼你覺得,我們現在應該要如何創新?又要怎麼去改良現有點心呢?”

馮正沉著冷靜地說:“我們首先是要進行改良,或者應該說,首先要對我們現有點心進行一些改進,讓我們現在的點心味道更好,並且花樣更多,樣子也要變得更加好看一些。”

聽完這番話,林國峰和張瑞都是點頭表示認同。

馮健棟則看著兒子問:“你覺得先要改什麼點心呢?”

馮正笑著說:“不是改什麼點心,我之前不是弄了一個蛋黃肉鬆餡嗎?那麼我們接下來就從皮開始。”

“從皮開始?”

這一次,鋪子裡眾人幾乎是同時驚呼。

馮正點頭:“不錯,從皮開始,現在我們家鋪子裡的點心幾乎都是酥皮,但是我們的酥皮都是白皮,我覺得這太過單調,我們是不是可以讓酥皮的顏色做一些變化呢?”

聽到這話,馮健棟和林國峰相視一眼,兩人似乎想到了什麼。

張瑞想了想說:“好像讓酥皮有顏色比較簡單的,只需要加入一些食用色素就好。”

馮正搖頭說:“不,加入食用色素的方法太過老套,而且加食用色素的話,那屬於是換湯不換藥,只不過就是讓皮有了不同顏色,並不能讓我們酥皮獲得一些變化或者是提升。”

張瑞聽了認真一想說:“所以小正你的意思是,要在酥皮種加入一些其他味道?”

馮正點點頭說:“沒錯,我們可以讓我們的酥皮具有一些其他味道。”

林國峰開口問:“比如呢?”

馮正微笑回答:“比如,我們可以把酥皮做成抹茶味,我們可以做抹茶酥皮五仁餅,或者可以做成巧克力味,做巧克力蛋黃酥餅,或者單純用奶油和黃油去做酥皮,做出奶味酥皮來。”

聽完了馮正的一番話,讓馮健棟和林國峰兩位老師傅都驚訝不已。

這些比較新穎的做法,或許在以前會讓人覺得不可行。

但是如今接觸過一些西式材料後,馮健棟和林國峰兩位老師傅不再會覺得不可行。

甚至認真去想一想,馮正說的這些酥皮做法,是完全可以辦到的。

林國峰和馮健棟眼神交流了一下。

他笑呵呵說:“不錯嘛,小正的這些想法很大膽,算是有些顛覆我們傳統中式點心,但時代不一樣了,與時俱進是必然,所以這些設想都可以嘗試。”

聽到師叔這樣說,馮正明白師叔已經認可他的想法。

所以他最後將目光投向父親。

馮健棟先是面無表情,再忍耐了一陣過後,最終還是笑了笑說:“行了,既然要嘗試,那就採購材料都嘗試一下。”

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