“有沒有機會認識，就看你們接下來的表現了。”威廉·哈珀說著英語，他帶的同伴中，有個“中國通”，充當翻譯。
四個人在吧檯邊坐下。
黎簫已經和棕櫚海的老闆協商過了，暫時取得了所有酒材的調配權。
他的手在吧檯上一字劃過，笑容可掬，“今天請會長過來，是想一起喝五杯杯。也許會讓你對先前的看法，有所改觀。”
威廉·哈珀言簡意賅，“請。”
黎簫卻沒有馬上開始，一個好漢三個樁，“請允許我，介紹一下我的搭檔。這是我女朋友，也就是宣傳片裡撐著竹竿渡江的主角，竺笙。”
竺笙頷首致意，威廉·哈珀便也輕點頭。
“這位就是名不見經傳的席酒的廠長，席玖先生，人與酒同音。”
威廉·哈珀嘴角微動，用酒來命名的男人，也是個有點意思的。
充滿儀式感的介紹後，黎簫準備好了調酒壺，在裡面加入了五六塊冰塊。“第一杯酒，sexonthebeach。”
它有兩個中文名字，性*感沙灘，也叫激*情海岸。
伴隨著黎簫的調酒，竺笙的聲音響起，“1988年，當湯姆·克魯斯還是個俊美小生時，出演了電影《雞尾酒》。野心勃勃的布萊恩，企圖在NEWYORK商界闖出名堂，卻在現實中屢屢碰壁，不得已他成為一名酒吧的酒保。他在酒吧學會了調酒術，並且撩妹無數。”
“逢場作戲之餘，他見見明白了自己的本心和愛。在牙買加的度假島上，他用一杯帶有熱帶風情的sexonthebeach挽回了女朋友的心。”
故事講完，酒已經調好。
黎簫將調酒壺裡的酒，分裝四杯，做了個“請”的手勢，“今天我們處於戛納的海灘畔，僅以這杯酒，紀念我們的廣告之旅。”
橙紅色的酒液，向威廉·哈珀發出了邀請。
“我不明白，這酒和你們的白酒有什麼關係。”威廉·哈珀端著酒問。
黎簫只是一笑，視線落在手邊的君子席酒上，“記住它的味道，因為稍後，我會換掉一種基酒，見證奇蹟的時刻到了。”
經過他這麼一番操作，威廉·哈珀被吊起了幾分期待。
小口品嚐後，他放下酒杯，等著看對方如何試圖證明並終將迎來失敗的結局。
黎簫開啟了那瓶君子席酒，酒香氣在空氣中彌散。
威廉·哈珀鼻翼動了動，但他堅決不會承認。
調酒壺中加入冰塊，而後是蔓越莓汁、橙子汁，隨後加入席酒、蜜桃利口酒，用力搖晃調酒壺十秒左右，將混合酒液倒入裝滿冰的四個長引杯中，用紅櫻桃裝飾一下，插入吸管。
黎簫故意採用了炫技式表演，加上他那張俊美的臉，本身極具觀賞性。
“席酒版性感沙灘，請品嚐。”
威廉·哈珀端起了酒杯，棕色的瞳仁轉動，喝下。性感沙灘這款雞尾酒本是酸甜口味，很適合女性，但因為基酒換成了席酒，烈酒的辣使得整款酒層次更豐富，並且具備了陽剛之氣。
威廉只覺得有一股氣衝向頭頂，將他帶入了一種舒爽、亢奮的狀態。
他去看他的夥伴，眼神中是無法掩飾的驚喜之感。
好一會，他才從這種沉浸式的感覺中醒過來，“你繼續。”
黎簫與竺笙、席玖交換了一個眼神，那是躊躇滿志、志在必得的神情。
“第二款酒，名叫‘竹’。”竺笙的解說，再次開始。
“在中國十一世紀，有位大詩人，叫做蘇東坡。他寫過一首詩，寧可食無肉，不可居無竹。
無肉令人瘦，無竹令人俗。‘竹’這款雞尾酒，天然帶著東方的神秘主義。”
翻譯在沉吟一會，才翻譯好。他用英文解釋，“中國的詩詞博大精深，包含的意義也很深厚，想達到信、達、雅比較難，所以用時多了一點。”
威廉·哈珀喝了兩杯酒，神色更放鬆，他背靠著椅子，換了一個更舒服的坐姿。
酒吧裡不少酒客，看到這邊的表演，都湊了過來。他們無一例外，被吸引。
黎簫還在調酒，而竺笙在席玖近乎痴迷的目光中，接著分享。
“自古以來，‘梅、蘭、竹、菊，在中國都享有君子的美譽，恬淡雅緻。所以『竹』天然帶有中國古典文化的傳承。而【竹】這款雞尾酒，最初被髮明時，用的是菲諾（Fino）級別的雪莉酒。”
黎簫在攪拌杯中加入冰塊，而後是雪莉酒，淡黃色的半透明液體，看上去有種“琥珀色黃昏像糖，在很美的遠方”的既視感。難怪雪莉酒會海明威稱為“裝在瓶子裡的西班牙陽光”。最後加入橙味苦精，用吧勺攪拌十次，分裝。
“所以，讓我記住它的味道？”威廉.哈珀已經學會搶答了。“你們打算怎麼改變它的口味。”
許久不曾開口的席玖說道：“席酒和雪利酒的共融，也許會帶來別一番享受。”
在試驗的時候，席玖就對這款“竹”情有獨鍾。
人有時候會睹物思情，而味道也會觸及思緒。他彷彿了回到了故鄉赤水，回到了與竺笙初見的時候。她的名字裡也有“竹”不是？
威廉.哈珀將這杯融合了席酒的“新竹”一飲而盡，意猶未盡。
這一次，連他的朋友，都忍不住讚歎“bravo！”
“我承認，我對貴國的白酒，有一些刻板印象。今天這兩款加入席酒的雞尾酒，令我大開眼界。我現在無比期待，第三杯酒的味道。”
圍觀的顧客，好幾個高喊著：“老闆，給我來一杯中國竹。”
老闆從人群裡擠進來，解釋：“現在酒吧被這位調酒師借用，稍後他會把新試驗的酒配方提供下來，到時候大家都有口服了。”
然而，這一次黎簫沒有再調酒，他切了一根法式火腿，並從席酒天圓地方的酒杯中，倒出一小杯。
“最後這一杯，非調製酒，就是原味席酒，搭配火腿別有風味。請品嚐。”
威廉.哈珀搓了搓手，用叉子叉了一塊火腿後，這才喝下席酒。酒的前調、中調、後調在口腔裡發酵，有種人生志得之感。
一個字，好！