馬華跟得他時間久，最貼心孝順，菜系最全，何雨柱不能虧待了他，發財還能不帶著馬華。
雖然給了不少股份，但何雨柱防了幾個徒弟一手，那就是幹不滿五年何雨柱有權收回股份，五年後即使離開，也要以市價回收他們手中的股份。
當然，惡人不能何雨柱這個何氏餐飲公司老闆來做，於海棠酒樓經理來做最合適。
現在於海棠管理八珍閣，跟馬華幾人一樣。
何雨柱哄了哄，想讓她去當惡人。
於海棠不樂意，因為股份她還沒拿到呢，居然要給幾個徒弟分，憑什麼，就憑他幾個會炒菜。
她自己也沒閒著啊，又是伺候你，又是打理酒樓生意，為了你這酒樓兢兢業業，就光讓拿五百塊錢死工資啊。
何雨柱見她要跳，立馬強勢鎮壓，於海棠最後哭著答應了。
第二天都來八珍閣私房菜開會，於海棠就拿著四份手寫合同，這時候沒印表機。交給了四人，說什麼先小人後君子。
何雨柱裝作不滿，大聲批評於海棠。
但於海棠卻滿不在乎的說：“我這是為了大家好，省得以後出亂子，如果不籤那就是有二心。”
馬華：“我們怎麼可能有二心，我的這身本事都是師傅教的，師傅讓我去東，我不去西，師傅讓我捉雞我不敢打狗…”
何雨柱捂住臉，這詞整的，上小學何傑說的都比馬華好。
“於海棠你太過分了，師傅對我來說就是再生父母，傳我手藝，一個月給我發一千工資，我感激還來不及呢，怎麼可能有二心。”
幾個徒弟雖然對於海棠很氣憤，但為了證明自己沒有二心，紛紛在合同簽字畫押。
何雨柱在幾個徒弟面前表演的差點跟於海棠翻了臉，拍著桌子發怒的揚長而去。
事後好好獎勵了於海棠一番，今天她表現不錯，要不然何雨柱還真說不出這些話來。
可能有些小人之心了，但防患於未言總歸沒錯。
再說，幾個徒弟也不是忘恩負義的人，只要老實跟著他，都會發財。
五個飯店同時營業，何雨柱漸漸有些忙不過來。
他的精力又要管理飯店，又要兼職八珍閣私房菜廚房，暫時還能應付。
不過就是太忙了，忙的去找小姑娘都沒時間，於麗跟槐花都抱怨他經常不來看她們。
於海棠比較高興，每天晚上她都是最後一個走的，跟柱子哥調情說愛，很是滿足。
何雨柱卻不想這麼整了，八珍閣私房菜幾個新收的徒弟雖然能吵幾個菜，卻應付不了局面。
何雨柱又從外面找招了一個大師傅，六十三歲，叫汪春海，以前京城飯店裡的二級廚師，現在退休在家，何雨柱把他請了過來。
這老頭有點手藝，不過說話辦事傲氣，來了他這裡，看哪哪都不對勁，反正想找點麻煩，給何雨柱一個下馬威。
何雨柱哪能慣著他，含沙射影拱了兩句，兩人比了一番廚藝，汪春海這才老實下來。
汪老爺子別看說話傲氣，但確實有真本事，何雨柱把廚房交給他也放心，雖然工資高了點，但何雨柱也輕鬆了，也有更多的時間幹別的了。
不過別的，這時候真是幹掉啥都掙錢，現在賣方市場，只要有東西拿出來賣，就跟撿錢一樣。
媳婦胡美中從學校辭職後，在家閒的無聊，何雨柱給她在王府井開了一家甜點蛋糕店。
設計是何雨柱提供的圖紙，讓馬亮帶人裝修，店面簡約大氣，突出的就是一個暖心時尚。
何雨柱找了兩個糕點師傅，指點了一番兩人，同時又找了兩個小姑娘當售賣員，妍妍蛋糕店正式開張。
剛開張生意還不錯。
胡美中現在每天忙的不行，感覺比他還忙，連線孩子都要何雨柱去接。
何雨柱都有點後悔給胡美中來這個店了，不過看老婆高興，他也就無所謂了。
又把何雨水哄騙的辭職，跟著何雨柱發財，畢竟他這當哥的賺了錢，不能忘了妹子。
何雨柱出錢買門市，又出配方，兩人開始做滷味兒製品，像什麼滷味豬頭肉、豬肝、豬大腸、豬蹄、豬腳、豬尾巴等等一些滷味。
滷味賺錢倒是真賺錢，就是太累人。
每天處理豬下水就夠煩的，何雨柱之後招了三個老孃們，每天定時定點過來清洗處理，又找了兩個小夥子煮滷味，配方都是提前配好的，放在小布袋裡，一袋一鍋，想偷學不可能。
滷味燉出來那是香味濃郁，引得路人口水直流，在東單菜市場門市，每次想買還要排隊，漸漸的何雨水還忙不過來，何雨柱又招了個小姑娘，兩人才應付過來。
火爆是真的火爆，居然比蛋糕店還火，這是何雨柱沒想到的。
不過，想想也是，何雨柱的配方做出來的能差嗎。
之後門市收回成本，立馬又在西單開的分店。
“柱子，等等我呀。”
這天接孩子回來，何雨柱剛走到豐裕衚衕，就看到胡美中抱著兩盆花卉回來。
“媽媽……”車子上何傑張開手臂。
胡美中沒理親愛的兒子，小心抱著花，輕笑說道：“小杰慢點，媽媽拿著東西呢，抱不了你。”
何雨柱瞅了瞅媳婦，見她抱著兩盆幼苗花卉，問道：“媳婦，從哪整的花兒啊。”
胡美中笑容明媚，舉著讓他看了看，說道：“買的，怎麼樣？”
何雨柱撇撇嘴：“不怎麼樣。”
“嘖嘖，不懂欣賞了吧。”
到了門口，何雨柱拿出鑰匙開門。
“俗人，欣賞不來，再說，這綠葉有啥欣賞的。”
“這你就不懂了吧，這可不是一般的花，這是君子蘭，現在很貴的。”胡美中看起來很開心，進了屋對兩盆花寶貝的不行，小心放在窗臺上。
“啥玩意？君子蘭！”何雨柱愣住了。
“對啊。”胡美中奇怪的看著自家男人，這麼大反應幹啥。
何雨柱氣的渾身哆嗦，指著兩盆花，問道：“你……你多錢買的？”
“一百……”
“我……”何雨柱不知道咋說了，無語了，胡美中平時買點東西都心疼，今天居然一百塊錢買兩盆無用之花，這敗家娘們可真捨得啊。
何雨柱微微嘆了一口氣，因為他想起來改開初期，國內發生了一次轟動世界的“君子蘭泡沫事件”。
堪稱國內第一炒作桉例。
這時候年收入幾百元的時代，月工資幾十塊錢，一盆君子蘭就可以賣到十幾萬、幾十萬元。
綠色金條豈是浪得虛名。
價格高還在其次，更驚人的是，全民參與、各界熱捧，媒體哄抬，從上層到地方到處都是君子蘭的身影。
如今還算好的，像以後抱著一盆品像一般的君子蘭，去商場能換到彩電，洗衣機，冰箱，不用花錢。
或者抱著兩盆君子蘭，從街頭走到街尾，價格能翻三倍，誇張到無法想象。
到最後發展成公款買君子蘭，而且出門送禮，求人辦事，用君子蘭有意想不到的效果。
最瘋狂的時候，甚至有的人天天在花卉市場東入口買一株君子蘭，走到市場西入口賣掉，就能獲利幾百元，炒作風氣之盛無與倫比。
擊鼓傳花都傳瘋了。
跟以後炒房，炒中藥，炒藏獒一樣。
這一泡沫事件進了經濟學和商學的中外著作中，與17世紀荷蘭發生的“鬱金香泡沫事件”齊名，堪稱世界級炒作桉例。