在過去的歲月裡，張默尚未得知，在飛機上吃午餐也會耗費大量的時間。
鮭魚沙拉、牛排、意麵和甜品組成的午餐選單，再加上由唐.培裡儂的香檳和雄獅莊園的聖朱利安乾紅組成的配餐酒，徹底顛覆了他對飛機餐的認知。
在安靜的套間裡享受一頓手藝不輸普通西餐廳的午餐，自然十分的愜意。
美中不足的是，套間外無處不在的曼聯死敵們，多少有些影響張默飯後散步的心情。
思來想去，張默還是決定在睡夢中度過旅途。
他按鈴找來空姐，請對方幫忙把套間裡的太空椅鋪成床，自己則來到頭等艙的浴室淋浴。
儘管浴室有10分鐘的使用時間限制，但能在萬米高空上洗澡，已經是奢侈的消遣了。
唯一的遺憾是，由於使用時間的限制，張默沒來及體驗飛機上的spa室。
回到套間，躺在空姐鋪好的床上後，張默忽然很想在夢裡給自己安排一架私人飛機。
可惜，這一覺他睡的相當安穩，直到飛機降落前才被空姐喚醒。
這場12小時的飛行，就此畫上了句號。
倫敦難得的是個大晴天，被機組成員熱情送別的張默，提著行李箱來到了一輛賓士s系轎車前。
這是阿航為頭等艙旅客們的安排的利賓車。
儘管是在歐洲，中東的大戶們也在肆意揮灑著鈔票。
夏沫在另一輛禮賓車旁向他道別：“再見，祝你的朝聖之旅愉快。”
“謝謝，也祝你諸事順利。”
張默朝她點點頭，把行李箱交給司機後坐進了後座。
機場外，他換乘一輛賓利轎車，來到了梅寶尼康諾酒店。
沈偉東向他推薦的艾蓮娜·達羅茲餐廳，就位於這家酒店內。
波利塔諾幫忙預約過餐廳後，張默為了方便，便把下榻的酒店改到了這裡。
得益於英國和國內8小時的時差，在套房裡安頓下來的張默剛好趕上了艾蓮娜·達羅茲的晚餐時間。
“先生，您預訂的是餐廳的招牌套餐，套餐裡的每一道菜，都是由我們的主廚，艾蓮娜·達羅茲女士親自設計的，希望您會喜歡！”
侍者送來餐前面包後，先巴拉巴拉的給張默來了套真人版英語聽力，隨後端來一個餐盤道，
“這是套餐的第一道前菜，阿穆爾河，由生牛肉塔塔、魚子醬、杏仁薄脆和達羅茲女士親自調配的沙拉汁組成，祝您用餐愉快。”
單論菜名，這道前菜瞬間讓張默有了種回家的感覺。
阿穆爾河是俄國人對這條流經中俄兩國的大界河的稱呼，放在國內，大家都叫她hlj。
不過，這道前菜魚子醬的分量，多少讓張默有些不滿。
相比中午吃的那一大碟魚子醬，今晚的魚子醬不說是旗鼓相當，至少也是聊勝於無。
這些老外，該不會以為他吃不起吧？
雖然不滿於魚子醬的分量，但張默品嚐過這道前菜後卻不得不承認，這道菜的調味做的極好。
生牛肉和魚子醬提供充足的鹹鮮口感，清爽的醬汁中和調味的同時，又帶出無窮的回味感，讓人慾罷不能。
雖然張默沒飲過hlj的水，卻彷彿已經嚐到了hlj的甜。
侍者等他光碟後上前問道：“先生，您覺得這道菜如何？”
張默點頭道：“很棒。”
侍者欠身道：“謝謝，我馬上為您準備第二道菜。”
第二道前菜是一份比目魚。
少了薯條的襯托，讓魚肉顯得有些孤單。
幸好，張默的胃好心的收留了無家可歸的比目魚，他還順便用小半塊餐包蘸完了餐盤裡的比目魚湯。
不知道裹著魚湯的麵包，能否讓比目魚想起它的靈魂伴侶，那裹著番茄醬的薯條。
詩興大發的張默，喊來侍者開了瓶20年的羅曼尼康帝。
3個半小時後，張默終於享受完了晚餐。
“先生，需要我把您沒喝完的紅酒送回您的套房嗎？”侍者為張默結賬並拿到小費後恭敬的問道，“當然，您還可以換到餐廳旁的康諾酒吧，繼續享用您的紅酒。
康諾酒吧已經連續數年入選了世界50家最佳酒吧的榜單，20年的時候更是獲得了冠軍！
我們的餐廳和酒吧同屬於康諾集團，因此您開的酒可以同時在兩家店裡使用。”
張默微醺道：“可以，麻煩你帶我過去吧。”
來到帶嚶的第一天，他就順利的融入到了當地酒鬼的隊伍之中。
這應該，是個好的開始吧？
...
直到深夜，張默才頭重腳輕的回到套房休息。
宿醉的結果就是，他險些錯過了中午在肥鴨的預定。
這家英文名為“fat duck”的餐廳聽上去雖有些“其貌不揚”，卻是英國排名第一的米其林三星餐廳。
並且，這家餐廳並不在倫敦市內，而在距離倫敦60公里的伯克郡。
坐著酒店的賓利禮賓車經過戒備森嚴的溫莎城堡後，張默成功抵達了這家頗具盛名的餐廳。
“您好，張先生，我是赫斯頓·布盧門撒爾，歡迎您到訪我的餐廳！”餐廳裡，一位戴著眼鏡，留著平頭，看似其貌不揚的中年人熱情的接待了張默，“恩里科給我打了電話，讓我好好招待您，順便代他向您問好。”
“謝謝，布盧門撒爾先生！”張默鄭重的和中年人握手，“之後我會前往義大利，當面向切雷阿先生表達謝意。”
波利塔諾倒是沒告訴過他，為了訂肥鴨的位置，還動用了同為米三主廚的恩里科·切雷阿的關係。
而他眼前這個其貌不揚的男人，也正是肥鴨的創始人兼主廚，精通分子料理的布盧門撒爾！
“請跟我來吧，我特地為您和另一位朋友安排了我的主廚桌。”布盧門撒爾說道，“通常情況下，我是不在中午開設主廚桌的，所以今天我們會在一個特別的地方用餐。”
他口中的“特別”的地方，其實是一個類似於地下室的包間。
“這是我平時練習廚藝，並和其他主廚交流的地方。”布盧門撒爾邀請張默坐下後介紹道，“我會當著您的面製作分子料理，並向您展示這種料理的神奇之處。
抱歉，另一位客人告訴我，她還需要大約10分鐘才能到達，如果您不介意的話，我們可以先喝杯茶。”