在房間裡坐了一會後，睡不著覺的張默索性披上外套，來到了遊艇的露臺上。
毫無疑問，這輪夢境對他而言，只能用血虧二字形容。
中途打斷的夢境，可不像無法在現實中實現的夢境一樣，有“再來一瓶”的機會。
同時他也在糾結，自己為何會做這樣的春夢呢？
雖說夏沫的確長的很漂亮，且張默也不否認自己對她的欣賞。
但這種欣賞，主要是出於他對夏沫餐飲理念的認同，有關男女之情的事情，他是真的沒有想過。
就在他冥思苦想之時，一個懵懂的聲音忽然響了起來：“張默，你在這裡幹什麼啊？”
“啊...沒什麼，我出來看看月亮而已。”看著睡眼惺忪的陳瑩雪，張默有些心虛的說道，“你快回房間吧，彆著涼了。”
“好。”
陳瑩雪不疑有他，轉身走回了臥室。
張默看著天上的月牙，無奈的嘆了口氣。
經過這麼一番烏龍後，他決定多在金陵停留一段時間，以減少和夏沫之間的接觸。
不過，隨著外出培訓的員工們的迴歸，以及餐廳裝修的竣工，張默不得不返回申城，親自指導餐廳開業前的工作。
與裝修偏古典高雅風格的淮悅記不同，自助餐廳的裝修走了富麗堂皇的風格。
而作為餐廳主要合作商的夏沫，自然也出現在了這裡。
對張默心路歷程一無所知的夏沫熱情的問道：“下個月有利物浦對曼聯的雙紅會，我準備去現場看，你要不要一起？”
張默糾結了好一會兒才說道：“額，到時候再說吧。”
球賽他肯定是想看的，更何況在現場觀看曼聯的比賽，還能繼續提高他日有所思的“中獎率”。
可此時他腦海中浮現的，卻又不只是足球賽。
“那你可要儘快決定，過段時間就只能買黃牛票了。”夏沫半開玩笑的提醒道，“我是沒關係，但你一個曼聯球迷如果買不到客場球迷區域的票，下場一定會很悽慘的。”
張默說道：“我知道，我會盡快決定的。”
英超新賽季的首輪雙紅會，是在利物浦的主場，安菲爾德球場進行。
而根據英超的慣例，分配給客隊球迷的門票向來是較為稀少的。
如果拖的時間久了，他恐怕就只能在利物浦球迷的看臺上當“臥底”了。
夏沫點頭道：“行，開始聊正事吧，選單我已經看過了，餐廳確定是11月25日開始試營業對吧？”
“是的，稍微沾一下週末的光。”張默說道，“我們的宣傳物料都已經準備好了，你要看看嗎？”
“不用，論宣發，你才是專業的。”夏沫接著問道，“我聽說，你還安排了幾名廚師在餐廳裡現場烹飪？”
“對，因為你能提供鮮活品質的波龍，所以我準備把龍蝦作為賣點之一。”張默點頭道，“與其單純的把龍蝦送到客人們的餐桌上，不如讓他們觀看龍蝦烹飪的過程。
這樣既能體現我們龍蝦的品質，也能為顧客增加儀式感和互動感，最關鍵的是，烹飪龍蝦的手法並不難，所以不存在翻車的風險。”
一提起餐廳的事情，他瞬間便將夢境拋之腦後，對夏沫邀請道：“有位廚師現在就在餐廳裡練習，我們去看看？”
夏沫欣然同意：“好啊。”
此時在餐廳裡愉快顛勺的，正是在粵寶軒停止營業後便被安排回自助餐廳工作的魏康。
張默介紹道：“這位是魏康師傅，餐廳由他總攬烹飪龍蝦的工作。我們提供的波龍做法中，就有蔥姜、避風塘、芝士焗等粵菜手法，剛好魏師傅就是學粵菜出身的，也算專業對口。”
魏康的手藝，雖然擔任餐廳主廚顯得有些勉強，但單純的烹飪龍蝦，還是綽綽有餘的。
況且，他是真的很適合這份偏表演性質的工作。
除了廚藝基礎過硬外，魏康自身的條件也頗為出眾。
1米8的個子，古銅色的面板，再加上他稜角分明的外表，穿上廚師服往鍋爐前一站，天生便自帶一股名廚的氣質。
對於為餐廳出賣“色相”這件事，魏康也沒有絲毫的牴觸之情。
他甚至精心研究過網紅廚師“撒鹽哥”的影片，青出於藍的開發出一整套加油、下料、翻鍋的動作要領來。
一套行雲流水的表演下來，就連見慣了世界名廚的夏沫都忍不住送上了掌聲。
“張默，你這個想法真不錯，現在確實很流行板前的這一套東西。”夏沫品嚐過魏康烹飪的避風塘龍蝦後稱讚道，“而且龍蝦的出品也很不錯啊，雖然比不上高檔中餐廳，但放在自助餐裡已經很能打了。”
“我們的板前人選，都是像魏廚這樣基本功紮實的廚師。”張默笑著說道，“而且，託你的福，我們去澳門培訓的隊伍，也帶回了不少澳門自助餐廳的優點。”
他按響了放在龍蝦餐檯上的鈴鐺，幾名服務員便從後廚推著餐車來到了前臺。
“按照我們的設想，餐廳開業後我們會定時出一些例上的菜品，比如說東星斑、花膠、海參之類的有價值感的商品，或者是一些中餐裡的功夫菜。”張默指著空餐車說道，
“這些菜不用顧客親自到餐車前取，服務員們會主動照顧到每一位顧客。”
“可以啊，如果真能按照你設想的模式經營下去，生意好壞先不談，至少餐廳肯定會有很多記憶點的！”夏沫愈發高興了起來，“和你合作，果然是正確的選擇！”
張默淡定的說道：“我的這些設想，還是要經過市場的檢驗才行啊。”
“我相信你能得到讓我們都滿意的結果的！”夏沫笑問道，“餐廳的定價是多少錢？”
“正式開業後，午市和晚市都是788元一個人，額外包含10%的服務費，抹零後的價格是866。”張默說道，“試營業期間，在788的基礎上打8折。”
夏沫盤算了一番後點頭道：“866一個人，考慮到你們的選單還有餐廳環境，這個價格還真挺合適的。”
“那當然，”張默笑道：“想要讓顧客心甘情願的掏這筆錢，我們總得提供與之相配套的軟硬體條件吧！”