第319章 關於店經營的設想（第一更，求訂閱）
馮海東回到省城幾天了，店鋪裝修的事情穩步推進。
內部的裝修已經按照馮海東的設計基本完成。
剩下的部分則是後廚，以及外面店鋪門頭的招牌了。
而讓馮海東覺得奇怪的是，大表姐家裡的兒子和女兒卻始終沒有露面。
湯安國說的那個找他問裝修的人，同樣沒有露面。
對此，馮海東倒也沒有在意。
對馮海東而言，眼下最重要的事情，還是要儘快把自己店鋪裝修完成，想要在元旦的當天開業，還是需要留下一定的時間去準備其他東西。
好在馮海東回來後，大家幹活的動力很足，裝修進度還是很快。
眼見裝修進度差不多，馮海東和大表姐、表姐夫商量，決定要開始招聘服務生。
“大姐、姐夫，馬玲和馬明他們要來嗎？”
因為要開始招聘服務生，馮海東還是先問一下大姐家兩個孩子的情況。
如果他們願意來店裡幹活，那麼再加上要從家裡過來的宋瑞，已經有三個人，再加上馮海東自己和大表姐、表姐夫，也就不需要再招聘多少人。
面對馮海東的問話，大表姐劉芬珍和表姐夫馬邦成面面相覷。
最終，劉芬珍開口說：“海東，他們不一定會來，其實大姐覺得不用再招人，我們這已經三個人，再加上你說的要從家裡館子過來的人，四個人應該可以了。”
聽大表姐的話，讓馮海東感到有些意外。
不過轉念一想，大表姐這是以做大排檔的思路來算。
畢竟大表姐的大排檔也就她和表姐夫兩個人就已經幹起來。
但是馮海東很清楚，自己這家店和大排檔不一樣。
店裡肯定要有服務生，而且還要比較正規，尤其是晚上做烤魚和香辣蟹的時候，是需要服務生給食客進行一些解釋的。
並且馮海東的想法是，店開起來後，讓大表姐和表姐夫中午做蓋飯，吸引周邊一些居民以及工地上的施工人員來吃。
尤其是如果能夠吸引到工地上的人，之後可能需要給他們送餐過去，那樣店裡也是需要足夠人手才行。
馮海東很耐心把這些說給大表姐和表姐夫聽，並且認真給解釋了一下具體操作。
劉芬珍和馬邦成夫妻倆聽後，有些驚訝地看向表弟。
馮海東這些想法，是大表姐和表姐夫完全不曾想到過的。
不過，聽了馮海東所說這些，劉芬珍和馬邦成夫妻倆仔細一想，又覺得他的這些想法確實是非常好的做生意思路。
劉芬珍和馬邦成以前的思路，無論是做大排檔還是開店，想法都是等著客人上門。
而馮海東的思路則是完全不同，他不是坐等客人上門，是主動去尋找客人。
他讓大表姐和表姐夫中午在店裡做蓋澆飯和炒菜，是想要以此吸引周邊住戶和步行街上班，以及那些周邊施工工地上的人來吃。
並且他的思路是，要主動給附近中午有需要的人送餐。
這樣一來就等於說是主動上門去招攬顧客。
在劉芬珍和馬邦成看來，這個想法很新穎，也非常好。
劉芬珍說：“海東，你這些想法真是很好，你怎麼會想到主動去拉周邊一些人來吃，然後給他們送餐這個點子？”
馮海東笑了笑說：“這是大姐你和姐夫給我的啟發。”
這話讓劉芬珍和馬邦成有些驚訝：“我們給你的啟發？”
馮海東點頭說：“對啊，大姐你和姐夫每天中午和晚上都來給我們送飯，我晚上收工聽大家都在說，覺得每天有大姐你們來送飯，真是既方便又好。”
馮海東停頓一下繼續說：“所以我就想，是不是可以把這種方式推廣出去？如今步行街周邊有不少地方都在施工，工地上會有不少人需要吃飯，還有步行街商鋪裡上班的人，他們中午也不可能回家吃飯，我們剛好也可以給他們送餐。”
聽著馮海東的各種規劃，讓劉芬珍和馬邦成真是越聽越覺得驚訝。
馬邦成在馮海東大致說完，忍不住讚歎道：“海東啊，之前還覺得你在家裡開館子成功，可能是因為你對家裡很熟悉，再加上家裡那邊有親友幫你。
大姐夫現在覺得啊，你能成功絕對不是偶然，像你這樣去幹的話，真的是想不成功都難啊。”
馮海東笑著說：“大姐夫你這誇得有點過，我這暫時還只是一些設想，到底能不能成，還需要看之後我們開店後的情況。”
劉芬珍想了想問：“海東，你這樣是讓我和你姐夫中午的生意好了，那晚上呢？你那個烤魚好像不好送餐吧？”
馮海東說：“烤魚肯定不能送餐，至少暫時沒有好的辦法送餐。”
馬邦成問：“那你烤魚的生意會不會受影響？”
馮海東微笑說：“大姐、姐夫你們不用擔心，中午我們送餐的時候，可以順便給烤魚做做宣傳，而且元旦開業的時候，我會搞一些活動，吸引一些人來品嚐。
只要大家認可了我烤魚的味道，相信那些週末來步行街玩的人，會主動找到我們家來吃烤魚的。”
聽馮海東提起來步行街玩的人，劉芬珍有些無奈說：“可惜步行街路口在施工，把這條路給擋住了，不然我們這邊正對著步行街路口，週末和節假日的時候，來步行街玩的人，肯定會有不少來吃的。”
馮海東說：“沒關係，所謂酒香不怕巷子深，大姐你要相信弟弟的手藝。”
劉芬珍看向表弟，看著表弟臉上那份自信地笑容。
劉芬珍和馬邦成都是笑著點頭，表示他們相信馮海東的手藝肯定能行。
馮海東接下來又跟大表姐和表姐夫說了一些關於開業酬賓的活動，以及開業之後週末和節假日的時候，店裡要同時做烤魚和炒菜設想。
劉芬珍和馬邦成夫妻倆完全在一旁聽，他們覺得馮海東的想法都很好。
尤其是馮海東的一些想法，在大表姐和表姐夫聽來都非常新奇。
實際上，很多設想馮海東也不確定能不能行，但眼下已經來了省城，新店也即將完成裝修，那麼無論如何馮海東都要大膽去嘗試一番。