第447章 處理好省城店裡事
馮海東和宋瑞聊了之後,把這個事情先告訴了大表姐和表姐夫。
劉芬珍聽後有些驚訝:“海東,你這,這是犯什麼傻啊?你讓宋瑞被人家挖走,不就是讓人家跟我們搶生意嗎?”
馬邦成也說:“是啊海東,宋瑞算是你的關門弟子,你的那些配方他都瞭解,他被人給挖走了之後,人家店做出來了你的手藝,到時候肯定會成為我們最有利的競爭對手啊。”
馮海東料到大表姐和表姐夫會這麼說。
因為沒有像是馮海東一樣經歷後世的很多事情,觀念是不可能發生轉變。
一定會固守著“教會徒弟,餓死師父”。
馮海東不否認這一點,但馮海東讓宋瑞去別人的店裡合夥,是有他自己的盤算。
他手上有著一個很關鍵的王牌,那就是小龍蝦的貨源。
可能以後養殖小龍蝦會開始變多,到時候馮海東手上的貨源會不佔據優勢,但是眼下馮海東是有著絕對優勢的。
而這種貨源上的優勢想要徹底發揮出去。
最關鍵的地方在於,要讓更多人喜歡上小龍蝦,並且知道怎麼做小龍蝦。
五一假期過後,省城確實有不少的餐館和店開始做小龍蝦。
但在馮海東看來,那些店根本不構成任何的威脅,甚至是不能夠達到馮海東所期望的那種促進小龍蝦推廣作用。
所以馮海東希望可以把手藝給傳出去,讓其他的店可以和自己一樣做好小龍蝦。
馮海東解釋一番,認真對大表姐和表姐夫說:“只有讓更多的店能做,而且做出來的味道不差,才會有更多人吃嘛。
有了更多人吃,小龍蝦的用量提升,家裡我建興姐夫養殖小龍蝦才更有競爭力。”
聽完馮海東的解釋,大表姐和表姐夫面面相覷。
馬邦成仔細想了想說:“海東的想法倒也沒有錯,想要讓家裡建興他們養殖的小龍蝦銷路更好,確實是需要進一步拓展市場,讓很多人吃小龍蝦,更多的店都能做小龍蝦才可以。”
劉芬珍問:“那我們自己店裡的生意呢?”
馮海東說:“大姐,我們自己店裡有我在啊,我們是省城最早做的,而且五一假期的時候,幾乎全省城都知道我們家的小龍蝦,也都認可了我們家的口味,我們根本不用怕被人搶走一些生意。”
馬邦成說:“海東說得對,我們店也就這麼大,我們不可能讓全省城都來我們家吃啊,我們的店也招待不了。”
馮海東見表姐夫已經支援自己,他接著說:“不過宋瑞走了,可能以後需要大姐和姐夫你們在後廚多幫我,還有大姐你可能也要跟我學做小龍蝦。”
劉芬珍和馬邦成相互看了看,兩口子最終同意了馮海東的想法。
劉芬珍說:“行,海東你的點子多,而且你的點子總能起到非常好的效果,像是五一假期的時候,你提前做了廣告,還有報社來採訪,才讓我們家小龍蝦能徹底火爆整個省城,大姐相信你。”
馬邦成說:“對,海東,我們相信你,你儘管去幹。”
有了大表姐和表姐夫的支援,馮海東自信說:“行,有大姐和姐夫支援,我們的店肯定沒問題的。”
在這之後,宋瑞很快和想要挖他的老闆再次接觸。
這一次,宋瑞非常直接,告訴對方自己掌握著馮海東全部手藝。
並且宋瑞也表示,除了工資之外,他必須要拿分紅。
對宋瑞這些要求,對方在嘗過宋瑞手藝後,也都是一一答應了。
並且在宋瑞聯絡到方宏偉,可以從馮海東店的貨源那邊拿到同等質量小龍蝦後,那位老闆也很實在,答應了給宋瑞三成的分紅。
當然,省城的地方確實足夠大,找宋瑞合作的老闆也是有意避開馮海東的店,把新店開在了省城另外一處商業街。
有趣的是,老闆找人裝修的時候,找到的是湯安國的裝修公司。
湯安國在和對方談的時候,剛好碰上了宋瑞。
事後,湯安國專門找到馮海東,詢問是怎麼回事?
馮海東沒有想到,對方找人裝修店面,竟然會找到湯安國他們。
為了讓湯安國放心給對方裝修,馮海東把事情告訴了湯安國和小舅子盧峰他們。
並且馮海東還囑咐湯安國他們,一定要好好給宋瑞去的那家新店裝修。
湯安國聽完馮海東的解釋,自然也比較支援馮海東,所以湯安國很乾脆接下了裝修單子,就是報價上沒有跟對方客氣。
在宋瑞去的新店緊鑼密鼓開始裝修,馮海東也在店裡把小龍蝦的做法教給大表姐。
劉芬珍畢竟是曾經正兒八經廠子裡的廚子,做菜的手藝非常好,所以學起來倒也是比較輕鬆。
等到劉芬珍學會後,馮海東便抽空回家去一趟。
這一次回家,馮海東有不少事情要安排,再回省城的時候,會把妻子和孩子們接到省城,然後給兒子好好過一個十週歲生日。
當準備回家之前,馮海東也把省城店裡各種事情都安排好。
後廚交給大表姐他是非常放心的。
不過因為大表姐要負責後廚,前邊店裡一些事情必須要找另一個人負責。
馮海東經過一番考慮後,把前邊店裡的事情交給了侄女馬玲。
馬玲是有些驚訝:“小舅,你,你是說讓我負責前邊店裡的事情嗎?”
馮海東笑著說:“對啊,宋瑞我讓他去跟人家開店,後廚裡大姐和姐夫肯定要多注意,所以前邊店裡一些事情他們會照顧不過來。
馬玲,你也在店裡幹了半年,相信你應該知道怎麼應付店裡的一些情況,所以我想等我走了,你來負責前邊店裡的事情,擔子是有些重,但我相信馬玲你肯定是沒有問題的,對不對?”
馬玲依舊驚訝看著馮海東,她確實沒有想到小舅會給她這樣的任務。
但是面對馮海東期待目光,馬玲最終還是願意嘗試。
“小舅,謝謝你信任我,我不知道我能不能行,但是我願意試試看。”
馮海東笑呵呵說:“行,放心吧,肯定沒問題的,小舅相信你,如果遇到什麼棘手問題,就找你爸媽,但我還是希望你可以嘗試自己去處理,好好加油。”
馬玲在馮海東不斷鼓勵下,也算是鼓起勇氣,決定要好好的嘗試把店打理好。