馮海東回來,他說的話大家還是要聽。

所以在一月最後一天的營業結束後。

晚上馮海東把大家留下來,把工資給大家結算,同時還給每人也多發了100元作為過節費。

等到服務生都拿到工資和過節費,一個個都滿臉歡喜離去後。

馮海東這才正式和楊建成、董霞、陳志勇他們清點賬目。

從12月份到1月份,兩個月的時間裡,馮海東家裡這個館子的生意,還真的是經歷了一番起伏。

12月月初的時候,館子的生意和馮海東離開前一樣的火爆。

但是從月中開始,館子的生意開始逐漸下滑。

這其中很大部分原因,來自於股市那邊出了問題,之前幾乎是每天都要來館子吃魚的一批人,因為股市走跌導致他們不能再繼續每天來吃。

當然館子生意變澹,也不只是因為股市那些人不來了。

也和又有一家新的烤魚店開業有些關係。

還有就是和年底又臨近春節,一些人選擇不再隨便花錢,而是開始為過年做準備。

馮海東看著賬目,心裡還想到了一個原因。

那便是很多工廠和單位年底的日子都不好過。

所以在多重因素的影響下,館子的生意大不如前馮海東一點都不奇怪。

可是在算了賬過後,面對館子營業額的下滑,楊成建、董霞和陳志勇卻感到有些過意不去。

楊成建說:“馮哥,是我們沒有把館子經營好。”

董霞說:“馮哥,要不你還是回來吧,我們可能確實不適合做生意。”

陳志勇說:“東叔,看起來你不在,我們這營業額真是下滑厲害。”

聽到三人這麼說,馮海東明白三人自信心受到打擊。

而且很顯然因為一月份下滑更加厲害,讓三個人開始自我懷疑。

馮海東看到三人的樣子,明白一月份營業額的下滑,恐怕確實是給三人極大的打擊。

他遲疑了一下,微笑說:“怎麼了?這麼一點點的小挫折你們就要退縮了嗎?

你們剛才說讓我回來?我回來了省城的店怎麼辦?

你們要知道,省城的店我可是貸款開起來的,如果我回來了,把省城的店丟掉,那我怎麼去把貸款的錢還上?”

馮海東這麼一番話,把幾個人都給說得啞口無言。

看到幾個人不說話,馮海東又繼續說:“不要這樣頹廢,其實一月份的營業額下滑你們應該有心理準備,因為馬上2月份就要過年了,一月份大家都要忙著準備過年的東西,大家很自然會盡量減少開銷。”

馮海東停頓一下說:“畢竟,春節是我們一年中最重要的節日。”

聽到馮海東的話,讓楊成建、董霞和陳志勇頓時鬆懈下來不少。

與此同時,陪著陳志勇一起留下來的劉芳和張永燕,也是一起給出了鼓勵。

“東叔說得對,楊哥董姐還有大勇哥你們不要打退堂鼓啊,既然東叔願意把館子託付給你們,就說明東叔確實是相信你們的,我們等過完年之後再好好努力,肯定可以恢復不少生意。”

“是啊,大勇你也彆氣餒,過完年我們和楊哥、董姐繼續努力,肯定沒問題。”

馮海東聽完劉芳和張永燕的話,笑著對楊成建、董霞和陳志勇三個人說:“你們這個樣子,難道是對我的配方和手藝沒有信心嗎?”

聽到這話,頓時讓三人醒過神來。

楊成建趕緊說:“不是,馮哥你的配方和手藝肯定沒問題。”

陳志勇也說;“對對,東叔你的手藝肯定是最棒的。”

董霞說:“馮哥,過完年我們一定會好好努力,不讓你失望。”

馮海東笑著說:“行了,你們別這麼緊張,我是相信你們的能力,不然我也不可能把館子交給你們。”

接著,馮海東又說:“不過呢,我也要提醒你們,做生意必須要有耐心,尤其是不能因為一時營業額的下滑就變得頹廢,一旦你們喪失了那份自信心,很容易影響到身邊人,也會讓館子裡氣氛變得頹喪,那樣生意肯定不會好。”

聽完馮海東的話,三人立刻振作起來,點頭保證不會再頹廢。

馮海東說:“行了,明天開始,大家好好休息,準備準備年貨,好好過個年,過完年之後,我們再重振旗鼓好好做生意。”

楊成建此時問:“馮哥,那我們過完年什麼時候開業啊?”

馮海東想了想說:“年初八開業。”

聽到馮海東說年初八才開業,讓在場的眾人都有些驚訝。

董霞問:“馮哥,年初八才開業會不會太晚了點?”

馮海東笑著說:“不晚的,大家都要過年,過年期間都是走親戚,在親戚家吃飯的,也沒有人會來我們的館子吃,等到年初八的時候,大部分人都開始上班,那個時候才會逐漸開始有人來我們這吃烤魚。”

不等幾個人開口,馮海東又說:“提前跟你們說一聲,年初八開業後,你們可能會面臨更差的生意,我希望你們不要氣餒,要好好的堅持。”

這一次,大家倒是都能夠理解。

陳志勇說:“東叔你放心,剛過完年生意肯定不好,我們家每年菜市場的生意也是這樣,肯定要幾天才能逐漸恢復。”

楊成建和董霞紛紛同樣表示明白,並且表示不會因為生意不好就氣餒。

馮海東說:“嗯,不氣餒就行,我估計過完年可能要到三月份之後,生意才會逐漸恢復起來,所以你們千萬不要著急,一定要耐心些。”

眾人紛紛點頭。

馮海東最後把12月和1月營收給楊成建家和陳志勇分了一下。

楊成建和董霞本來不好意思拿,還是覺得一月份營業額下滑太厲害,心裡是多少有些自責。

但馮海東還是讓兩人把錢拿著:“這是你們應得的,雖然營業額下滑,但是你們也賺到錢了,所以就應該拿錢,再說過年的時候,你們不要給家裡老人買點東西?還有給你們家的溪溪也要買一身新衣服。”

楊成建和董霞真的是很感動,兩口子覺得他們選擇跟馮海東是最正確的。

馮海東把錢給陳志勇的時候說:“大勇,這麼多錢你可別亂花,給你爸媽買點東西,還有給你們家燕子也買些東西,過年了,去燕子家裡看看她父母,把事情給定下來,我可還真的喝你們的喜酒呢。”

劉芳笑嘻嘻說:“就是就是,大勇哥你要抓緊,把嫂子娶回家。”

這話把陳志勇說得是一臉憨笑。

張永燕很是有些不好意思。

結束了分紅,馮海東最後跟大家一起檢查了一遍館子裡電路、煤氣和水管之類,再把館子前後的門都鎖好後,和大家一起離開。

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