第2章 窘境
在以往，何洪昌需要給何家一大家子做早飯。
伺候何家幾個孩子吃完後，自個匆匆填吧一口，才能去上班。
王衛東現在可不是以前的那個舔狗了，自然用不著伺候別人。
在路邊攤買了兩根油條，喝了一碗豆腐腦，便來到了國營二食堂。
在原著中，劉洪昌為了掩飾沒有跟媳婦洞房，怕同事們笑話，在倉庫裡躲了大半晌才去上班。
現在的王衛東自然沒必要那麼做了。
他唱著小曲，走起路來那個嘚瑟勁，就跟螃蟹似的。
後廚裡。
幾個小徒弟早就到了。
他們摘菜的摘菜，剁肉的剁肉，看到王衛東進來，都有些摸不著頭腦。
“誒誒誒，師傅，你這麼早就來了，春宵一刻值千金啊，你咋不在家多貓一會。”
率先開口的是六子。
他是何洪昌最忠心的小徒弟，一直對何洪昌忠心耿耿。
王衛東笑道：“你小子知道啥，就依照師傅這壯體格子，還用休息啊！去去去，趕緊把肥腸洗出來，等會姚主任該來點菜了。”
“這就去，誰不知道在咱們寧州城，師傅的醋溜肥腸做得最好啊！人家來咱食堂，都是衝您的肥腸來的。”六子嘿嘿一笑，轉身開始收拾肥腸。
廚房裡也開始忙碌起來，身為大廚的王衛東反而顯得沒事做。
手插在褲兜裡，轉身離開後廚，來到了姚主任的辦公室。
姚主任跟劉洪昌是同門師兄弟，兩人之間感情很好。
他也一直很器重劉洪昌，有個大事小事都願意幫忙。
見到劉洪昌這麼早就上班，他也有些發愣：“洪昌啊，你今兒來這麼早，是吃錯藥了，還是發燒了？”
難怪他會這麼問。
往日的劉洪昌那就是舔狗，恨不得每天二十四小時跟在何文慧身後，每天上班都要遲到。
有了他的遮掩，劉洪昌才沒有被開除。
“確實是發燒了，不過啊，已經好了！”
王衛東一屁.股坐到姚主任的桌子上，從兜裡掏出一根菸，遞給姚主任：“哥，我欠你多少錢？”
姚主任接過，點著，吐出一團煙霧：“一大清早的說這個多晦氣，你剛結婚，手頭也緊，錢的事情緩緩再說。”
“別，你給我個數，我好心裡有個準備。”
王衛東神情認真。
在他的記憶中，劉洪昌為了幫補何家，沒少朝同事們借錢，其中這位師兄就是最大的債主。
既然接收了原主留下的爛攤子，那麼自然要早早處理乾淨。
姚主任見王衛東態度堅決，還以為這傢伙又找到了啥來錢的門路，掙到了錢。
前陣子，劉洪昌為了給何家擦屁.股，花光了工資不說，還出去擺攤，被上面發現了，職務都差點丟了。
姚主任開啟抽屜，從裡面翻出賬本：“10號5塊，11號20塊....總共是316塊，怎麼，現在有錢還嗎？”
窩艹，原主每個月才五十多塊錢工資，竟然借了300多塊！
王衛東小熊攤手：“這會沒錢，不過等幾天一準還上！”
姚主任苦笑不得：“你小子啊，就會耍嘴上功夫！”
兩人又閒聊一陣，王衛東便起身告辭，他是大廚，還得回廚房炒菜。
拎走時，說了一句讓姚主任臉色大變的話。
“哥，我打算跟何文慧離婚。”
“你，你...”
姚主任猛然從椅子上站起來，屋內已經沒有了王衛東的身影。
他怔了許久重重的坐下來，喃喃自語：“離了也好...“
都說寧拆十座廟不會一樁婚，更何況是新婚燕爾的小夫妻，不過那何家實在太離譜了。
姚主任在昨天參加了劉洪昌的婚禮。
那幾個孩子一點家教都沒有，壓根沒有把劉洪昌當姐夫看待。
姚主任可比劉洪昌有見識多了，一眼就看出那幾個娃子長大也是白眼狼。
早就有勸分的心思，卻沒有辦法開口。
現在劉洪昌竟然自己覺醒了，他自然十分高興。
王衛東回到廚房，讓六子把原主欠別人的錢都統計了一遍，看到賬單他忍不住吧嗒嘴。
好傢伙，926塊錢！
這年頭工人的工資都不高，工廠工人的工資普遍在二十塊左右，像原主身為大廚，每個月才能拿到元錢。
工資低，物價也低，小麥1毛8，豬肉八毛2，50的多塊錢足以養活一家四五口人了。
為了何文慧，原主竟然欠下了九百多塊，真是不可思議。
何家的人有多能造，由此可見一斑。
看來，得想辦法先給原主擦屁股了。
....
何家大院。
一大早，何家一大家子都坐在飯桌前，等劉洪昌把飯從廚房裡端出來。
等了許久，也沒看到劉洪昌的影子。
何文遠坐不住了，她大聲嚷嚷道：“等一會文達和文濤還要去上學，大劉頭是怎麼搞的？”
此時，何文慧也收拾打扮好了，從裡屋走出來，笑道：“你們彆著急，我去催催洪昌。”
她快步出了屋子，推開門，卻沒看到劉洪昌的身影。
心中直犯嘀咕，洪昌難道忘了做飯？
當然了，她沒有想到劉洪昌會生氣。
因為在以往就算劉洪昌受了再大的委屈，也會幫何家做好飯，才去上班的。
二慶媽正好路過，湊到何文慧身邊，小聲說道：“我今兒去買菜的時候，看到劉洪昌在外面下館子了，吃油條呢！你們兩口子是不是生氣了？”
二慶媽也是不懷好意，她原本打算把何文慧介紹給他兒子，卻被於秋華給拒絕了。
她心裡恨著劉洪昌呢。
“呃...是嗎？我知道這事兒，洪昌今兒忙，要早點到單位，他跟我說過了。”
何文慧尷尬的笑笑，便轉身進了廚房開始做飯。
她雖然看不起劉洪昌，不過更不願意讓別人看何家的笑話。
做著飯，她心中還在疑惑，劉洪昌到底是哪根筋不對勁了。
不過，她也沒有在意。
在以往的交往中，就算劉洪昌生了氣，那氣頭很快就會消的。
何文慧有這個信心。
何家的幾個孩子的肚子早就餓得咕嚕嚕叫了，見到何文慧端上來的稀飯和鹹菜，都忍不住撇了撇嘴。
何文遠說：“今兒早晨咋是你做飯呢姐，大老劉呢？”
何文慧看了母親葉秋華一眼，小聲說道：“洪昌今兒早晨單位有事，所以要走得早一點，我把這事情給忘記了。”
何文濤冷哼了一聲：“這個大老劉真不是東西，他不知道早點起來，做好飯後，再去上班？”
何文達也說劉洪昌的不是。
他們其實是嫌棄何文慧做的飯菜不好吃，何文慧的手藝能跟二食堂的大廚相比？
聽到妹妹和弟弟們的吵鬧，何文慧也覺得劉洪昌今兒這事情辦的太不地道了。
看來得找時間跟劉洪昌好好談一談，讓他千萬不能有結了婚就放鬆的想法。
最終還是於秋華拿起筷子敲了敲碗，阻止了何家人批評劉洪昌：“洪昌沒有來咱家之前，也都是你姐姐做飯，那時候你們吃得挺香的，怎麼，現在卻吃不得了？”
何家人都怕於秋華，只能端起碗喝起了沒有一點滋味的稀粥。
於秋華摸摸索索的端起碗湊到嘴邊，卻遲遲沒有喝一口。
何文慧能騙過那幾個孩子，卻騙不過於秋華，她知道劉洪昌肯定是鬧意見了。
看來再等兩天，真得勸勸何文慧了。
....
二食堂。
二食堂裡賓客滿座，眾人品嚐了劉洪昌做出來的醋溜大腸，都是讚不絕口。
“酸辣爽口，色澤亮麗，這大腸真是絕了！”
“洪昌師傅的醋溜大腸是二食堂的一絕，有什麼大驚小怪的？”
“誒誒誒，你可說錯了，前兩天我還在這裡吃醋溜大腸來著，可沒這麼好吃。”
“就是，以往洪昌師傅的大腸雖然炒的不錯，但是也上不了檯面，今兒這個能跟國賓飯店的相比了。”
...
正在巡查飯店的姚主任聽到這話，覺得有些奇怪。
他現在雖然是主任，不用當廚子炒菜了，也知道一個人的廚藝那是靠日積月累提升起來的。
不能你今兒剛會炒菜，明天就能做筵席了。
炒菜是一項系統性的工程，受調料的配置，火候的掌握，顛勺....等一系列因素的影響。
同樣的材料，一個新手廚師炒製出來的，跟頂級大廚炒製出來的菜餚，有著天壤之別。
...
姚主任晃悠著來到後廚，看到劉洪斌正躺在糧食袋子上睡覺，沒有做聲，而是走到擺放盤子的鍋臺上。
正在出鍋的六子見到姚主任來了，頓時嚇得魂分魄散，張嘴就要喊劉洪昌。
上班時間睡覺，那可是嚴重違反紀律，搞不好要挨批評的。
誰承想，嘴巴剛張開，就被姚主任捂上了，他手指豎在嘴邊‘噓’了一聲。
“別打攪他，把筷子拿過來，讓我嚐嚐。”
“啊~呃~”六子心情忐忑的把筷子遞給姚主任。
此時他害怕極了，劉洪昌一直對他不錯，萬一真是捱了批評，他心裡也過意不去。
只是姚主任就在跟前，就算給他兩個膽子，他也不敢吭聲。
姚主任卻顧不得六子，接過筷子，夾起一塊肥腸填進了嘴裡。
輕輕咀嚼兩下，他的眼睛驀然瞪大了。
這味道，絕了！！
姚主任身為前任大廚，嘴口可比那些老饕們刁鑽多了。
他一下子就品嚐出了這道醋溜肥腸已經達到了登峰造極的程度。
牙齒切進大腸裡，既蠕諾，又有彈性，隱約還有一點脆脆的感覺。
就算是師傅正當年，也只是能炒到這種程度。
劉洪昌是怎麼做到的？
姚主任放下筷子，就大步衝到了劉洪昌面前，抓著他的領子，抖了幾下，把他弄醒。
看著神情朦朧的劉洪昌，他急切的問：“洪昌，你是怎麼做到的？”
“啥？”王衛東還有些迷糊。
“大腸，醋溜大腸，你是怎麼做到那個程度的？”
“啊~”王衛東這才清醒過來。
不就是一盤子醋溜大腸嘛，值得大驚小怪。
他也是心思縝密之人，知道肯定是自個的表現，驚動了姚主任。
那麼找個合適的理由就行了唄！
王衛東咧嘴笑：“哥，我頓悟了。”
“頓悟？”這次輪到姚主任摸不著頭腦了，廚藝這種事還能頓悟嗎？
不過，他想了想，確實好像聽說過有人廚藝到了瓶頸之後，數年不得一點進步，後來一夜之間廚業卻突飛猛漲，這應該就是洪昌嘴裡的頓悟吧。
思慮明白後，姚主任拍拍王衛東的肩膀：“頓悟了好，頓悟了好！以後咱們二食堂又出了一員猛將。”
他正為過幾天的筵席發愁，那筵席來者皆是國營廠礦的大經理，據說還有南方來的大人物。
上面指定二食堂接待，姚主任卻知道二食堂有幾分成色，擔心把事情辦砸了，現在看到劉洪昌頓悟了，他心中也就的多了幾分底氣。
王衛東卻不知道這些，就算知道了也不在意，就憑他現在廚藝，就算當國賓館的大廚也是綽綽有餘。
拍拍劉洪昌的肩膀：“哥，再借我點錢。”
“....借錢幹啥？”
“想起來有陣子沒回家看老孃了，準備買點東西回去，你放心等過兩天我一準還你。”
王衛東說這話臉都臊得發紅。
原主每個月工資全部都交給了何文慧，現在身上只有5毛錢。
他之前為了跟何文慧結婚，跟母親王翠蘭和哥哥嫂嫂都鬧翻了。
饒是如此，哥哥劉運昌還是送來了1000塊錢份子錢。
劉家的日子也不好過，這1000塊算是把那點家底都抖乾淨了。
有這樣的相親相愛的家人，原主竟然為了一家子白眼狼，拋棄了他們，真真是腦殼壞掉了。
姚主任也知道劉家的事情，見劉洪昌現在浪子回頭了，心中滿是欣慰。
他從兜裡摸出50塊錢塞進了劉洪昌的手裡：“這錢算是我送你了，我也很久沒有去看望伯母了，你就代我買點好吃的送去。”
“那我就不客氣了！”王衛東也用不著跟姚主任客氣。
反正到時候還他錢的時候，多給一些就是了。
大廚的工作很簡單，只要菜餚的味道符合客人的口味就可以，所以才剛下午兩點鐘，客人們走後，王衛東就閒了下來。
“六子，等會姚主任來查崗，你就說我拉肚子了。”
“放心吧，師傅，姚主任才不查你的崗呢！”
六子可是親眼看劉洪昌做的醋溜肥腸有多受歡迎。
這就是二食堂的一顆搖錢樹啊！
....