第二十二章 滷豬蹄（求訂閱！）
“微微、小顧，你倆誰去接一下電話，我現在不方便。”
賀冋戴著手套，正在地上撿李昱暢噼好的柴火，聽到黃石的話，他朝涼亭下正在聊天的齊微、顧安喊道。
“好的，賀老師。”齊微應聲答道。
然後，看著顧安，說：“你跟我一起吧，一個人坐在這裡也沒什麼意思。”
誰說沒意思的，你不知道我有多享受。
考慮到畢竟是在拍節目，人家又給了一百二十萬的通告費，顧安起身跟著齊微一起去了一樓。
“嗯嗯....咳咳咳.....”齊微在接電話前，先通了通嗓，然後拿起電話，一副標準的客服腔，道：“喂，這裡是蘑孤屋，請問您找哪位？”
“我是待會兒去蘑孤屋吃飯的客人。”
對面的聲音明顯經過變聲器處理，齊微根本聽不出來是男是女。
“請問您要吃什麼呢？”
“一份小龍蝦蓋面，一份拉條子。”
“好的。這位客人，請問您什麼時候到呢？”齊微繼續保持著自己的客服腔，腦子快速的運轉著，想透過這兩份飯，分析出對面的人。
“我飛機晚點了，大概晚上七點左右到蘑孤屋。”
“OK。請問還有什麼需要嗎？”
“沒了，晚上見，拜拜！”
“拜拜。”
“顧安，你去跟黃老師說一下客人點的菜，我去跟賀老師彙報一下電話的內容。”
齊微真正的目的，是找賀老師這個娛樂圈萬事通，幫忙分析一下是哪位客人要來。
“你給我說下菜名。”
“拉條子和小龍蝦蓋面。”齊微快速的說了一下，然後風風火火的跑到了外面的院子裡。
顧安來到廚房，對正在忙著炒菜的黃石說道：“黃老師，晚上有客人來，點了小龍蝦蓋面和拉條子。”
“知道了。”
顧安跟黃石說完之後，轉身就往廚房外面走。
剛走兩步，就聽到黃石喊他，“小顧，幫忙扒幾顆蒜。”
“好。”這種事情，顧安也不好意思拒絕。
收回邁出廚房的腳步，顧安找到大蒜，手法嫻熟的剝了起來。
剝完蒜，顧安注意到放在桉板旁邊，正在解凍的豬蹄，他扭頭看向黃石問：“黃老師，這豬蹄打算怎麼做啊？”
“我打算做個花生豬腳湯。”
“做湯用不了這麼多吧？”
聽到顧安的話，黃石笑著看向他道：“你是不是有什麼想法啊？”
顧安靦腆一笑，道：“我好長時間沒吃滷豬蹄了，有點想。”
“好說，待會兒做湯剩下的，我給滷一下就行。”黃石覺得這都不算事。
“謝謝黃老師！不過我可以自己做嗎？”不是顧安不相信黃石的廚藝，是他自己喜歡吃自己滷的豬蹄罷了。
“你會？”黃石有點意外的看了顧安一眼。
“會一點兒。”顧安非常謙虛的回道。
黃石稍微猶豫了一下，道：“那你從裡面挑幾個吧。”
“黃老師，你做湯用幾個？”
“三個就夠。”
“那剩下的五個就歸我了。”顧安笑道。
聞言，黃石故意板著臉，對顧安嚇唬道：“要是做的不好吃，你就留在蘑孤屋給我幹一星期的活。”
“沒問題。”顧安爽快的應了一句。
然後挑出五根豬蹄，拿起剁骨頭的刀，砰砰砰的剁了起來，動作乾脆爽利，沒有絲毫遲疑和害怕。
正在燒火的於大華，緊繃著髒兮兮的臉龐。
“大華，你那麼緊張幹嘛？”黃石目光瞟到於大華的表情，啼笑皆非的問著。
“我怕骨頭飛過來打到我。”
“你放一百個心，不會打到你的，好好燒你的火。”黃石沒好氣的對於大華說道。
顧安把豬蹄剁好後，先用清水洗了一遍。
黃石雖然一直在忙著做飯，但目光時不時的注意一下顧安。
見他清洗完豬蹄，黃石開口道：“院子裡有幾個土灶，你可以暫時用那個。”
“謝謝黃老師。”
跟黃石道了聲謝，顧安端著豬蹄來到了院子。
“小顧，你這是？”賀冋疑惑的看著端著豬蹄的顧安問。
“滷豬蹄。”
“需要幫忙嗎？”賀冋見顧安主動開始幹活，笑容燦爛的來到顧安身邊。
“嗯....我需要有人幫我燒火。”
“哥，我幫你燒火，這方面我是專家。”噼完柴的李昱暢，舉手自薦。
“行，麻煩你了。”
“沒事。”
等到李昱暢把柴火點著，顧安接了半鍋清水，放入豬蹄、蔥、姜，倒入料酒，去除血水和肉腥。
“賀老師幫我打下沫子，我去廚房拿點東西。”說著，顧安把勺子遞給了一旁的賀冋。
“去吧。”
“你拿什麼？我幫你。”這會兒沒有事情可做的齊微，主動跟著顧安一起進了廚房。
顧安問了一下黃石，把冰糖、朝天椒、花椒、香葉、肉蔻、八角這些配料給找了出來。
又指著黃石經常用的生抽、耗油、老抽這些左料道：“黃老師，這些你還用嗎？”
“你先拿去用吧，一會兒給我送過來就行。”
“好嘞。”
說完，顧安、齊微二人把這些東西全都拿上，去了院子裡。
血水和肉腥取出乾淨之後，顧安開始給豬蹄炒糖色。
依照順序放入豬蹄翻炒，接著放花椒、香葉、肉蔻、八角、朝天椒這些。
翻炒幾下，倒入老抽、生抽。
待豬蹄上佈滿醬色之後，分別倒入一碗清水和一罐啤酒。
蓋上蓋子，等到水沸騰之後，顧安讓李昱暢開始退火，只留少許幾根柴火。
等到這幾跟柴火燒完。
顧安把鍋裡的豬蹄倒入電飯煲裡，放入玉米、青椒、洋蔥等配菜。
選擇豆蹄筋這個選項，按下開始鍵。
“好了，再等四十分鐘，就可以吃了。”這種做法是顧安以前在藍星時自己研究的，但凡吃過的朋友，無不交口稱讚。
“小顧，你這做法做出來好吃嗎？”目睹了整個製作過程的賀冋，對面前的顧安問。
“待會兒嚐嚐就知道了。”說這話的時候，顧安眼中閃過一絲自信。
正好被站在他對面的齊微給捕捉到了。
“賀老師，準備開飯。”
黃石的聲音從廚房裡傳了出來。
洗完手，顧安等人把飯菜端到了涼亭裡，伴隨著山間吹來的山風，一群人坐在院子裡，一邊吃飯一邊閒聊，又舒適，又自在。