從西九龍到屏山，景觀從高聳入雲的摩天大廈瞬間過渡到磚瓦漆黑的祠堂塔樓，讓人猝不及防，彷彿一腳跨進時空隧道，從繁華的國際都市穿越到了古樸的南粵鄉鎮。
屏山，位於新界西北，新界五大族之一的鄭氏，早在12世紀便定居屏山，先後建立三圍六村——上章圍、橋頭圍、灰沙圍，坑頭村、坑尾村、塘坊村、新村、洪屋村和新起村。
這裡是香江歷史最悠久的地區之一，至今仍保留著許多古建築，也藏著香江人心中最高規格的宴席——九大簋。
“蠻好吃的，在這裡有熟人。”噢，又是一個局。
香江早年，能請得起人吃九大簋，說明主人家極有錢，能受到邀請吃九大簋，也說明客人自己有身份，“九大簋”就在鄉宴主客間的互相吹捧中被演繹得越發神秘。
“邵先生，隆重了，不敢當，”唐秦謙虛道，“我記得，1986年英女王訪粵，粵東省政府在白天鵝賓館設宴招待，呈上的正是九大簋。”
“對。”邵先生笑得開心，“盆菜，是特色，待會兒一定要多吃點。”
“好啊。”唐秦欣然應允。
經過古色古香的邵氏宗祠，看到粉色杜娟託著馬賽克瓷磚上“屏山傳統盆菜”的路牌，蔥蘢的綠植把人引向更隱蔽的店面，白底紅字的招牌邊緣已經生鏽，拉開玻璃門，裡面卻別有洞天。
小小的櫃檯上擺著觀音像和福祿壽，各種各樣的杯盤碗碟、擺件茶壺，銅皮的、木質的、陶瓷的，帶著公雞、清花、萬壽無疆、蟠龍翻雲的花紋，把四面牆的櫥櫃壓得搖搖欲墜。
“看起來象古董店。”唐秦道。
“這都是歷史。”邵先生笑道，“永興。”他看向灶間，唐秦也看向裡面，逼仄的店面盡頭是緊湊的廚房，幾口巨型炒鍋承載著主要的生產任務，難以想象幾人、幾十人、甚至幾百人的宴席，都可以在小小的空間裡完成。
“六叔。”六十多歲的老頭居然喊邵先生為叔。
邵先生笑著答應，很自然，他又笑著介紹唐秦，“唐生是我的朋友。”只此一句。
“唐生。”六十多歲的老頭對唐秦也很恭敬。
“永興是我們塘坊村盆菜的掌門人，也是屏山鄭氏的第27代傳人，我請的客人都到了嗎？”邵先生又笑問。
“都到了，就等你了。”
邵先生帶著唐秦朝裡面走去，“盆菜是南粵民間口口相傳的極奢宴席，“九大簋”的最後一道菜……”
他推開一間屋門，裡面的幾個人都站了起來。
桌上，已經上菜，除了九大簋之外，一同上桌的，還有陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花孤、魚肉丸、菠蘿紫薑……
唐秦看看與這裡融為一體的邵先生，一個上海的富家子弟，本來可以什麼都不幹，可他這一輩子卻做了別人幾輩子都沒嘗試的事情；
一個混跡在上流社會的電影電視家，燈紅酒綠下卻能把生命的通達融入到鄉野田間……
“介紹一個朋友給你們認識。”邵先生沒有大張旗鼓，只是用很親切的語調推出唐秦，跟這樣的人在一起，實在很舒服
“孔明先生。”武思源笑著站起來，伸出手來，“很喜歡你的諸葛亮，感覺你不是在演，你就是諸葛亮……”
這樣的誇獎，唐秦聽過多次，早已有了免疫力。
可是，武思源的來頭比較大，被譽為香江電影教父，江湖地位頗高。身兼多職的他在各方面的成績都非常好，導演、監製、出品人、製片人等，並且挖掘和培養了許多電影人才。
徐克的導演處女作《蝶變》由他監製，成龍的成名作《蛇形刁手》、《醉拳》也是他公司出品和監製的，他可以說是徐克和成龍的伯樂。
另外，他還是香江金像獎的主席。
“我也很喜歡，”邵先生笑道，“沒有人可以比唐生演得更好……查先生沒有來？”
“我來了。”一口軟軟的普通話，進來的卻是那位名滿天下的金大俠，唐秦急忙站起來問好。
“讓孔明先生起身迎接，折煞我也。”金庸先生笑著握住唐秦的手，不斷地打量他，“真真的是孔明本人來也，今天能與孔明先生飲酒，真是人生幸事。”
……
幾個人談笑風生，趁著酒酣耳熱，邵先生親自給唐秦舀滿一碗湯，他笑著看唐秦，也看看大家，“阿秦這次到香港，我聽說有一件事沒有辦成。”他對唐秦的稱呼很是親切。
何事？
在這樣的宴請上突然說到事情，眾人都靜靜地看著邵先生。
“內地準備拍攝水滸傳，我知道，阿秦也是武術高手，可是他想請香江的武師從事動作設計，這是內地和香江電視藝術交流的盛事……”
“那我或許可以幫助唐生，”武思源答應得很痛快，“不知，你相中了哪位？”
沒有想到這事兒這麼解決了，唐秦大喜，可是邵先生是如何知道自己想要聘請袁和平？
……
夜色漸深，車子把唐秦送回下榻的酒店。
他剛剛洗了個澡，任大惠突然通知大家開會。
“這麼晚了，開的哪門子會？”唐秦問陸樹銘，陸樹銘也喝了酒，臉色赤紅，“不知道，說是有重要的事兒。”
兩人還沒有過去，洪宇宙就攔住二人，他一臉神秘，只說有好事情。
什麼好事情？陸樹銘在劇中就曾嚇唬過他，現在眼睛一直盯著他，洪宇宙就有些心虛，“聽說過TVB的臺慶嗎？”
臺慶，也就是無線電視週年誌慶活動，在每年10月開始至11月中舉行，一般會被稱為“臺慶月”。
後來，每年10月中會由行政主席邵逸夫爵士在應屆香港小姐陪同下主持《臺慶亮燈儀式》，意味“臺慶月”正式展開，並會介紹即將播映的“臺慶劇”及相關電視節目
唐秦想了想，道：“在新聞上看到過，今天好象只有《翡翠歌星賀臺慶》……”
這是由歌星參與，男女歌手會分成紅白兩組比賽爭奪冠軍。
洪宇宙笑了，“聽說，要請我們去參加這個節目，還要現場演唱歌曲，總製片愁著了，我跟他說，唐秦啊，他唱過湖塗的愛……”
“我啊，那是業餘歌手……”幾個人說著就到了任大惠的房間，果然，任大惠拿出燙金的邀請函來，“唱歌，我們不能落後，今晚就試一下，一共是三首歌，片頭曲，片尾曲和這一拜……大家看誰來唱……