尤其是每家店的店長，那更是要儘可能的屬地化。
其實這也是一個無奈之舉，因為這樣招聘的員工，一般都是本地人。
而大多數本地人在自己的城市都有房產，這樣就沒有了太大的生活壓力。
而店裡開出來的工資，能夠滿足這些人的日常生活開銷，在有一部分的結餘，這些人就會很滿足了。
可如果是招聘那些外地員工，哪怕這些員工確實很優秀，可這些員工要在這座城市買車買房，他們就需要更高的工資。
而作為薄利多銷型的快餐店，又根本滿足不了給這些員工開高薪的要求。
那麼最後的結局，往往就是，你培養出一批優秀的管理者之後。
這些管理者，往往會因為別家開出更高的薪水而選擇跳槽。
而反之，那些如果家就是本地的員工，因為生活壓力相對較小，所以就更喜歡求安穩。
如果企業能給他們提供舒適的工作環境，那麼他們對企業的忠誠度也會相對較高。
這也就是楊一暖跟父母說，儘可能在招店長，和店員，都儘量屬地化的主要原因。
當然招了這些本地人，還有一個問題。
那就是這些員工，可能確實沒有外地員工優秀。
當然這對他們來說也不算什麼大事兒，畢竟漢堡先生也不算什麼高科技企業。
在管理決策這一塊，交給總部這邊來籌劃就行。
而下邊這些個店長，只要負責把總部的策劃執行到位，並且監督生產，減少浪費就OK了。
而他選這些本地人做店長，還有另外一個目的……
而這個目的，目前還只是個想法，目前還在籌劃當中。
因為這個計劃，還要先看看這些從本地選拔上來的店長的能力和忠誠度。
雖然他們在各大城市本地，招募店長，對這些店長，也並不需要太高的要求。
可實際上，能把他們制定的一系列標準化流程，都執行到位，也還是有一定難度的。
這些店長，如果素質不過關，那可能連按部就班都做不好的。
所以在培訓階段，要先對這些店長進行考核。
考核之後，還會把這些店長，或者各種小經理，叫來巴州這邊，進行一個月的最後培訓的。
而這個培訓，主要就是關於企業文化了。
其實所謂的企業文化，就是讓這些店長，瞭解一下他們的總部。
以及總公司對未來的設想，然後給這些店長吃個定心丸啥的。
畢竟他們巴州相對於京師，櫻城，還有榕城，建業，漢江這些大城市而言，只是一個弱二線的城市。
這些城市的本地人，又大多都帶有一些本地的優越感。
有些人甚至可能心裡，還會瞧不起，他們這個從巴州走出來的企業。
認為他們一個小城市，能有什麼太好的企業文化，甚至很多人可能就是抱著混日子的態度進來的。
這樣可不行，必須要讓這些人認識到，咱們漢堡先生可是有雄心壯志的。
而這所謂的企業文化培訓，其實不過就是洗腦的一個過程而已。
這方面王世強可是相當有經驗的，他甚至都和斯蒂芬一起，給漢堡先生製作了一系列的宏大的敘事紀錄片。
裡面自然會有很多誇張的內容，主要還摻雜了大量對未來的暢想。
說實話，當楊一暖第一次看到這精美的紀錄片的時候，也把自己看的是熱血沸騰。
而他堅信，今後把那些店長叫來巴州這邊培訓的時候，肯定也能把那些店長呼的一愣一愣的。
而等搞定了這些店長之後，在回去觀察一段時間。
那就可以執行他的下一步計劃了！
而這個計劃，就是關於他們新店快速在全國範圍擴張的計劃。
要知道，最近他們再這十幾個城市，開了十幾家新店之後。
現在他們每天都會接到數以百計的電話，而這些電話，都是打過來問他們新店如何能夠加盟的。
而因為他們沒有開設專門的加盟諮詢電話，所以這些電話，有不少都是打倒他們外賣訂餐電話這裡來的。
搞得他們的接單員，都是不厭其煩。
這種情況已經大肆反饋到了總部這邊。
而楊一暖，最近也正在琢磨著，到底該不該開放加盟的問題。
因為他知道，如果要想讓漢堡先生以最快的速度走向全國。
那麼最快的擴張方式，就是開放加盟。
可問題是，如果開放加盟的話，那麼他們就會有大量的利潤額，被其他人賺走。
而且開放加盟，還面臨著一個規範化管理難度大的問題。
而他們又是一個新生企業，他們的出現，現在還不算什麼。
可一旦等到他們發展壯大到一定的規模，動了那些巨鱷的蛋糕的時候，那麼他們和那些跨國巨頭之間，勢必會有一場大戰。
而到時候，那些加盟商，很有可能就會成為他們的軟肋。
要知道加盟商們，最看重的就是利潤，而他們會為了利潤一再降低標準的。
不管是健康標準，還是衛生標準。
而一旦要是在這方面，被人抓住手腳，做文章的話。
那他辛辛苦苦建立的品牌形象，很有可能就會毀於一旦。
所以現在楊一暖對於到底要不要開放加盟，一直在猶豫當中。
而這些屬地化的店長，則是他開放加盟，準備的另外一套備選方案！
現在店裡的日常運營管理方面，他們也正在抓緊完善。
他們使用的是斯蒂芬編寫的一套初級運營管理系統。
每個入職員工都會有一個員工號，每天上班就要登陸員工系統，把自己的員工號碼輸入進去。
然後員工的工作時間，服務的效率，都會在系統有很好的體現。
因為在這套系統裡，顧客點餐，到製作完成，都會有時間方面的體現。
你做的越快，用的材料越省，得到的客戶反饋越好，那麼這名員工自然就越有重點培養的價值。
而店長或者經理，在系統裡的任務，就是安排人員，還有管理庫存，主要是要幫公司節省成本。
所有人的工作，在這套系統裡都是透明的。