665 酥炸魚皮
“大家看這些魚每一條都長得又白又胖。”
“啊，不對，他看起來不白，但是真的挺胖的。”
李瀟開玩笑似的說道。
這些胖胖的紅鱒魚在池子裡快樂的游來游去。
不知道何時就會成為人們的盤中餐。
不過他們現在在水裡遊的，無憂無慮。
著實是讓人羨慕不已。
李瀟順著水源出來的方向往上，沒走多遠，就看到一條從山上接下來的水溝。
“哇，大家看看他這個水真的是從山上接下來的。”
“果然是名副其實的山泉水。”
“探索到這裡，我們就回去吧，畢竟我們只是在周圍轉一圈而已。”
“要是真的要去看這個水的源頭的話，萬一走的遠了，咱們的菜就涼了。”
李瀟說完就走了回去。
回去剛剛做好，李瀟的菜就被端上來了。
系統提示音也恰好在此時響起。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店為：【虹鱒魚養殖場】】
【虹鱒魚每天現宰現殺，養殖紅鱒魚所用的水源為山泉水。】
【食材新鮮，營養豐富。】
“叮咚！系統評分。【虹鱒魚養殖場】的星級為二顆星。”
“叮咚！你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”
【獎勵：運勢點1】
【運勢點介紹：運勢點代表了宿主的運氣，運勢點越高，運氣越好。】
【金錢：10000】
【名氣：20】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你】
李瀟微微一愣。
好傢伙，今天的系統獎勵又到賬了。
沒想到，不過是隨意的過來看看這個養殖場而已，居然也能夠獲得打卡獎勵。
不過一想想也是。
這個店裡的食材能不新鮮嗎？
剛從水裡面撈上來，現宰現殺，弄完之後就直接做成生魚片上桌了。
就差直接跳進水裡追著紅鱒魚啃了。
先被端上來的菜是一盤生魚片。
生魚片這個東西哪裡都有。
尤其是很多的日料店裡，幾乎是必不可少的一種食物。
吃的就是一個新鮮。
不過很多日料店裡面的魚都是三文魚。
也有的日料店會使用虹鱒魚來代替三文魚。
據說當年虹鱒魚剛剛養殖的時候，就是靠著和三文魚類似，假冒三文魚，這才有了銷量。
不過三文魚和紅鱒魚口味和口感都是不一樣的。
李瀟看著自己眼前的這一盤生魚片。
魚很新鮮，這自然是不用多說的。
用筷子夾起一片放入中。
“哇，這個生魚片，吃起來柔軟清甜。”
“感覺生魚片本身是沒有什麼味道的，不過有的魚吃起來會比較腥。”
“這個魚還好，就是一股鮮甜的味道。”
“其他的就沒什麼味道了，不得不說這樣殖場裡養出來的虹鱒魚，真的是養的白白胖胖的。”
“感覺這一口魚肉入口，特別嫩。”
“魚的味道主要還是取決於蘸料的味道，所以我就不多說了。”
“況且咱們今天是來吃美食的嗎？咱們今天是來看養殖場的呀。”
李瀟十分調皮的說道。
彈幕上。
“我就問問誰家還能做出這麼新鮮的生魚片？”
“主播這次吃的生魚片可真是新鮮呀，這剛從池子裡面撈上來就上桌了。”
“哈哈哈，我願稱之為是史上最新鮮的生魚片。”
“按你這麼說，你是不是不把我這種直接下水追著魚啃的人放在眼裡。”
“前面的你為什麼要下水追著魚啃？我不理解呀。”
“為了吃新鮮的。”
“你這個不算。”
“怎麼就不算了？難道它不新鮮嗎？”
“你下水抓了條魚直接就啃，那魚一定會用尾巴呼你幾個大嘴巴子。”
“別說了，已經有畫面了，太好笑了。”
“主播說的對，咱們今天的目的就不是吃美食，咱今天的目的是來看養殖場啊。”
“我之前都沒有見過這樣的養殖場呢。”
“哈哈，我也是，不過我見過養鯉魚的，還有養草魚的，這種池子有點小了。”
“我也想吃生魚片，有沒有哪家商家願意送個外賣來？”
“我不想吃，我比較期待後面的菜。”
就在李瀟吃了幾片生魚片之後，其他的菜也被端了上來。
不得不說店家的手腳真是利索，這麼一會兒，幾道菜就做好了。
首先被端上來的是炸魚皮。
接著是一盤爆炒的魚肉。
最後收尾的就是一份魚湯。
加上生魚片一共是四道菜。
這些菜看起來都被炒的中規中矩。
看起來不算難吃，卻也不算特別好吃的樣子。
至少從擺盤上面看，沒有那種專門做菜的飯店裡的感覺。
而且材料也很簡單，就是剛剛李瀟讓老闆抓的那條魚。
做了這幾道菜。
李瀟先用筷子夾起了一片炸魚皮。
魚皮被放進嘴裡，“咔嚓”作響。
被油炸過之後十分的酥脆。
一口下去，滿嘴都是脆脆的魚皮。
“唔，這個魚皮炸的好脆啊。”
李瀟忍不住感嘆道。
“大家知道怎麼製作炸魚皮嗎？”
“這個特別簡單。”
“首先準備好魚皮，洗乾淨之後切成小塊備用。”
“拿出一個小碗，在碗裡倒一些精鹽，料酒，把魚皮放進去醃製，這樣可以去腥。”
“接著我們再準備一個小碗，碗裡放入一個蛋清以及一些澱粉。”
“接著我們在這個小碗裡面放入剛剛處理好的魚皮，如果太乾的話，可以往裡面稍微放一點點的水。”
“接下來我們就可以起鍋燒油炸至魚肉。”
“我們準備一個乾淨的油鍋，在鍋裡倒上一些油，然後拿出剛剛弄好的魚皮，放進油鍋裡面炸制。”
“我們可以炸好一面，再炸另外一面，但是這裡要注意，不能炸的太久。”
“因為魚皮很薄，如果炸的太久的話，有可能會發黑，對於口感和口味都是一種影響。”
“而且看起來也不好看。”
“等我們把魚皮炸好之後，就可以裝盤，然後就可以上菜了。”
“是不是很簡單呢？大家快去試試吧。”
李瀟一邊說，一邊又夾起了一片炸魚皮。
放在嘴巴里面，“咔嚓咔嚓”的咀嚼著。
魚湯沒什麼特別的，就是普普通通的魚湯。
不褒不貶，算不上特別好吃，同樣也算不上難吃。
吃完了食物，李瀟關閉了直播。
今天的養殖場之行就暫時告一段落。
給糰子餵了奶，稍作休息之後，李瀟開著房車繼續往南。
一百多公里以外，開車不過一個多小時就能到達。
這裡就是德宏。
來到德宏是為了探尋一種奇怪的特色美食。
說他奇怪是因為，大概沒幾個人敢吃這樣的食物。
上午李瀟去逛了芒市孔雀谷森林公園。
在周圍吃了一些小吃，到了晚上，李瀟便驅車前往目的地。
德宏氣候潮溼，氣溫較高，所以他們的菜裡十菜九酸。
德宏菜裡最不能少的東西就是撒撇。
“撒”涼拌的意思。
“撇”，則是牛的消化物。
經常聽到德宏人說檸檬撒，或者苦撒之類的詞彙。
這個“撒”就是涼拌的意思。
而李瀟今天要去打卡“撒撇”，則是一種被外地人稱之為奇怪的美食。
要去打卡的那家店的老闆恰好是李瀟的粉絲，一聽說李瀟來到了德宏，就十分熱情的邀請李瀟去自家做客。
去做客那當然是好的。
而且這位粉絲也是正兒八經的德宏人。
有他作為此次的嚮導，就不愁找不著什麼美食了。
不過李瀟在來的路上百度了一下這個“撒撇”，眉頭皺了起來。
看來此行不會太順利。
因為這個菜製作時要用到牛的消化物，實在是讓人有點不好接受啊。
李瀟停好了車子之後聯絡了這位粉絲。
粉絲很快就過來接了自己。
直播也被開啟。
“觀眾老爺們，大家好啊！”
“半天不見，大家有沒有想我呢？”
李瀟到常和螢幕前的粉絲們打著招呼。
一群老粉的彈幕齊刷刷的飛了過去。
“主播下午好啊，今天又要吃什麼好吃的？”
“我人生最大的樂趣就是看主播的直播了。”
“我簡直不能想象，如果沒了主播的直播，那我這輩子要怎麼辦？”
“猜一下，今天主播應該要吃涼拌菜吧？”
“主播到德宏了嗎？德宏也挺熱的。”
“哇，德宏，德宏那可是好幾個民族的聚集地啊。”
“什麼主播居然來到了德宏嗎？德宏人狂喜。”
“今天也是想要偶遇主播的一天，我要去碰運氣去了。”
“前面的你還是死了這條心吧，之前去的那幾波人就沒有遇到過主播。”
“大概是主播的身上有神仙守候，不讓我們這群凡人近身吧。”
“主播主播，你快看我，我是你的鐵粉。”
“主播主播，你不要看他先看我吧。”
“主播，糰子去哪裡了？”
“糰子今天下午會出境嗎？我好期待呀。”
“我愛糰子，嚶嚶嚶，我就是衝著這個小可愛來的。”
“你都出現了，那我們這群顏粉也不能輸啊。”
“主播最帥，主播最帥！”
“為老公打call。”
見粉絲們都這麼活躍，李瀟朝著鏡頭微笑。
“真好啊，粉絲們都在呢。”
“給大家介紹一下這位就是我們今天的嚮導了。”
“大家叫他老王就行。”
“是的，沒錯，就是隔壁老王那個老王。”
李瀟開了個玩笑，將鏡頭對準了身邊的嚮導。
老王也朝著鏡頭打了個招呼。
“各位粉絲朋友們，大家好啊，我也是主播的粉絲呢。”
“從某些方面來說，我這算是追星成功了？”
“哎呀，要是大家都有我這麼幸運就好了。”
“可惜啊，只有我能遇到主播，還能帶著主播去到處吃好吃的，還可以和主播出，現在同一個直播間裡。”
老王臉上滿是得意。
“啊，對了，我還可以和主播貼貼，還可以和主播拍照片。”
“還可以和主播拉手手……”
“閉嘴吧你，誰要和你拉手手？”
老王的話還沒有說完，李瀟就故作嫌棄的甩開了他。
完美的避開了老王將要伸過來的鹹豬手。
“大家都是大男人，你不要這樣，我很害怕。”
“雖然大家都是男人，但是主播我也可以為了你不是男人。”
老王朝著主播拋了個媚眼，然後用手捏著衣角，一副羞澀的模樣。
“太調皮了你。”
李瀟吐槽道。
“那麼現在言歸正傳。”
李瀟直直的看著自己的直播鏡頭，然後恢復了嚴肅。
“接下來就讓咱們看看今天可以打卡的是什麼樣的美食吧。”
李瀟拍了拍老王的肩膀，隨後說道：“走吧大老闆，一會兒去你店裡吃飯。”
“哎呦，我的大主播，你這可折煞我了。”
老王調皮的說道：“我哪能算什麼大老闆呀？”
李瀟默默的翻了個白眼。
天已經黑了，星星掛在天上，一閃一閃的。
“走吧，走吧，我這可還沒有吃晚飯呢，都這麼晚了。”
“好的，大主播。”
老王說罷，便將李瀟帶回了自己的店裡。
晚餐吃的不多，也不是什麼特色菜。
老王帶著李瀟先吃了一頓燒烤。
晚飯就這麼應付過去了。
因為他們的重點可不在今天的晚餐。
今天的重點在於晚上要去收購的食材。
也是李瀟來此的目的。
“撒撇。”
隨便睡了一會兒，凌晨四點多，李瀟便被拉著起了床。
“走了，走了，我的大主播，我們該去尋找食材了。”
李瀟剛睡著沒一會兒，這會兒還有點迷迷糊糊的，就被老王給叫了起來。
隨便穿了幾件衣服，然後就跟著老王出了門。
老王騎上他的車，帶著李瀟去了一個屠宰場。
最新鮮的食材往往要來的很早。
雖然這會兒才凌晨4點多，但是屠宰場裡面已經忙碌起來了。
剛宰殺分割出來的新鮮肉類，早上就要被運到菜市場上面。
去菜市場買食材都不能挑到最好的。
所以老王比較喜歡，直接跑到屠宰場來挑選。
將車子停好，李瀟跟著下了車，腦子也終於清醒了起來。
李瀟跟著老王走了進去，入目便是一些剛宰殺好的牛。
大盆裡放著一些內臟，大概還沒來得及挑選出來。
不過老王看到那些東西卻是眼睛一亮。