第821章 炒雞蛋
老太太趕忙拉住楊歌的手道：“怎麼能讓你幹活，你回來一趟，好好歇息，家裡燒的熱炕，你在炕上坐著歇會。“
“還有蘇小姐，蘇公子，你們坐著歇會，我去倒水。”
蘇冰嵐道：“老太太，您不用忙活，我來做飯就行，我在家裡擅長做飯。”
在蘇冰嵐的堅持下，老太太只能讓蘇冰嵐親自做飯。
其實老太太也想知道，這位蘇小姐說用那個什麼西紅柿炒雞蛋，怎麼炒。
也不知道味道好不好吃。
蘇冰嵐之前在鎮上買了很多雞蛋，這會正好派上用場。
蘇冰嵐看了一下，一共八個人吃晚飯。
所以蘇冰嵐準備多做一些。
好在農村的鍋大，炒大鍋菜也可以。
“老太太，麻煩準備一個大盆。”
“好。”
老太太趕忙將洗乾淨的一個盆子拿了出來。
蘇冰嵐直接拿出十多個雞蛋來，將這些雞蛋全部打在盆子裡。
看著這麼多雞蛋，老太太都愣住了。
將雞蛋打好了後，蘇冰嵐叫蘇文修道：“二哥幫我一塊洗西紅柿。”
“好。”蘇文修很高興，他之前也沒見過這種紅色的果子。
妹妹說是好東西，那肯定就是好東西了。
蘇文修內心開始期待起吃晚飯了。
這幾天他們著急趕路，吃的大多都是速食，總算可以吃做的飯菜了。
香噴噴的飯菜現做現吃一定很美味。
蘇文修在家裡的時候，家裡人一般不用他幫忙做飯打下手。
只會讓他安心學習研究藥材就行了。
不過有時候，蘇文修也會給家裡人一起幫忙做飯。
所以他給妹妹打下手也很熟練。
他將西紅柿洗好後放在盆子裡，蘇冰嵐看了看道：“不夠，多放一些，我們多做一些。”
蘇冰嵐看著老太太的兒子兒媳還有孫子，想著，她們太瘦了，要多補一補營養才行。
西紅柿炒雞蛋營養豐盛。
吃了裡面的雞蛋能補充蛋白質，吃了西紅柿能補充蔬菜水果營養價值，能補充維生素。
所以說西紅柿是好東西。
有的蔬菜炒雞蛋，吃起來味道一般。
但西紅柿炒雞蛋，味道很獨特，跟別的菜不一樣。
會很好吃。
蘇冰嵐想象著晚飯的樣子，臉上也帶上了淡淡的笑容。
“好。”蘇文修在外很聽妹妹的話。
妹妹說多洗幾個，他就準備多洗幾個。
老太太趕忙過來幫忙道：“小夥子，我來洗。”
楊大夫和林大夫也都搶著幫忙。
其實剛剛大家都想幫忙，但不知道蘇冰嵐要怎麼做，就有一種無從下手的感覺。
此時大家知道洗西紅柿，便一起動手。
大家一起動手洗西紅柿洗的快。
很快就洗好了。
蘇文修看著西紅柿道：“妹妹，這個怎麼切？”
蘇文修覺得這應該是野果，但沒聽說過野過還能做菜的。
以前妹妹也沒有用野果做菜。
所以蘇文修真不知道怎麼切，難道跟平日切菜那樣切？
可是切成絲還是切成塊？
蘇冰嵐道：“二哥，你放那吧，一會我來切就好。”
將雞蛋全部攪拌好後，蘇冰嵐拿起刀子來開始切西紅柿。
蘇冰嵐切西紅柿的時候速度很快。
那刀工直接就驚住了周圍的人。
楊大夫在旁邊看著，內心驚歎連連。
怪不得蘇大夫經常提起他妹妹。
說他妹妹做飯特別好吃。
以前楊大夫也只是聽說，但親眼見到蘇冰嵐切菜做飯利落的樣子，她便相信蘇文修的話。
蘇小姐做飯肯定好吃。
一看就經常做飯。
哪像她，不會做飯，她只會擺弄藥材。
好在她家相公會做飯。
蘇文修看著蘇冰嵐切好，道：“妹妹，就這樣做西紅柿炒雞蛋嗎？”
蘇冰嵐笑著道：“你看著我做，就知道怎麼做了。”
蘇冰嵐也對老太太道：“老太太，你們也可以看著學，平日可以做西紅柿炒雞蛋吃，有營養也補身體。”
“一會我再做個西紅柿豆腐湯。”
“熬好的西紅柿湯，很好喝，味道還很鮮。”
看到新鮮食材，蘇冰嵐也有了做飯的興致。
她就喜歡做出新鮮美食來，大家一起吃的感覺。
會覺得很享受。
老太太心中感動。
她知道好的菜式往酒樓賣都能值不少銀子。
蘇小姐讓她們直接在旁邊看，就是讓她們學啊。
老太太心裡明白，正因為心裡明白就更過意不去了。
蘇冰嵐又拿出蒜和姜。
“這兩樣東西是調味品，要將蒜切成片，姜切成末，蔥也切成蔥末，先放旁邊，一會炒西紅柿的時候要用。”
蘇冰嵐一邊忙活著一邊跟大家講解步驟。
老太太，老太太的兒媳婦林氏以及楊大夫和林大夫她們也都看著。
楊大夫心中感激蘇小姐。
她知道，蘇小姐沒有避諱她，也是信任她，願意讓她知道西紅柿炒雞蛋的做法。
不過她不會做飯，還是要她相公看學會，這樣他們也就會做了。
老太太和林氏也認真的看著。
接著，蘇冰嵐道：“一會要燒火加上油。”
老太太早已經將柴火拿了進來，拿了很多方便蘇冰嵐他們用。
這些柴火也是從山上砍下來的。
其實山清水秀的地方有個好處，那就是樹木多茂盛，柴火也足夠。
冬天的時候，哪怕天氣冷，但只要有足夠的柴火，多燒一些，屋內也不會覺得冷。
蘇文修將柴火引燃開始燒火。
蘇冰嵐看著鍋熱了後，將攪拌好的雞蛋放進去。
“西紅柿炒雞蛋，要先將雞蛋翻炒熟。”
“雞蛋熟的快，翻炒熟了後，將雞蛋先盛出來放在盤子上。”
蘇冰嵐將雞蛋盛出來放好後，又在鍋內放入油，然後放姜蒜西紅柿翻炒。
炒的差不多了，將湯汁炒出來後，放入調味酒，還有鹽和白糖。
翻炒一下後，再放入之前已經翻炒好的西紅柿。
繼續翻炒，這樣雞蛋就跟西紅柿湯融合在了一起，雞蛋裡都浸入了西紅柿的味道。
再放入一點醬油，之後再放一些蔥末。
翻炒著的時候，屋內都散發出食物的香味來。
老太太一家人看著鍋裡的西紅柿炒雞蛋，眼睛都瞪的大大的。
他們以前用野菜炒過雞蛋，但沒有這樣濃的香味。
而且那時候他們也捨不得放這麼多雞蛋，一般都是打一個雞蛋，放很多野菜。