第48章 子欲養而親不待
謝之遙的父親回到村裡探望謝阿奶，順便問起了最近謝之遙的情況。
雖然謝之遙看上去每天都樂呵呵的，但是謝父知道自己這個兒子喜歡什麼事情都藏在心裡。其實他也瞭解了一些情況，比如說謝之遙現在在銀行那裡有一大筆貸款還沒有還完，甚至民宿停工的事情，建築隊鬧事找麻煩等等，都需要兒子去解決。
他其實很不理解兒子的選擇，雖然幫助村裡人是好事，但是不能什麼事情都扛在自己身上，他原本對於謝之遙的期待是留在京城，甚至能找個當地的姑娘結婚，然後生個孩子，這樣孩子就是京城戶口，能夠享受的教育資源跟這裡是不一樣的，甚至就算是北清，也是臨門一腳的事情。
可謝之遙卻選擇放棄京城的大好工作，反而回到家鄉創業。一開始雖然不理解，但是也支援他，可謝之遙卻不僅僅是創業，現在更是直接揹負債務，這讓謝父很是擔心。他覺得兒子這是沒有結婚，還沒有體會過什麼是家庭責任，所以才任性妄為，希望謝之遙早點結婚，這樣以後再想冒險，就會想一下家裡人。
因為許紅豆辛苦管理小館的緣故，謝曉春親自做了一桌飯菜款待許紅豆，為了避免尷尬，還拉上了林娜跟大麥。
“開飯了，看看怎麼樣？”
大麥笑著說道：“聞起來好香啊。”
“多吃點啊，小春就是有本事做什麼都好吃。”林娜一邊吃著一邊說道。
謝曉春說道：“好吃你們多吃一點，對了，我採訪你一下，是我做飯好吃，還是你們家趙總做飯好吃？又或者是我大哥做飯好吃？”
“趙總不是我們家的。”許紅豆趕緊說道。
“哎呀，你就別瞞著我們了，你們兩個正在搞物件，我們都已經知道了，你還沒回答我的問題呢。”
許紅豆看了看大麥跟林娜，又看了看一臉笑意盯著自己的謝曉春，說道：“你們應該算是各有千秋吧。我發現你們做飯，跟每個人的個性很像。謝總做飯是花樣百出，你都不知道各種搭配是怎麼想出來的。曉春的簡單直接，炒肉就是各種辣椒炒肉，炒菜就是各種辣椒炒菜，心情好的時候就會多放一點酸木瓜。”
林娜笑著說道：“這裡面就有酸木瓜。”
“大麥呢，就是特別專一，就喜歡做粉，什麼拌粉，炒粉，煮粉。娜娜呢，喜歡做甜品，做的也特別好吃，但是說到做菜就不行了。”
許紅豆說著猶豫了一下，說道：“趙舒城，做菜確實是很好吃，就是比較死板，基本上都是按照各地菜餚的口味來做。雖然很好吃，但是讓人覺得不像是一個普通人，反而像是一個精通各派廚藝的廚子。”
“分析的特別到位，你不說我們還沒發現，確實是這樣子，尤其是趙舒城。其他菜我不清楚，但是做的一些湘菜，滬菜，還有云南本地菜，就跟我們在當地吃到的味道幾乎一樣，只不過更好吃一點罷了。”林娜也若有所思的說道。
“好了，你們不用誇趙總，人家現在可是名草有主的人了。不過紅豆，你說我們說的頭頭是道，但是你自己的風格是什麼呢？”
許紅豆愣了一下，說道：“我的風格，其實特別冷門，我會做醃雞蛋，醃鹹菜，做黃豆醬跟醬油。”
“你這哪兒是冷門啊，你這是特別邪門好嗎？你這都是做的原材料，根本就不算是菜。”
等林娜吐槽完，謝曉春也問道：“你的拿手菜是什麼？”
許紅豆說道：“我會做酥鍋。”
其他人聽到後愣住了，畢竟酥鍋並不是很出名的一道菜，之前只是魯省的淄博山區的傳統名吃，幾乎是過年的時候家裡必備的一道菜，也因為製作麻煩，儲存不便等原因，除了飯店之外，其他人家只有過年才會做，外地人很少有人知道。
“酥鍋？酥鍋是什麼？”
許紅豆說道：“每家做法都不一樣，就拿我們家來說，用的是一個砂鍋，是用肘子骨墊在下面，然後壓上白菜，海帶，還有油炸一切，當然還有酥鍋必須有的魚。壓實了之後加上水，然後再加上調料，開燉！”
林娜等人因為沒有聽說過，也沒有見到過，所以在許紅豆說的時候，可謂是全神貫注的傾聽。
等下午許紅豆他們下班了之後，林娜他們正準備吃晚飯的時候，看到趙舒城正在廚房忙碌，忽然想到之前許紅豆說的趙舒城是個全能廚子。
“趙大哥，你會做酥鍋嗎？”
趙舒城聽到後愣了一下，說道：“你怎麼想起來吃這個，這可不是那麼簡單能做的。”
“沒什麼，就是紅豆想吃了，所以問一下。”
趙舒城說道：“今天可能不行，飯菜都做好了，再去做也來不及，更何況你們也沒提前說，這裡的食材也有些不夠。要是真的想吃的話，明天給你們做，不過到時候都要吃完，要不然就浪費了。”
“沒問題，我們肯定能都吃完。”
趙舒城聽到後搖了搖頭，覺得林娜有些說大話了。其實酥鍋好做，但是要做豪華版的，基本上跟佛跳牆差不了多少，只不過沒有那些複雜的一些需要長時間燉煮化開的乾貨，所以才沒有那麼出名。但是要是做的豪華一點，什麼雞鴨魚肉，排骨豬蹄等都放進去，其實量也會非常大，三五個人根本吃不完。
其實當地做酥鍋也不是讓人一頓吃完的，反而是過年做好之後，放到院子裡涼透了，隨時取食。又因為裡面有魚跟肉皮，燉的膠質冷卻之後湯汁成為肉凍，用勺子挖一盤待客用。
許紅豆這時候已經換了衣服來到這裡，好奇的問道：“你們聊什麼呢？”
林娜還想著保密，卻被大麥直接說了出來：“趙大哥明天要做酥鍋。”
許紅豆好奇的看著趙舒城問道：“這你也會？”
“當然，魯菜就沒有不會的。”
“是嗎，那我們可就等著，看你做的是不是正宗了。”許紅豆說道。
“行，到時候你們就知道正不正宗了。先吃飯吧。”
……
翌日。
為了準備晚上的酥鍋，趙舒城一早起來就來到古城採購食材。考慮到人並不是很多，趙舒城也沒有直接做什麼豪華版的，雞鴨魚肉都買了一些，不過並不是整雞整鴨，反而是都只要了一半。
謝之遙則是帶著阿奶跟父親前去祭拜阿爺，謝阿奶則是開始絮叨最近發生的事情，還有讓阿爺早點達成抱孫子的願望，希望謝之遙早點覓得良緣。
趁著謝阿奶給阿爺倒酒的時候，謝之遙跟父親也坐在母親的墓碑前，說起了過往的事情。
謝之遙的父親對於妻子是有虧欠的，妻子為了這個家付出了太多太多，以至於當年重病難愈。謝之遙也非常思念母親，默默流淚。其實謝之遙對於父母的印象並不是很清晰，小的時候父母就出門打工了。從小到大，他都是跟著謝阿奶跟阿爺，後來就是出去讀書。原本以為自己畢業之後，他就有機會讓阿爺過上幸福的生活，可還沒等謝之遙盡孝，阿爺就飽受病痛折磨離開人世。所以謝之遙這些年想到阿爺就會心裡難受，也因為不想阿奶也沒有人照顧，所以他才選擇回鄉創業，就是為了多陪伴阿奶。
隨著夕陽西下，黃昏的暮色籠罩著雲苗村，家家戶戶開始傳出飯香味，忙碌一天的人們在進食之後，也各自進入夢鄉之中。
許紅豆他們也已經回到小院裡，一進來就聞到了一股飯菜的香味。
許紅豆更是迫不及待的來到廚房，看著趙舒城端下來的砂鍋，說道：“你還真的會做酥鍋啊？”
“那不然呢？一會兒盛出來，你先嚐一下。就是有點可惜，時間不太夠，而且現在天氣也不是冬天，沒辦法吃到肉凍。”
“沒關係，我們盛出來先吃一點，剩下的放在冰箱裡，明天就可以吃到了。”
“好吧，不過肯定比不上自然冷卻的口感了。”
等盛出來之後，許紅豆迫不及待的嚐了一口，說道：“就是這個味道，跟我們家裡的很像。”
說著許紅豆也想到了自己跟著姥姥學做酥鍋的場景，那時候自己還小，父母還要開店，所以寒假基本上都是在姥姥家過的。
可惜姥姥去世的時候，自己當時正在京城，都沒來得及趕上見姥姥最後一面。
林娜跟大麥卻不知道這些，反而嚐了一口之後，忍不住讚歎好吃。
“趙大哥，這個也太好吃了吧？”
“酥鍋其實跟佛跳牆很像，不過沒有那麼多名貴的食材罷了。要說酥鍋一開始的來歷，你們肯定猜不到。以前有個窮人給地主家做長工，這快過年了，地主卻不想支付唱功工錢，就把自己做年夜飯的剩菜下腳料給了長工抵工錢。長工雖然無奈，卻也只能拿著剩菜回家。回去後也沒時間一一加工，乾脆直接放在一起煮，沒想到味道還挺好吃。後來這個長工被酒樓聘去，想到自己過年吃的大燴菜，乾脆就用一些好的配料加工搭配，因為裡面有魚，所以叫酥魚鍋。後來這個菜的做法傳出來，因為有不同的做法，最終成為了現在的酥鍋。”