“肘子你們來了？”
小娟兒姐臉上終於綻放出真心的笑容：“這是你同學？真漂亮！”
“馮雪珊，我好朋友。
麻利又能幹。
哎喲這裡怎麼有這麼大一盆黃辣丁？”
“這是胡三爺的.”
小娟兒姐說道：“我們是攤位挨著的鄰居.”
“這樣啊……”周至摸著下巴琢磨了一下：“要不把這魚拿下來，我去進點蒜瓣、生薑、大蔥、小蔥、香菜、芹菜來擺這兒，不圖賺錢，圖一個配套.”
“還有花椒！嘿小娟兒你這弟弟可聰明！”
胡三爺點頭：“之前劉八就是這樣乾的！其實還是能賺個一家生活費的，就是進貨要去菜壩，三四點，辛苦一點.”
周至笑眯眯地看著胡三爺：“那這魚？”
胡三爺這下賴不過了：“來兄弟，搭一把手，挪下來挪下來.”
馮雪珊早就看不慣這佔便宜的胡三爺了，魚盆子挪下去之後立馬開始重新佈置，將一個個瓦罐的蓋子開啟，頓時整個攤位上，一股辛辣加酸香的氣息撲鼻而來。
瓦罐有一尺口徑，半尺高，裡邊是各種的辣醬，油汪汪的泡著。
分別有豆豉醬、燒椒醬、豆瓣醬、辣椒醬、風豆豉、酸菜、酸豇豆、糖蒜、糖藠頭、辣拌兒菜、蘿蔔乾、胡蘿蔔幹、水豆豉、紅豆腐乳、白豆腐乳……還有幾個透明的玻璃罈子，裡邊是泡姜、泡辣椒、泡酸筍、泡酸蘿蔔。
周至看得嘖嘖讚歎：“大姑這是把壓箱底的功夫都傳給你了啊小娟兒姐。
要做到這麼多品類這樣的品相，這質量控制也不是一般人做得好的.”
“別忘了我之前幹啥的.”
說起這個小娟兒姐有些驕傲：“負責全縣飲用自來水的水質監測的.”
“所以我真是佩服你.”
周至說道：“敢丟下鐵飯碗，走出這一步.”
“也謝謝你的鼓勵和支援.”
小娟兒姐笑道：“不然我也下不了這個決心.”
小娟兒姐之前遭遇到前男友騷擾的事情，到底被人知曉，自來水公司裡就有了些風言風語。
小娟兒姐是要面子的人，因此頗為苦惱，於是周至便勸說小娟兒姐乾脆辭職下海，就繼承大姑的衣缽，製作小泡菜。
小泡菜說到底還是一個生物發酵技術，品質控制大約也就是鹽、糖、水、香料、發酵溫度、時間等要素控制，很快大姑的獨門絕技就被小娟姐做成了量化指標的品質控制表，現在還在一步步的繼續深入完善，但是大致已經可以做到和大姑不分伯仲了。
小娟兒姐對自己復原大姑的技術有信心，而周至對市場有信心。
其實大姑製作的豆豉牛肉辣醬，風味真的不比後來風靡的品牌辣醬差，周至上大學的時候，每年開學都要帶一大罐去學校，就那樣也架不住同寢室的室友偷。
之所以要小娟兒姐這樣搞，那是為了今後擴大生產規模做準備，這個市場，可以大到沒邊。
蓋子揭開東西擺出來，胡三爺就感覺腮幫子的口水在往下流，這個攤位真是酸香撲鼻，勾人得很！周至也覺得腮幫子的口水在往下流，眼睛就朝著胡三爺的牛筋盆子裡邊看：“你這鱔魚大小還挺勻淨的哈，二兩左右一根的，做生爆鱔絲就最合適……”就在這時候一個戴著紅袖箍的中年男子走了過來：“胡三娃，這車你的？你是不是不明白規矩？早跟你交代了，越是管理者的親戚朋友越要嚴格要求，趕緊把車推出去.”
“我來我來.”
周至趕緊說道：“這不是三爺的車，是我們的車，我先把它推出去.”
“啊新來的吧？”
紅袖箍將手背了起來：“那我就要給你們年輕人上一課了……”“老胡，你幹啥？！”
就在這時候，又有一名穿著工商制服的中年人走了過來：“嘿肘子！隔著老遠我就見著像你，果然就是，你怎麼在這兒？”
“劉叔你好.”
周至跟制服中年人點頭：“你過來開會？”
“開什麼會.”
那名周至喊劉叔的中年人搖頭：“你不知道？縣工商局歸市裡垂直管理之後，城關工商所就分成了兩個，上關所管新公路碼頭、流水溝市場；上關所管北門口、張家溝、赤水河、還有馬街，你劉叔我啊，給你爸發配到這兒來了！”
“那得恭喜劉叔了.”
周至立刻嬉皮笑臉地恭維。
“你小子這機靈勁兒.”
劉叔搖頭：“工商局的娃子裡頭就數你了.”
劉叔是城關所的代理所長，代理了很多年了，因為缺少編制，就一直沒有提上去，等於是幹著所長該乾的活，卻沒有得到應得的名分。
這次接著垂直管理的東風，老爸去市裡跑了幾次，倒了幾回苦水，也的確是因為商品經濟蓬勃發展，市場更加繁榮，管理亟需跟進的要求，上面終於決定，將城關鎮一個所變成了兩個所，算是多弄下來一個編制，讓劉所長前頭的代理兩個字，終於給抹去了。
周至是知道這些內情的，因此一聽劉叔說自己給發配了，就知道他其實是在凡爾賽呢。
邊上的紅袖箍見到周至和自己直管上司言笑不禁，不由得有些犯嘀咕：“劉所，這位是您子侄？”
“他啊，也算是我們夾川的小名人。
哈哈哈，周局長家的公子，周至！”
劉叔笑道：“對了肘子，你還沒說你到這兒幹啥來了，莫非這是……”“哦，我是來陪我姐練攤兒的，這我姐，劉娟兒，這是我同學馮雪珊.”
周至介紹：“小娟兒姐是我大姑的獨傳弟子，以後有什麼事兒，還得拜託劉叔多照顧了.”
“這樣啊.”
劉叔這才明白了過來：“你說你爸也不提前給打聲招呼。
對了，這車的確先得推出去……”“我來我來！所長你們接著聊！”
紅袖箍老胡趕緊說道：“胡三娃你還愣著幹啥，出來，幫忙！”
“哦！”
胡三娃是真聽傻了，這是幸虧剛剛沒有幹啥出格的事情，原來邊上這位還有這樣的關係。
那邊叔侄倆推車出去了，這邊劉叔對周至說道：“要不去我那兒坐坐？就在這市場頂樓.”
“不了劉叔，你忙你的不用管我們，我這裡正經要跟小娟兒姐學習賣東西呢.”
“哦——”劉叔一副我懂了的表情，豎起右手食指前後點著：“拿啥說道來著……等下你別說我想得起來……體驗生活！採風！對不對？！”
“……”劉叔你真的是想多了……