三天後。
淮悅記的後廚裡，趙哲元一臉神秘的對沈偉東說道：
“沈廚，你聽說了嗎？公司新招了位會做組庵湘菜的譚師傅，手藝那叫一個地道！”
“我能不知道嘛，那天張總他們試菜，我還過去偷吃了幾筷子呢！”沈偉東說道，
“羔湯鹿筋和麻仁鴿蛋這些大菜我都吃到了，味道很棒！唯一可惜的，就是組庵魚翅這道組庵湘菜的招牌可能沒法做了，畢竟現在不提倡吃魚翅了。”
“沈廚，你沒明白我的意思啊。”趙哲元半開玩笑道，“華總打算把組庵湘菜館也開在君悅裡，淮悅記以後可就有對手咯。”
“什麼對手不對手的，還不都是給張總打工。”沈偉東笑道，“再說，組庵湘菜本就帶著些淮揚菜的理念，運氣好的話，我還能跟譚師傅學兩招呢！”
趙哲元笑道：“沈廚，還是你看的開啊！”
“老趙，你少在這得了便宜還賣乖啊！”沈偉東吐槽道，“既然組庵湘菜館要開在酒店裡，餐廳第一任經理的位置還不是非你莫屬？到時候你一邊升職加薪，一邊看老兄弟的笑話是吧？”
趙哲元連連擺手：“沈廚，我可不是這種人啊。”
他嘴上雖然這麼說，但嘴角的笑容卻怎麼也掩蓋不住。
張默昨天已經找他談過話，希望他能為組庵湘菜館帶出一位合格的經理來。
到時候，身兼兩職的趙哲元自然會拿到兩份工資。
“行了，趕緊拿鏡子照照你這嘴臉吧！”沈偉東笑罵道，“不和你貧了，我趁午市上客之前去宴會廳看看，聽說張總在面試粵菜廚師呢！”
趙哲元抗議道：“好呀，沈廚你又去吃獨食？”
沈偉東頭也不回的說道：“什麼吃獨食？按你的話說，這叫打探敵情。”
趙哲元不以為意的說道：“你有機會就打包一點回來啊！”
...
宴會廳的後廚，品嚐過姓謝的粵菜主廚製作的菜品後，張默微不可查的朝沈偉東比了個手勢。
同樣品嚐過桌上菜品的沈偉東，藉著舀湯的機會，把湯勺逆時針轉了個圈。
華澤遠會意，面帶微笑道：“謝師傅，您的菜品都很不錯，我們需要再討論討論，請您先回去等通知吧。”
謝主廚自然聽懂了他的潛臺詞，留下兩句場面話後便帶著副手們離開了。
華澤遠這時才說道：“可惜了，能看出謝廚對餐廳經營還是有些想法的，可惜手活不夠硬啊。”
“是的，出品比較平庸，沒什麼記憶點。”沈偉東則向張默提議道，“張總，您要真打算開一家粵菜館，不如讓老魏試試。他去了天下食府後，手藝比以前精進了不少！”
華澤遠也說道：“是的，張總，餐廳裡給魏廚好評的客人很多。”
“我對粵菜館沒什麼執念，不過我倒也聽說過魏廚的事情。”張默點頭道，“華總，一會我們去天下食府看看。”
華澤遠當即應道：“好的，張總！”
“張總，華總，我就先回淮悅記了。”沈偉東看了看手錶道，“這些菜我能打包一部分嗎？老趙他嘴饞。”
張默笑著說道：“當然可以。”
幫著沈偉東一起完成打包後，他才和華澤遠來到了天下食府。
哪怕是工作日的中午，餐廳裡依舊座無虛席。
魏康此時正戴著口罩，在明檔裡一刻不停的忙碌著。
華澤遠介紹道：“張總，魏廚現在不光只負責現場烹飪龍蝦了，餐廳有所的粵菜功夫菜，現在都是由他負責製作。”
“嗯，光看賣相就覺得不錯，比去年剛認識他的時候好多了。”張默看著一份剛剛做好的東星斑道，“這樣，你讓他們留一份魏廚的出品給我，等午市結束了我再和他聊聊。”
華澤遠說道：“明白，到時候我讓他來您辦公室。”
張默接著問道：“西餐的出品現在怎麼樣，安德烈亞離開的影響大嗎？”
dv的裝修大體完工後，安德烈亞便投入到了新店的開業籌備之中，在天下食府的這份“兼職”自然只能放棄了。
“基本沒有影響。”華澤遠說道，“小安很負責，他離開前已經把我們的西餐團隊給帶出來了，而且他的副手暫時還留在這裡充當行政主廚，有什麼突發事件都能夠處理。”
精通話語的安德烈亞，“入鄉隨俗”的給自己起了個“小安”的暱稱，目前已在餐廳裡廣泛傳播。
張默滿意的說道：“很好，你記得預留下餐廳的檔期，推一期組庵湘菜的主題活動。”
時至今日，天下食府已經可以作為一塊新招牌，為他旗下的新餐廳“站臺”了。
華澤遠認真的記下備忘錄道：“好的，張總，我會把活動安排在譚氏組庵湘菜開業的前夕。”
譚耀君的新店的名字，在集團內部被暫定為“譚氏組庵湘菜”。
如果有更好的名字，也可以在開業前進行更改。
...
下午3時，張默坐在辦公室裡對魏康說道：
“魏廚，你的手藝進步的很快啊，我剛試了一份你做的菠蘿咕嚕肉，水準很高啊！”
“謝謝張總！”魏康笑著說道，“其實我還是個臭棋簍子，不過天天和老沈、小安他們學習，才勉強進步了一些。”
“我不會用外因來否定你的努力，”張默搖頭道，“怎麼樣，有沒有興趣挑戰一個新職位？等金陵的自助餐廳開業後，我想調你過去當行政總廚！”
魏康躊躇道：“張總，如果說我不想要這個職位，那肯定是自欺欺人，只是我怕自己難以勝任這個職位啊。”
“你只管放心大膽的幹，廚師的菜品是不會騙人的。”張默笑道，
“再說，離金陵的分店開業少說還有大半年呢，你有充足的進步時間！譚師傅你應該已經認識了吧？他馬上會以客座廚師的身份入駐天下食府，你有機會多和他交流交流。”
魏康心裡再無疑慮，深深鞠躬道：“多謝張總栽培！”
張默滿意的點頭道：“加油幹吧！”
若是譚耀君、魏康等人能陸續在他麾下實現抱負，他離美食投資家的目標也就更近了！