離琴行不遠的地方就有一家大潤發超市,開車開了不到十分鐘。
車停到地下停車場,三個人順著停車場電梯進了超市裡,週六逛超市的人還真不少,大多是家長帶著放假的孩子買好吃的。
“小學弟,你要是想買許多東西,但拿不下你會怎麼辦?”鴨舌帽、口罩、墨鏡,把自己打扮的跟蒙面超人似的沈一菲,在超市入口停下腳步,突然問了陳浪一句。
“額……”
“好的,學姐!”
陳浪秒懂,從兜裡掏出一塊錢硬幣塞進手推車機關,拉出來一輛手推車跟在了她們的身後。
“哎呦,突然想起小時候超市剛有這種推車,老爸推著我逛超市了,真懷念啊!”沈一菲拍了拍推車,觸景生情道。
叫爸爸也不可以,太丟人了!
陳浪心裡吐槽了一句。
“你怎麼還想坐啊?”夏婉瑩白了閨蜜一眼。
“才沒有。”
沈一菲搖搖頭,眼睛一直盯著推車看:“其實就算坐,我現在一百斤不到的體重,也坐不壞的。”
“走啦你!”
夏婉瑩挽住了躍躍欲試的閨蜜胳膊,把人拽走了。
看得跟在後面推車的小跟班陳浪非常羨慕,什麼時候她能這麼挽我啊……
到了生鮮區,夏婉瑩問身邊閨蜜:“菲菲,你有什麼想吃的菜沒有?買回去食材,讓我爸給你做。”
“哎呀。”
沈一菲張望著四周,想了想說:“我突然有點想吃一次錄節目的時候,一家特色餐館做的菜了,不過夏叔應該不會做。”
“那好吧。”
“等等,學姐,我會做。”
推車跟在後面的陳浪快走幾步,攔在前面,拍了拍胸脯自通道。
想拿下一個女生,先搞定她的閨蜜很重要,有閨蜜幫說好話能成一大半,當然了,一吵架勸分的也是她們。
“嘁!”
看著陳浪,沈一菲不屑了一聲,吐槽道:“我什麼菜都沒說你就會做啊?”
小瞧了吧!
你眼前的男人,是擁有中式廚藝技能(中級)的大廚。
今天逮到機會,必須給你們露一手。
陳浪嘴裡上揚到耳根,誇下海口道:“學姐,天上飛的,地上跑的,水裡遊的,草窠裡蹦的,大的小的,香的甜的,你能說出個名來我都能做。”
夏婉瑩蹙眉道:“別開玩笑了,早點買完回去。”
“沒事!”
沈一菲白了陳浪一眼,抱著肩膀問:“你確定?”
“嗯。”陳浪點點頭。
沈一菲努嘴想了想,說:“天上飛的,你給我炒個雲彩!”
太瞭解閨蜜這張嘴了,夏婉瑩捂嘴一笑。
“額……”
陳浪蚌住了,清了清嗓說:“不好意思,今天天好,萬里無雲,這菜做不了。”
“哦。”
沈一菲想了想,又說:“地上跑的,給我涼拌個旋風!”
陳浪無語:“沒貨,伱再換一個,地上跑的你換個四條腿的。”
“好!”
沈一菲點點頭,指了指售貨員坐的椅子:“四條腿,你給我燉個板凳吧。”
“別鬧,您說個活物!”
陳浪臉上的笑容逐漸轉移到了沈一菲的臉上。
“哎呀,大的小的,大的你給我悶個駱駝吧,要整的別切。”
“沒有那麼大的鍋,您來個小點的。”
“小點的給我炸一個螞蟻的心,我蘸著椒鹽吃。”
一旁的夏婉瑩被逗得難得連著笑了幾次。
“去,學姐你太壞了!”
陳浪真服了,這簡直比闖關東里的“爆炒活雞”,“油炸冰溜子”還離譜。
小辣椒沈一菲是得理不饒人,小嘴叭叭地說:“小學弟,你跟學姐玩還嫩了一點,錄節目那些說相聲的都說不過你學姐我呢!”
“我服了!”
陳浪抱拳認錯,頓了頓,有些不死心的問:“可……那是什麼菜您能解密一下嗎?”
沈一菲抬眼想了想,模糊道:“好像是叫蔥爆鴨心。”
蔥爆鴨心?
陳浪只是一想,腦中就浮現出了這道菜的做法,旋即點了點頭:“可以的學姐,這菜我可以做。”
“真的假的?”沈一菲持懷疑態度。
陳浪認真道:“真的,我老媽就是開飯店的。”
嗯,早餐店也算吧。
見他家裡是開飯店的,沈一菲聞言點點頭:“那行吧,那一會買點鴨心,我嚐嚐你的手藝!”
“好!”
陳浪扭頭問夏婉瑩:“夏教授,您有什麼想吃的菜沒有?”
“沒有。”夏婉瑩搖頭。
沈一菲勸道:“老夏,說一道菜讓他做,我看看他說的這麼牛,到底做菜好不好吃。”
夏婉瑩抬眼想了想:“那清蒸小黃魚吧。”
“成。”
等買完了食材,發生了一件讓陳浪特無語的事情,之前還說“早點買完回去”,兩個女人逛著逛著,居然逛到了化妝品專區。
結賬一算,買吃的花了不到五百,化妝品花了小兩千。
……
……
等三個人從超市裡出來,開車到夏家,都已經下午三點多了。
換鞋進屋,廚房裡冒著熱氣,夏育民菜都做的差不多了:“你們怎麼回來這麼晚?”
沈一菲嘿嘿一笑:“我們買完東西又逛了會街,對了,夏叔,你今天有幫廚的了,陳浪要做幾個菜吃!”
“啊?”
夏育民很驚訝,笑著問陳浪:“小夥子,你還會做菜呢啊?”
陳浪笑著點頭:“略懂一點,閒著時候喜歡研究研究。”
“成,那今天嚐嚐你的手藝。”
夏婉瑩和沈一菲拎著兩杯奶茶到客廳看電視,陳浪跟夏育民進了廚房。
“小夥子,你打算做什麼菜啊?”
“清蒸小黃魚,蔥爆鴨心。”
夏育民眼前一亮:“嚯,可以啊,蔥爆鴨心這是個火候菜,我只吃過沒看做過,我跟你學習學習。”
陳浪先把小黃魚清蒸上,隨後開始備蔥爆鴨心的料。
蔥爆鴨心口味鹹鮮,蔥香濃郁,質地軟嫩,這道菜對廚師的要求特別高,一是刀工,二是火候。
鴨心改刀要片成兩毫米的薄片,才能保證在炒制過程中達到最佳的口感。
蔥爆更是講究火候,旺火熱油,手疾眼快,烹製、成型、出鍋全在十幾秒鐘之內。
這些技術要求對於廚師來說,起碼要四年以上的經驗才能保證出菜達標。
只見,陳浪一手握菜刀一手壓住鴨心,用推拉刀技法,刀法猶如流水般順暢,一顆顆鴨心被他片的薄如蟬翼一般。
將切好的鴨心放入盆中,加入少許鹽上一點底味,加少許胡椒粉、黃酒去臟器味,加一點老抽上一點底色,撒上一勺澱粉,抓勻了,放一旁醃製一會。
陳浪緊接著拿起一根章丘的大梧桐。
手腕輕輕一轉,就像古代劍客挽劍花那般,大蔥被他挽成了一個蔥花。
“啪!”
“噠噠噠~”
大蔥被他按在案板上,菜刀如同暴雨梨花般落下,穿過大蔥落在菜板上,發出有律動感的打擊聲。
一旁的夏育民揉了揉眼,都看傻了:“我滴個乖乖!”