第491章 嘗新

第491章 嘗新

回到老宅。

稻場上堆滿了苞谷棒，雖說已經在地裡曬過一段時間，不過從玉米杆摘下來後，還要再多曬兩天，才能裝倉入庫。

忙活一上午，太陽昇到日頭，正是曬苞谷的好天氣。

苞谷棒堆成了一座金黃色小山，陽光下閃爍著耀眼光芒。

金子用它那雙肥虎掌把苞谷堆推平，山杏和李紅兵拿著釘耙，負責把苞谷棒一個個平鋪在地上，讓每一個苞谷都能充分地接受陽光照射。

然後，不時地翻動著苞谷，以便讓每一面都能曬乾，晾曬過程中，還要剔除掉那些有蟲害或者不飽滿的苞谷，只留下最好的苞谷。

兩人在稻場上忙碌，臉上洋溢著豐收後的喜悅，比掙錢都要開心。

隨著時間的推移，太陽越來越高，氣溫也逐漸升高。

客房門敞開，熊媽趴在門口曬著太陽養傷，熊大、熊二兩隻熊崽和兩隻小豹子在稻場上打鬧嬉戲，時不時把鋪好的苞谷弄亂，惹來李紅兵幾聲訓斥，消停一會後又開始打鬧起來。

苞谷棒在陽光的照耀下，發出噼裡啪啦聲音，這是玉米粒在脫水時發出的響聲。

李紅兵從廚房裡拿出小石磨，把山杏剝下苞穀粒倒進磨眼，然後用木槓推動石磨，緩緩轉動，隨著石磨的轉動，玉米粒被慢慢磨成了玉米麵，細膩的玉米麵從石磨的縫隙中擠出來。

山杏用刷子將磨出的苞谷面掃到一邊，收進盆子裡，進行二次研磨，直到磨出細細苞谷面。

此時無聲勝有聲，偶爾兩人相視一笑，從彼此眼中看到甜蜜幸福。

金子憨頭憨腦走到十月身邊趴下，經過一段時間熟悉，十月也不再懼怕金子，又或者兩者都是動物界王者緣故，有些惜昔相印感覺。

玩夠的熊崽和小豹崽躺在金子軟乎乎肚皮上，四腳朝天呼呼大睡。

橡樹農業封裝車間。

經過上次公司內部調整，蔬菜封裝車間從橡樹快送中剝離出來，劃入橡樹農業，而李大全四個人因為是老員工，表現還不錯，再加上車間擴大規模，工人增加，很多管理崗位空缺出來，四個人因此被提升成為班組長。

成為班組長後，工資福利自然也跟著水漲船高。

每個月工資比農村一年掙的錢都要多，李大全、劉長軍、劉四平三人也習慣了朝九晚五的日子，不用幹活，每天負責監督工人工作，下班了打打牌，還有工人請客吃飯泡澡，小日子別提多滋潤。

至於欠草溝村村民那十多萬工錢，四個人攢攢一年就能還清，而且也沒聽說自己被通緝的訊息。

前些日子偷偷給村裡人打過電話，得到訊息，馬老闆把錢都補齊，這就更讓四個人安下心。

對李紅兵仇恨也就淡了一丟丟。

回草溝村不指望，破村子也沒啥回頭，在城裡多舒服，有正經工作，大不了在城裡結婚娶媳婦，聽說只要表現好，公司還有啥買房補貼。

四人裡有三人這樣想，還有一人心裡藏著不共戴天的仇恨。

那就是李樹林。

婆娘被李狗子糟蹋的事情，始終跟一根魚刺似的深深扎進心口窩。

作為一個老爺們，婆娘被人糟蹋，誰能忍，即便自己跟王改花成天不是打就是吵架，可一天不離婚，王改花一天就是我李樹林的老婆。

現在婆娘被糟蹋，村裡人怎麼想，怎麼看，估摸都在說我李樹林不是個爺們。

還有王改花，這麼些天過去，為什麼不報警，肯定跟李狗子勾搭上了，搞不好這會都懷了李狗子的賤種。

每到晚上，李樹林徹夜難眠，眼前彷彿出現李狗子在欺負王改花，又或者是王改花跟李狗子鑽一個被窩，甚至還有王改花挺著大肚子，李狗子抱著剛出生的孩子。

這一幕幕場景，讓李樹林腦瓜子嗡嗡響，耳朵裡全是嘲笑聲。

報仇的念頭一天比一天強烈。

只有從枕套裡拿出那包藥粉，抓在手心，才能得到些許安慰。

“樹林，等會出去喝一杯，長軍他們組有人請客吃飯，晚上還有節目。”李大全倚在宿舍門口，一臉壞笑。

李樹林悄摸摸把藥包放回整套，面無表情拒絕，“不去了，早上吃了風，腦袋疼。”

“行吧！難受去醫務室開點藥吃。”李大全遲疑片刻，搖頭離開。

走出幾步，回望宿舍門，也不知從啥時候開始，樹林性子越來越冷，越來越不合群，喊打牌不打，喝酒也不喝，連最喜歡的小樹林打野也戒了，經常獨自坐在角落，嘀嘀咕咕不知道說啥。

望著空蕩蕩的房間，李樹林目光泛出濃烈怨毒，抓起藥包，朝著封裝車間走去。

太陽漸漸西沉，傍晚來臨，餘暉灑在樹梢上，映照出一片金黃色的光芒。

晚風輕輕拂過，帶來了一絲涼意，老橡樹樹葉沙沙作響。

李紅兵和山杏又開始忙碌的把稻場上的苞谷棒重新歸攏，晚上潮氣大，還得蓋上一層防水布。

咯咯咯！

院子過道里響起一串串銀鈴般的笑聲。

緊接著，安娜拉著囡囡揹著書包，蹦蹦跳跳出現。

“呦，大小姐回來了，你還知道回家，真稀奇。”李紅兵放下手裡活，陰陽道。

哼！

安娜皺起小鼻子，“杏兒媽媽，晚上囡囡姐在家裡住哦。”

“小姑姑，小姑父。”囡囡禮貌問好。

李紅兵剛要說話，熊三晃悠悠跑進稻場，看到躺在金子身上呼呼大睡的兩個兄弟，愣在原地片刻，猛的朝著金子方向跑去，邊跑邊發出激動叫聲，少了一隻爪子，跑出幾步就重重摔倒，爬起來繼續跑。

聽到嚶嚶叫聲，熊大、熊二迷瞪瞪的睜開眼，還沒等反應過來，就被熊三壓在身下。

小哥倆跟著熊媽在山裡生活，入冬後食物本就稀少，自然不能熊三頓頓有肉相比，熊三吃的肥頭大耳，塊頭要比倆哥哥大了一圈。

被壓在下面的兩個熊哥，一邊高興跟弟弟團聚，一邊嚶嚶的掙脫。

旁邊小豹子被打鬧聲吵醒，見熊崽們打成一團，以為是在玩耍，順勢加入其中。

“呀！熊大，熊二，你們怎麼回來了！”安娜發現金子身旁多出兩隻小熊，認出來後，丟掉書包撲了上去。

一時間。

稻場上亂成一團，反正是你抓我，我抓伱。

李紅兵見狀搖搖頭，拉上山杏走進廚房，準備晚飯。

糧食豐收後必須要用剛收的糧食做第一頓飯，這是祖輩流傳下的習俗，叫做嘗新。

不管是什麼糧食，紅薯、稻子、苞谷都可以，而且每家每戶的嘗新時間不一，收谷早的嘗新早，收谷遲的嘗新遲。

在過去糧食不足、甚至鬧糧荒的年代，收穫新糧，打出新米，是村民最大的期盼、最大的喜悅。

收完新糧，打出新，家家戶戶以最簡樸的嘗新方式進行慶賀，告別一年中的斷糧少食。

嘗新是家宴，一家上下，其樂融融，有時也會邀請族家長輩和家族內親。

但是，嘗新不是簡簡單單吃餐飯，而是有十足的節日感和儀式感。

普通家庭，會炒上一點肉，配上幾個諸如豆腐、粉絲、豆芽之類的需要花錢、平時很少吃到的素菜，家庭條件好的，還會殺雞宰魚。

吃嘗新宴叫親戚，李紅兵掏出手機打給歐陽華，畢竟在村裡，老李家是獨門獨戶，爺爺老把頭也沒有兄弟姐妹，稱得上是親戚的也就這一家。

接到電話的老歐夫妻倆，自然很是高興，上次因為治病和謠言，這段時間都不好意思來串門。

接著電話又打給二徒弟，讓她帶小五子來家嘗新；打給方萬達，這孩子一個人在村裡孤苦伶仃；打給三泡，春苗來村裡，兩人來村裡自己還沒接吃飯。

一圈電話通知完，李大廚繫上圍裙親自下廚做菜，山杏負責做苞谷面。

從庫房裡取下臘肉、臘雞、臘鴨，這些都是村民送的，農村送人最好的禮物就是臘肉，平時都舍不吃，逢年過節的時候才切下一點嚐嚐。

而且這些臘肉至少都是放了三年以上，這種臘肉更為難得，因為時間越來越長，臘肉的一些成分會發生一些改變，這樣就會產生一種獨特香味，口感也會越來越好。

先把臘肉放進灶膛裡用火燒一下。

火燒是為了去毛和處理表面的一些黴點或者其他雜質，燒的時候主要是燒豬皮那一面，將豬皮那一面燒軟化，燒到金黃髮黑，但不要全燒糊，肉的那一面稍微燒灼一下便可。

然後再把燒好的臘肉放到熱水裡清洗，用刀把外皮表面焦糊的東西和其他雜質刮淨，尤其是豬皮部分，一定要刮到金黃髮亮，處理不乾淨影響口感。

所有臘肉、臘雞、臘鴨收拾乾淨。

一股腦丟進大鍋裡中火燉煮。

等臘肉煮熟空擋，李紅兵給山杏打起下手。

苞谷面在山杏手裡變成各種各樣美食，烙餅、菜糰子、饅頭、窩窩頭、紅棗發糕，平心而論，老孃都沒山杏這麼好的手藝，她老人家只會做苞谷糊糊，最多往裡面放點紅薯。

“好香啊！”廚房外傳來老歐的聲音。

緊接著，歐陽華夫妻倆提著東西走進來，見李紅兵繫著圍裙，調侃道，“呦呵，李大夫親自下廚。”

“來就來，拿東西幹啥！”李紅兵嘴上說著客氣話，順手接過東西，還故意開啟，看到裡面有四條華子和兩瓶茅子，馬上跟山杏告狀，“杏兒，你看看，你哥自己不抽菸，還給我送煙，明擺著要害我。”

“滾蛋，這可是老頭子珍藏的，我好不容易才偷出來，不要還我。”歐陽華裝作要搶回來的動作，李紅兵連忙把禮物放到背後，“要不要臉，送出去的東西還要拿回來。”

兩個老爺們跟小孩一樣鬥氣，王茜則在案臺欣賞山杏的手藝。

“妹子，你手藝真好，啥都會做，這紅棗發糕包的可真好看，我啥都不會，囡囡說你做的飯可好吃了，抽空教教我。”

“嫂子是幹大事的人，學這幹啥！”曉得嫂子這是在吹捧自己，山杏笑盈盈回道。

招呼打完，李紅兵就開始攆人。

“行了，你們去稻場坐，廚房煙熏火燎。”

歐陽華一臉不願意，“妹夫，找點活給我幹，閒著也是閒著。”

想幹活還不容易，李紅兵拿起菜筐遞出去。

“那你去菜園拔點蘿蔔，小青菜、香蔥、香菜、菠菜、白菜.”

歐陽華聽的頭皮發麻，這麼多菜聽說過可分不出來，“等等，我拿手機記下來。”

李紅兵報以鄙視目光，“去挖蘿蔔，蘿蔔總認識吧！”

“還是我去吧，這位歐大爺可是四體不勤，五穀不分。”王茜笑著接過菜筐走出廚房。

“我是幹大事的人。”歐陽華不服氣的頂了一句，扭頭看到笑眯眯的李紅兵，嘴裡嘟囔一句，“這個不是人。”

歐陽華夫妻倆離開廚房，李紅兵回到灶臺旁拿起鍋蓋。

一股撲鼻的臘肉香四溢。

好臘肉煮出來的湯呈白色，濃香不腥，用筷子插了試一下，很輕鬆就插進去，這就說明臘肉已經煮好。

用笊籬把臘肉撈起來，湯盛到盆子裡備用。

拿著一塊臘肉放到砧板上，稍微晾涼，然後切成薄片，一片片臘肉肥瘦相間，色澤紅亮，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

李紅兵捏起一片，送到山杏嘴邊，“嚐嚐。”

而後自己也吃了一片，醇厚的口感，其肉質飽滿且富有彈性，咀嚼時能夠明顯感受到肉質的勁道，鹽味恰到好處，既突顯了肉質的鮮美，又不會過於鹹膩，品嚐後回味無窮。

“不錯，就是這個味，正兒八經農村土豬臘肉。”

山杏不服氣了，“咱家今年也醃臘肉，肯定比這還要好吃。”

“那是必須的。”李紅兵順手又捏起一塊臘肉，送進山行嘴裡，開始準備嘗新宴的菜。

第一道菜筍乾燜臘肉，提前用熱水發好的筍乾，來自竹山的野生山筍跟切成片的臘五花肉一起燜燒，筍乾吸收了臘肉的油脂，變得更加香醇有味。

第二道菜，醬油燒臘肉，這道菜需要用瓦罐來做，灶臺兩口大鐵鍋之間有個小灶口，平時可以熱飯、保溫，做燉菜用。

菜籽油倒進瓦罐裡，架在小灶口，等菜籽油冒泡，把切成麻將大小，倒入瓦罐，放入辣椒、花椒、八角。

用小火慢慢煨熬，臘肉裡的油脂慢慢被熬出來，又反補給臘肉，使得臘肉充分吸收料油，散發濃郁油香。

(本章完)