林曉三人剛進村就傳來陣陣肉香味兒。
這跟過年還不一樣,過年大家有的是豬肉，有的是羊肉，有的是雞肉。可今兒好像都是雞肉。再配上本地特有的蘑菇,香飄十里。
大利和二丫都快饞哭了,一個勁兒吸溜鼻子，村口的小孩子們早就跑回家吃肉去了，現在村口一個人都沒有。
大利和二丫跟林曉匆匆忙忙告別飛奔回了家。
林曉到了家，範寡婦招呼她洗手吃飯，今兒做了她最愛吃的紅燒雞翅。
林曉洗完手進了堂屋,果然餐桌上擺了一盤紅燒雞翅，“娘？咱家殺了多少雞啊？”
這古代可不像現代有冷庫，能將雞翅保鮮，她來古代都三年了,可從來沒吃過一回紅燒雞翅。
說起紅燒雞翅，那是李秀琴的最拿手的菜之一,因為閨女愛吃,她幾乎將各種做法都試過一遍,最終配出女兒最愛吃的做法。
首先要冷水下鍋放黃酒和生薑把雞翅焯水,除去血汙，消除異味，使雞翅表皮緊縮。再把鍋燒熱放油加入老冰糖，一定要小火,慢慢地熬出糖色，勺子要不停的攪，這樣炒出的糖色才最好看。然後放入焯好的雞翅，炒至表皮焦黃再倒水沒入雞翅。然後將調料放進去。快出鍋時，再打明油,這樣可以提亮菜色。
這盤紅燒雞翅醬色濃郁，光澤晶瑩，再配上綠色的蔥花作為點綴，色香味俱全，極大地刺激人的味蕾，原先有六分餓瞬間被激發到了十分。
李秀琴給她夾了一個雞翅，笑盈盈看著女兒，“還不是你爹。今兒村民們來買豬肉，他順嘴說了一句你喜歡吃雞翅，村裡人就將家裡的雞翅全送來了。”
村裡二十六戶人家，除了文先生和周木生，剩下的二十三戶都送來了兩個雞翅，再加上自家的兩個，就是四十八個，“還有一盤留著明兒燒，你可以連吃兩天，幸福吧？”
現在天冷，雞翅晚一天燒也不擔心會放壞。
林曉感動不成，“太幸福了。他們也太好了吧。”
林曉迫不及待夾了一筷子，再不吃，她口水都快流出來了。
咬了一口，雞肉燉得很爛，輕輕一咬就進了嘴裡，肉汁在舌尖盤桓，這種熟悉的美味讓她心心念念好幾年，現在終於有機會品嚐，真是太美味了！好吃到，她恨不得將所有雞翅都塞進肚裡。
林滿堂見她喜歡，好似吃肉的人是他似的，瞧著相當滿足，給她夾了一筷子，“就這麼好吃啊？”
林曉根本顧不上回答，她嘴被佔著呢，連連點頭，表示好吃。
“其實到這兒也挺好，你瞧咱閨女現在把雞翅啃得多幹淨啊。以前她都讓你把皮給去掉，說吃皮容易變胖。現在那些破毛病全沒了。”
林曉小臉微紅，嘴上卻不肯承認，“我…我才沒有呢。是你們總給我做那麼多好吃的，把我喂那麼胖，我要是不控制點兒，我就要成胖子了。”
李秀琴嘖嘖，“淨瞎說，一六五的身高，115斤，哪兒胖了？你以前的身材才是最標準的。你又不是明星，整那麼瘦幹什麼。”
林曉不想說了，有種瘦叫父母覺得你瘦。
這一頓飯，林曉吃得肚皮滾圓。
吃完飯，孩子們又聚在村口瞧熱鬧。
當孩子們說家裡的雞肉多麼多麼好吃，林曉在邊上不停打飽嗝，“好吃，雞翅太好吃了。”
好在也沒人笑話她，因為其他孩子也都差不多。
今兒大人們特別大方，不僅燒了肉，還特地蒸了大米乾飯。
別看他們村幾乎家家戶戶都有水田，但是他們只有逢年過節才會吃一回米飯，大多數人家都會賣掉換粗糧。孩子們可不就全吃撐了嗎？
“我家要是天天都能吃雞肉，那就好了。”
“我娘說了，只要我明年勤快點割豬草，明天還燒肉。”
“真的啊？你娘真好。”
……
歡快的日子總是過得特別快，一天很快就過去了。
第二天，好日子依舊延續。
今天吃的是豬肉，就連不曾養豬的文先生昨兒都從林滿堂家割了一斤豬肉，他孩子已經七個月了，文娘子沒有奶水，這七個月以來，孩子都是喝的羊奶和麵糊糊，許是孩子不愛喝這些，七個月了竟然沒長多少，文先生就想著給孩子喝些肉湯。
平時的豬肉太腥羶，孩子不願意喝。聽說林滿堂養的豬肉沒有腥羶味兒，他便割了一斤。
豬肉燉白菜、豬肉燉豆腐、豬肉燉藕、豬肉炒黃豆……
各家相繼使出法寶，小莊村上空再次飄來肉香。
林滿堂家今兒也做了不少好菜，還是李秀琴親自掌勺，做完後，林滿堂不等人叫，自己就出來了。
真的太香了，在屋裡聞到肉香，他饞得不行，努力想忽視卻怎麼也忽視不了。
李秀琴端著碗，給每人發筷子，三人剛坐下，門外傳來敲門聲，林滿堂探頭瞅了一眼，眼睛瞪得溜圓，聲音一下子拔高了許多，“陸主簿？”
李秀琴和林曉愣了下，也都放下碗迎了出來。
陸主簿這次是來運豬的。
他本來就比徐方要遠，回去也得要二十多天，肯定要早點出發。
剛進村子就聞到肉香味兒，陸主簿的饞蟲都被勾出來了。
林滿堂熱情邀請他進來吃飯，他也沒客氣。
“昨兒咱們家剛殺了豬，您快嚐嚐。”
陸主簿拿筷子的手頓住，“不會是你家養的那豬吧？”
林滿堂點頭，“是啊。”
陸主簿眨了下眼睛，不可思議打量他，“啊？這麼貴你居然自己吃？”
關鍵是皇上都沒吃呢，他居然先吃了，這就有點大逆不道了吧？
林滿堂沒聽懂陸主簿話裡的潛臺詞，只以為他在說，這麼貴的肉，你也捨得吃。林滿堂坦坦蕩蕩回答，“我自己養的豬要是不吃，我怎麼知道我養的豬好不好呢？”
咦？好像也有道理啊。
陸主簿想了想，豬都殺了，又不可能變回去，吃就吃了吧？
他夾了一筷子紅燒肉，這道紅燒肉色澤油亮，看著就有食慾，吃進嘴裡軟爛嫩滑，油而不膩，鮮美的肉香在嘴裡蔓延迂迴徘徊，嚥下肚，嘴裡依舊殘留著肉香，讓人心曠神怡，也讓人回味無窮。
這種鮮是其他肉所不能替代的，味道真是太棒了！難怪蕭世子吃慣山珍海味的大家公子都讚不絕口，後來又向皇上推薦呢，它確實值得。
陸主簿翹起大拇指，吃得停不下來。等他吃飽喝足，肚皮滾圓，“真的太好吃了！”
林滿堂看了眼那盤紅燒肉，他們就只夾了一筷子，剩下全被他一人包圓了。
雖然一再勸自己，這是個官，他們不能得罪，但林滿堂還是幽怨瞅了他一眼，他們一年到頭可就等著這一頓呢，居然被他全吃了，這也太……
陸主簿尷尬得紅了臉，打著哈哈，“我……好像吃多了啊。”
林滿堂重新揚起笑臉，“吃多了，不如去溜達一下吧？咱們村準備交給你們兩百二十二頭豬，您是全要還是？”
陸主簿大手一揮，“全要。”
這麼好的豬肉當然是越多越好，他又問，“明年，你們村可以養多少豬？”
林滿堂怔了下，“一千頭吧。”
他這次沒跟徐方籤合約，就是為了等陸主簿。嶽福樓到底只是個酒樓，一旦這個養豬法傳開，為了節約成本，徐方一定會考慮跟別人合作。但光祿寺就不一樣了，皇上一定要吃最好的。別人的豬隻能算冒牌貨，他們村養的才是最好的。光祿寺不會輕易更換人選。
所以他當然傾向於跟光祿寺合作。
當然，他也沒有完全放棄徐方。還是答應留五百頭給他。至於這五百頭就不是他們村養了，他計劃讓佃戶村也籤契約，將養豬法教給他們。
陸主簿可不知道林滿堂心裡的小揪揪，就算知道他也會豎起大拇指贊他做得對。
陸主簿在村裡溜達一圈，讓他們村幫忙弄囚車。
他們從京城來，自然不可能帶那麼多囚車，所以就要小莊村想辦法。
陸主簿這邊說完，林昌盛就去大莊村找郝木匠。
林滿堂一早就猜到陸主簿不會帶那麼多板車，一個月之前就讓媳婦跟郝木匠訂了七十四輛囚車。
陸主簿得知林滿堂都想好了，贊他有先見之明。
末了，陸主簿拿了個單子給林滿堂，“咱們府城這兒有幾家店都是從我這兒拿的引子，鹽引、茶引、香料引和藥引，你想要哪個，我可以給你寫張單子，到時候你去店裡拿貨，他們可以給你最好的貨，價格還很便宜。”
這就是作為採買的隱形好處。他給商家引子，這些人給他低價和方便。
林滿堂接過單子瞧了一眼，裡頭倒是有不少南方的香料和藥，新陵這邊很難買到。
機會難得，林滿堂點了好幾樣，而且數目都不少，陸主簿也不以為意，上次他得了皇上獎勵，就想著回報林滿堂一次。
林滿堂道了謝。
陸主簿還說起蕭世子給皇上送西瓜的事兒，“來前，皇上還特地交代，要從你這兒定西瓜。你看你這能產多少？”
林滿堂怔愣片刻，今年他和大哥家換了地，這兩個地方都不能再種西瓜了，他就得再跟別家換地。
村裡人應該能換，畢竟他們為了養豬，也沒時間打理，種的都是黃豆。
“畝產有兩千斤，我家有五畝地，到時候送出六千斤吧。我挑最好的，差的就留下來賣。”
陸主簿點頭，“成。”價格也是按照一文五的價格給的。
林滿堂想著自己可以將西瓜發展成小莊村特色。
送走陸主簿，林滿堂就召集全村，跟大夥商量種植西瓜。
西瓜一般是五至六年輪作。
村民們不願種植西瓜，一是因為種西瓜需要時刻待在瓜地，他們要守著養豬場，騰不出人手，二是種西瓜也很費事。
林滿堂便跟大夥商量，“你們將下半年的地包給我，我找人種。我按照每年每畝一吊錢給你們，可行？”
沙地半年的收成也就一吊錢，這還得包括種植，收割。現在不用種，就能有這麼多錢，大家自然樂意。
“不過，我會將沙地分成六份，每年租一片，第二年租另一片，這樣輪著來。”
村民們也沒什麼意見，“成啊，你自己挑唄。”
小莊村所有沙地加起來也才一百八十畝，分成六份，每份才三十畝。林滿堂從西南角那邊開始劃分，抽到的人家與林滿堂立了租賃契書。
一式四份，各自簽上名字，一份給了村長，一份給自己，一份是林滿堂，另一份給了里正。
林滿堂親自去了里正家，好些日子沒見，里正就像老了十歲，看到他，眼神帶著點畏懼。
林滿堂知道他做賊心虛，只裝作看不到。將契書交給他，就施施然離開了。