“我們之間的關係當然是如你所見啊。”夏沫毫不避諱的挽著張默的胳膊道，“茜姐，你手上還有多餘的《山家清供》嗎？有的話乾脆割愛一套給我們好啦！”
“可以啊，作為交換，你們請我吃晚飯吧！”王茜笑著說道，“正好我也想和張默討論下淮揚菜餐廳的問題。”
張默謙虛道：“學習，我這邊主要還是以學習為主。”
王茜不置可否的笑了笑後問道：“那我們現在就出發？我先去家裡取書。”
夏沫用眼神詢問過張默後點頭道：“嗯，我們走吧！”
反正預展會能一直持續到下週三，張默二人自然不急於一天逛完整個預展會。
從王茜手中得到一套完整的《山家清供》後，張默把書放進了跑車的前備箱中，隨後開車跟在王茜的車後，來到了一座氛圍寧靜的茶館之中。
實際上，這家茶館也是王茜旗下的產業之一。
茶館的經理親自帶著三人走進了一間預留的包廂，隨後送上了普洱茶和茶點。
王茜主動起身幫張默二人倒茶道：“這是我們茶館的主打產品，正宗的冰島普洱茶，你們嚐嚐看。”
張默起身道謝道：“謝謝。”
茶杯裡的冰島普洱茶，自然不是產自終年被冰雪所覆蓋的冰島，而是國內一座名為“冰島”的傣族村寨。
在市面上充斥著各種貼牌版的冰島普洱的情況下，王茜還願意在茶館中用冰島普洱當做招牌，足見她對自家拿貨能力的自信。
夏沫則在一旁穿針引線道：“茜姐，你對經營淮揚菜館有什麼心得，可別忘教一教張默啊！”
“好呀，沫沫你現在胳膊肘都往外拐的是吧？”王茜打趣道，“你們別這麼客氣，我是真有問題想和張默討論！”
張默點頭道：“我洗耳恭聽。”
俗話說“拿人手短，吃人嘴短”，如今他手上拿著書，嘴邊還品著茶，說什麼也得出分力才行啊。
“我一直覺得，你的淮悅記和我們淮揚曉宴的發展軌跡，其實是很相近的。”王茜說道，
“首先，兩家餐廳都是在開業第一年就拿到了米其林一星的評星，其次兩家餐廳也都在經營傳統的淮揚菜，只是淮悅記會提供更多的改良菜和申城本幫菜。
所以，我對你的經營理念很感興趣，也是怎麼看待淮揚菜發展前景的，可以請你談談嗎？”
“我這邊主要還是提供後勤保障，然後激發員工的主觀能動性吧。”張默說道，“畢竟論對淮揚菜系的瞭解，我們這些人綁在一起，恐怕也比不過一位專業的淮揚菜廚師。
更何況，淮揚曉宴可是有周大師在坐鎮呢！”
“話雖如此，可餐廳的發展勢頭，似乎總不如我們預想的那麼好。”王茜皺眉道，“而且周大師很忙，沒法時時刻刻的呆在餐廳裡，大部分時間，都是他的徒弟在餐廳裡掌勺。
我倒不是說這些師傅的手藝不行，但總感覺他們缺乏幾分靈氣。在我看來，中餐與追求同一性和標準化的西餐不同，理應是感性的才對。但在我們餐廳廚師的身上，我卻感受不到他們的感性。
更鬧心的是，這些話我還不好直接在周大師面前明說，所以我才想找一個有本事的同行聊一聊這個問題，沒想到剛好就碰上你了！”
“會不會是你的要求太高了？”張默斟酌著說道，“作為一家新開的餐廳，還是首家在澳門開業的淮揚菜餐廳，能連續兩年拿到米其林一星，已經很不錯了啊！”
夏沫也勸道：“是啊，茜姐，米其林原本就不是這麼好拿的，我聽不少合作的餐廳客戶說過，他們想公關評委都找不到人呢！”
“話雖如此，可我的淮揚曉宴可是一直在跟周大師合作呢！”王茜有些苦惱的說道，“我覺得以周大師的能力和對淮揚菜的理解，拿到米三的評星應該是沒有問題的啊。
連續在米一打轉，我都覺得有點對不起周大師了。”
見狀，張默只得無奈的說道：“可問題是，我的淮悅記也只拿過米其林一星啊，一星以上的餐廳是個什麼光景，我也不知道呀！”
“嘶，看來你是真的還沒聽說啊...”王茜見張默的神情不似做偽，便解釋道，“申城今年米其林餐廳的評選結果已經敲定了，你的淮悅記拿到了兩顆星！”
見王茜說出如此爆炸性的新聞，張默下意識的問道：“啊，這是真的嗎？”
隨後，他便感受到夏沫在桌下輕輕的踢了他一下。
張默知道，夏沫這是在提醒他，王茜的確有能力拿到一些內部的訊息。
王茜則一臉自信的說道：“我記得申城今年的米其林釋出會是在下個月的13號，讓我們拭目以待吧！”
張默說道：“不好意思，我剛才有些失態，只是這個訊息也太驚人了一些。”
“是啊，開業兩年不到，就拿下米其林二星，當年的泰安們進境速度也沒你的淮悅記快吧？”王茜一臉羨慕的說道，“張默，你看這樣如何？我們簡單打個賭，如果淮悅記真的拿到了米二的評星，我想帶人去淮悅記交流一下經驗，你看可以嗎？”
張默當即答應道：“沒問題，如果周大師有空的話，我和沈廚也想和他聊聊。”
這件事左右對他來說都不吃虧，因此他才會毫無壓力的答應下來。
王茜認真道：“我可以向你保證，無論這件事成與不成，我都會邀請周大師往申城一行的。”
張默微笑道：“那就多謝了！”
從王茜的言談中，他能感受到，對方或許是真的得到了確切的訊息。
否則，她完全沒必要以學習的態度向張默請教經營淮揚菜餐廳的問題。
畢竟，和對方一起合作開餐廳的，可是真正的淮揚菜泰斗啊！
夏沫也笑著對張默說道：“恭喜啊，祝淮悅記明年再創新高咯！”
若是再進一步，淮悅記可就真的能站在餐飲業的頂峰了！
但張默此時想的，卻是另一個問題：
“壞了，我的洋房可能真保不住了！”